ماكينة نقع السكر فاكيوم هي معدات فعالة مصممة خصيصًا لإنتاج الفواكه المحفوظة, المكسرات المغطاة بالسكر, ومواد الخبز الحلوة. يمكنه تحسين كفاءة اختراق السكر بشكل كبير عن طريق تكنولوجيا الضغط الفراغي, ويمكن أن تصل السرعة إلى ثلاثة أضعاف الطرق التقليدية, وبالتالي تقصير كبير في دورة الإنتاج. في نفس الوقت, يمكن لهذه التقنية الاحتفاظ باللون الطبيعي بشكل أفضل, نكهة, والمكونات الغذائية للمواد الخام. المعدات بأكملها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304/316L, والتي تتوافق مع معايير النظافة الدولية. إنها مجهزة بنظام التحكم الذكي بشاشة اللمس PLC, والتي يمكن ضبط درجة الفراغ بدقة, درجة حرارة, والضغط, وتحقيق العملية التلقائية بأكملها. بكفاءتها العالية, قابلية تطبيق واسعة, والبنية الصلبة, أصبحت هذه المعدات قطعة لا غنى عنها من المعدات في صناعة الحلوى والمعلبات الحديثة.
| نموذج | سعة | الجهد االكهربى | قوة
(وعاء السكر/وعاء السكر/مضخة فراغ) |
قطر القدر * عمق * سماكة(مم) | أبعاد(مم) | وزن | طريقة التدفئة |
| 100ل | 50كجم | 380V
50هرتز |
18/18/2.35كيلوواط | 500*450*3 | 2000*720*1350 | 350كجم | التدفئة الكهربائية/
تسخين بالبخار |
| 200ل | 100كجم | 24/24/2.35كيلوواط | 700*500*4 | 2200*1000*1450 | 400كجم | ||
| 300ل | 150كجم | 24/24/4كيلوواط | 800*600*4 | 2450*1350*1550 | 500كجم | ||
| 400ل | 200كجم | 24/24/4كيلوواط | 800*800*4 | 2450*1350*1750 | 700كجم | ||
| 500ل | 250كجم | 24/24/4كيلوواط | 1000*630*4 | 2500*1430*1900 | 700كجم | ||
| 800ل | 400كجم | 36/36/5.5كيلوواط | 1000*1000**4 | 2500*1430*2460 | 850كجم | ||
| 1000ل | 500كجم | 48/48/5.5كيلوواط | 1200*890*5 | 2600*1650*2230 | 1100كجم |
الصناعات التطبيقية لآلة نقع السكر بالفراغ
يتم استخدام آلة نقع السكر الفراغية على نطاق واسع في قطاعات مختلفة من صناعة المواد الغذائية:
- مصانع تجهيز الأغذية – إنتاج الفواكه المسكرة على نطاق واسع والأغذية المحفوظة.
- مصنعي الحلوى – طلاء السكر وتشريب شراب الحلوى.
- منتجي الفاكهة المحفوظة – تجهيز الفواكه المجففة, الفواكه المسكرة, والمربيات.
- مصانع معالجة الجوز - الفول السوداني المغطى بالسكر, اللوز, الكاجو, وغيرها من المكسرات الحلويات.
- موردي مكونات المخابز – تحضير المواد الأولية للمخبوزات المحلاة.
- مرافق التخليل – يستخدم لتخليل الخضار مثل الخيار وغيرها من المنتجات المخمرة.
مزايا العمل لآلة تشريب الفراغ للفواكه
الآلات ذات الصلة التي قد تكون مهتمًا بها
لتلبية احتياجات الإنتاج كاملة العملية للعملاء المتنوعين, كما نقدم الخدمات التالية:
- المقلاة فراغ: صحيح, رقائق الفواكه والخضروات قليلة الزيت.
- غلاية بخارية مزدوجة الغلاف: معالجة المربيات, صلصات, وقواعد الحلوى.
- غلايات صنع السكر: متخصصون في تحضير الشراب السكري.
- أنظمة التبريد: تخفيض سريع لدرجة الحرارة للحفاظ على قوام المنتج ونكهته.
