Шоколад – любимое лакомство, будь то на семейных встречах, праздничные торжества, или в повседневном приготовлении десертов. Когда хочешь сделать качественно, гладкий шоколад, важно правильно выбрать оборудование, например, коммерческая машина для плавления шоколада. Сегодня, мы представим три ключевых оборудования для производства шоколада и предоставим с их помощью несколько рецептов шоколада.
Сделайте шоколадное покрытие, используя коммерческую машину для плавления шоколада
При приготовлении шоколадных десертов, шоколадная глазурь – одно из наиболее распространенных применений.. Будь то шоколадные батончики, шоколадное печенье, или шоколадные конфеты, растапливание шоколада – обязательный этап. С коммерческой машиной для плавления шоколада, вы можете легко нагреть шоколад до нужной температуры, чтобы его вкус и текстура были шелковистыми..
Советы: Коммерческие плавильные машины для шоколада не только подходят для домашнего использования, но также могут удовлетворить потребности в высокой эффективности., особенно для коммерческих сценариев, требующих большого количества покрытия.
Какао-обжарочная машина позволяет вам попробовать шоколад профессионального уровня
Вкус шоколада исходит из тщательно отобранных какао-бобов., а процесс обжарки определяет конечный вкус шоколада. Использование обжарочной машины для какао, вы можете обжаривать какао-бобы эффективно и равномерно, помогает вам получить более богатый и многослойный шоколадный вкус.
Как приготовить шоколадные бобы в домашних условиях?
- 300г какао-бобов
- Соответствующее количество сахара (регулируется по личному вкусу)
- Поместите какао-бобы в обжарочную машину для какао и установите подходящую температуру. (около 120°С-140°С).
- Запустите программу обжарки 20-30 минуты, и регулируйте время обжарки в зависимости от размера и типа какао-бобов..
- После обжарки какао-бобов, вытащите их и дайте остыть.
- Очистите скорлупу вручную и извлеките ядра какао..
- Поместите какао-ядра и сахар в кофемолку и измельчите их в мелкую шоколадную пасту..
- Охладите шоколадную пасту и добавьте ее в темперирующее оборудование. (например, машина непрерывного темперирования шоколада) для темперирования для получения идеального шоколада.
Создайте идеальный шоколад с помощью машины непрерывного темперирования шоколада
Темперирование – ключевой этап в производстве высококачественного шоколада., особенно при изготовлении шоколадных конфет или шоколадной глазури. Правильное темперирование может сделать поверхность шоколада гладкой и нежной.. С машиной непрерывного темперирования шоколада, вы можете точно контролировать температуру шоколада для достижения идеального эффекта темперирования.
Шаги по приготовлению шоколадных конфет
Улучшите опыт изготовления шоколада
Являетесь ли вы любителем домашнего шоколада или профессиональным производителем шоколада, Выбор правильного оборудования сделает процесс изготовления шоколада более плавным и эффективным.. Если у вас более высокие требования к изготовлению шоколада, пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы узнать больше о профессиональном оборудовании, таком как машины для отсадки шоколада., мельницы для шоколадных шариков, и т. д.. Они помогут вам завершить весь процесс от производства до упаковки и легко удовлетворить потребности бизнеса.!
