Macchina per tagliare la carne Macchina per tagliare la carne
Macchina per tagliare la carne
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Macchina per tagliare la carne

Macchina per tagliare la carne

Le macchine per tagliare le ciotole di carne sono spesso utilizzate nell'industria dei prodotti a base di carne, elaborazione del riempimento per elaborare in modo efficiente vari ripieni, la produzione di alimenti surgelati, ingredienti per la preparazione del catering, e gli impianti di trasformazione alimentare li utilizzano per ottenere una produzione standardizzata per soddisfare grandi richieste.

Marchio: Gondor
Voltaggio: 110V/220 V/380 V
Capacità: 14-100 KG/vaso
Componente principale: PLC, Motore
Peso: 150KG
Velocità della lama: 3700 giri/min
Caratteristica: Risparmiare tempo e fatica
Modalità operativa: Automatico
Utilizzo: Uso commerciale o industriale
Materiale della lama: Acciaio inossidabile
Forma della lama: Curvo
Funzione: Taglio Della Carne Tritare Miscelazione
Garanzia: 1 Anno
Materie prime applicabili:Carne,Verdura, Frutti di mare
Colore: Argento
Certificato: ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, CE, BSCI, ETL

Macchina per tagliare le ciotole Gondor: Taglierina ad alta velocità

Come attrezzatura chiave nel campo dei moderni prodotti a base di carne e della lavorazione degli alimenti, IL macchina per tagliare la carneLa struttura principale comprende una fusoliera ad alta resistenza, un recipiente per tritare e mescolare di grande capacità, un sistema kopis affilato ad alta velocità e un sistema di controllo di precisione intelligente. È particolarmente degno di nota il fatto che l'attrezzatura rompe rapidamente la carne cruda in un'emulsione fine e uniforme attraverso il set di coltelli rotanti ad alta velocità, e allo stesso tempo realizza l'efficiente miscelazione ed emulsione della carne, materiali ausiliari e condimenti.

Tagliaciotole Gondor
macchina per tagliare la carne
Grazie alle sue eccellenti prestazioni di taglio e agitazione, l'attrezzatura non solo può ridurre notevolmente i tempi di elaborazione, ridurre la produzione di calore da attrito, ma mantiene anche efficacemente il colore naturale, elasticità e resa dei materiali, prolungando così la durata di conservazione del prodotto finale. Inoltre, con la sua versatilità e alta adattabilità, Il taglierino Gondor è anche ampiamente utilizzato nella produzione di vari prodotti a base di carne, otturazioni, salse, alimenti surgelati e verdure prefabbricate, ed è diventata un'importante attrezzatura tecnica per migliorare la consistenza del cibo, sapore ed efficienza produttiva.

Modello Energia Capacità Peso Misurare
GD-20L 4.1kw 15kg/vaso 400kg 780*600*850mm
GD-40L 5.1kw 35kg/vaso 1040kg 1100*830*1080mm
GD-80L 16.5kw 70kg/vaso 1450kg 1820*1380*1260mm
GD-125L 31kw 110kg/vaso 1800kg 2020*1450*1300mm

Categorie di settore applicativo della taglierina per ciotole Gondor

Prodotto della taglierina Gondor
carne macinata dal taglierino

Lavorazione della carne

Utilizzato per preparare la salsiccia di prosciutto, polpette, ripieni di carne, ecc., può tritare efficacemente la carne e raggiungere la finezza ideale per soddisfare le varie esigenze di cottura.

Cucina centrale

L’efficiente operazione di triturazione e miscelazione dell’attrezzatura migliora l’efficienza della lavorazione degli alimenti e soddisfa grandi richieste di fornitura.

Industria alimentare surgelata

Tritare velocemente la carne, verdure e altre materie prime in ripieni adeguati possono contribuire a migliorare la qualità e la consistenza del gusto degli alimenti surgelati.

Cucina dell'hotel

Attraverso la lavorazione del chopper, può raggiungere la consistenza e il gusto attesi dallo chef, fornendo sostegno all’innovazione e alla qualità dei piatti.

Lavorazione di prodotti acquatici

Lavorazione delle polpette di pesce, tranci di gamberetti e altri prodotti per arricchire la varietà alimentare.

Lavorazione delle verdure

Preparare la purea di verdure, otturazioni, ecc., usato per fare i panini, gnocchi o cibo per bambini.

Industria degli alimenti per animali domestici

Lavorazione della purea di carne in scatolette per animali domestici, ecc., per fornire cibo nutriente e adatto agli animali domestici.

Industria delle salse

Prepara il sugo di carne, salsa all'aglio, ecc., migliorando al contempo l’efficienza produttiva delle salse, garantendo la qualità e la stabilità del gusto delle salse.

