Как приготовить сладкий шоколад с помощью небольшого оборудования по переработке какао

Дата:2024-4-12 Автор:Иоланда

Шоколад — сладкий десерт, любимый потребителями во всем мире., и процесс изготовления шоколада ручной работы может показать свое неповторимое очарование. С помощью Машина для производства какао-порошка и мелкомасштабное оборудование для переработки какао, качественный шоколад можно легко изготовить даже на небольшой фабрике или в домашней мастерской.. Эта статья покажет вам, как использовать это оборудование для завершения превращения какао-бобов в шоколад., и поделюсь простым рецептом шоколада.

Недорогое мелкомасштабное оборудование по переработке какао для стартапов

Автоматическая машина для производства какао-порошка для высокой эффективности

Доступная цена на шлифовальный станок для какао-бобов

От какао-бобов к какао-порошку

Основное оборудованиеЭтапы работы

Машина для производства какао-порошка
Машина для измельчения какао-бобов

Обжарка какао-бобов: Поместите свежие какао-бобы в духовку и запекайте при температуре 150℃ в течение 20-30 минут, пока они не источают насыщенный аромат.
Обстрел: Аккуратно удалите оболочку какао-бобов вручную или специальным оборудованием., оставив внутри только ядра какао-бобов.
Измельчение какао-бобов: Используйте машину для измельчения какао-бобов, чтобы измельчить ядра какао-бобов в мелкую какао-жидкость..
Изготовление какао-порошка: Далее обработайте жидкость какао и извлеките мелкий какао-порошок с помощью машины для производства какао-порошка..

По сравнению с прямым измельчением какао-зерен, какао-порошок, экстрагированный этим процессом, имеет более низкое содержание жира. (10%-25%), сухая и рыхлая текстура, и легко хранить и использовать. Широко используется при производстве хлебобулочных изделий., напитки и другие продукты с низким содержанием жира.

Дешевая цена на шлифовальный станок для какао-бобов на продажу

Профессиональная машина для производства какао-порошка для шоколадной промышленности

Домашний шоколад

Требуемые материалыНазвание вкладки

Какао-порошок: 100г
Какао-масло: 50г
Сахарная пудра: 50г
Сухое молоко (необязательный): 20г
Экстракт ванили: небольшая сумма

Растопить какао-масло: Положите какао-масло в термостойкую емкость и медленно нагревайте его на горячей водяной бане до полного расплавления..
Смешайте ингредиенты: Добавляем какао-порошок, сахарная пудра и сухое молоко, и тщательно перемешать их блендером до однородной массы.
Приправа: Добавьте небольшое количество ванильного экстракта, чтобы усилить вкус..
Пресс-форма: Вылейте смесь в форму и осторожно встряхните форму, чтобы удалить пузырьки..
Охлаждение и затвердевание: Поставьте форму в холодильник примерно на 1 час до полного застывания шоколада.

Используя небольшое оборудование для переработки какао., вы легко освоите каждый этап приготовления шоколада даже на мелкосерийном производстве.

Выбор оборудования и меры предосторожности

Эффективность производства

Выбирайте оборудование, соответствующее требованиям производства, компактный для небольших масштабов и высокая производительность для больших масштабов.

Чистка и обслуживание

Отдавайте предпочтение оборудованию, которое легко разобрать и очистить, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов и снизить затраты на техническое обслуживание..

Материал и долговечность

Оборудование должно быть изготовлено из пищевой нержавеющей стали., который долговечен и устойчив к коррозии, что обеспечивает гигиену и длительное использование..

Разумная цена

По цене машины для измельчения какао-бобов, выбирать оборудование, которое экономически выгодно и соответствует бюджету.

Техническая поддержка

Убедитесь, что поставщик обеспечивает хорошее послепродажное обслуживание и техническую поддержку для облегчения установки и обслуживания оборудования..

Энергопотребление и защита окружающей среды

Выбирайте энергосберегающее оборудование, чтобы снизить эксплуатационные расходы и соответствовать стандартам защиты окружающей среды..

Как расширить линейку шоколадной продукции?

Если вы хотите расширить линейку продуктов, вы можете рассмотреть возможность использования такого оборудования, как машины для формования шоколада, машины для формования шоколада или охлаждающие туннели для оптимизации всего процесса от сырья до упаковки. Будь то изготовление шоколада вручную или мелкосерийное производство какао-порошка и шоколада., это современное оборудование – ваша правая рука. Свяжитесь с нами сейчас, чтобы узнать больше о мелкомасштабном оборудовании для переработки какао и помочь вашему шоколадному бизнесу.!