Eccellenti vantaggi prestazionali del taglierino

  • Taglio efficiente
    Il tritatutto può tritare e mescolare gli ingredienti in modo uniforme in un breve periodo di tempo, miglioramento dell’efficienza produttiva.
  • Emulsione delicata
    La lama è affilata e resistente, funziona ad alta velocità ma senza intoppi, e ha buoni effetti di miscelazione ed emulsionante sui materiali.
  • Impostazione anti-trabocco
    La pentola rotante è realizzata in acciaio inossidabile e dispone di un bordo anti-traboccamento per prevenire efficacemente infiltrazioni di materiale.
  • Processo speciale
    Gli utensili da taglio sono realizzati con materiali importati e lavorati con una tecnologia speciale. È inoltre possibile selezionare utensili da taglio importati.
  • Pannello di controllo
    Funzionamento semplice e di facile comprensione, parametri facili da impostare e regolare.
  • Versatilità
    Può gestire una varietà di ingredienti per soddisfare le esigenze di lavorazione di diversi prodotti.
  • Risparmio energetico e riduzione dei consumi
    Il design ottimizzato e il sistema di alimentazione avanzato riducono efficacemente il consumo energetico.
  • Durevole e affidabile
    Il mandrino adotta un metodo di installazione seriale a doppio cuscinetto importato per garantire una buona concentricità del gruppo albero utensile.

Macchina per tagliare la carne – Prodotto Gondor più venduto

La macchina da taglio e miscelazione Gondor è un'efficiente attrezzatura fondamentale nella vostra linea di produzione di lavorazione di carne e alimenti. Attraverso una triturazione e una miscelazione precisa e ad alta velocità, può trattare tutti i tipi di ingredienti in uno stato emulsionato delicato e uniforme in breve tempo, che migliora significativamente la struttura del prodotto e l'efficienza produttiva. Se è necessario creare un flusso di elaborazione sistematico, puoi collaborare con il tritacarne industriale congelato per completare il trattamento preliminare delle materie prime, e poi realizzare un'emulsificazione fine attraverso la triturazione e la miscelazione. Può anche essere collegato con a macchina per impastare la carne per completare efficacemente la miscelazione ed il condimento uniforme di grandi quantità di ripieni e sughi. Scegliere la macchina da taglio e miscelazione Gondor non significa solo introdurre un'attrezzatura di alta qualità, ma anche per creare una soluzione produttiva integrata dalla lavorazione grezza alla miscelazione raffinata. Agisci adesso, e potenzia i tuoi prodotti con la tecnologia professionale!

Domande frequenti

Qual è la differenza principale tra un tritatutto e un tritacarne?
La macchina tritatutto e impastatrice taglia, mescola ed emulsiona i materiali attraverso un kopis rotante ad alta velocità, in modo che la carne macinata, i materiali ausiliari e l'acqua ghiacciata possono essere completamente miscelati per formare una carne macinata fine ed elastica, che è adatto per preparare salsicce, polpette, pranzo a base di carne e simili. Il tritacarne spreme i pezzi di carne attraverso l'orifizio attraverso l'elica, e la sua funzione principale è quella di schiacciare, che è adatto per preparare carne macinata e carne macinata.
Perché la macchina per tritare e mescolare genera calore durante il funzionamento??
Il calore deriva principalmente dall'attrito ad alta velocità tra kopi e materiali. La macchina da taglio e miscelazione Gondor controlla l'aumento della temperatura nei seguenti modi:

  • Progettazione del vuoto: Tritare e mescolare in un ambiente sottovuoto per ridurre l'attrito dell'aria e la generazione di calore.
  • Aggiunta di acqua ghiacciata: L'apparecchiatura supporta l'aggiunta di acqua ghiacciata o ghiaccio tritato nel processo di triturazione per raffreddare direttamente fisicamente.
  • Refrigerazione efficiente: Alcuni modelli di fascia alta sono dotati di sistema di refrigerazione a sandwich per raffreddare la pentola.
Quali tipi di materiali può gestire la taglierina?
Oltre alla carne di maiale comune, manzo e pollo, è applicabile anche a:

  • Frutti di mare: Pesce e gamberi tritati.
  • Verdure: Prepara polpette di verdure o ripieni vegetariani.
  • Salse: Emulsione di condimenti per insalata e salsa di condimento.
Come pulire e manutenere il tritatutto?

  • Pulizia giornaliera: Immediatamente dopo l'uso, pulire i kopi, corpo della pentola e anello di tenuta con acqua calda e detergente per alimenti.
  • Manutenzione regolare: Controlla la nitidezza dei kopi, e aggiungere regolarmente lubrificanti per uso alimentare alle parti della trasmissione come i cuscinetti.
  • Nota sulla sicurezza: Assicurarsi di interrompere l'alimentazione prima della pulizia per evitare avviamenti accidentali.

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