Тестоделитель непрерывного действия Gondor, округлая машина. Введение
Разработан для 24/7 непрерывное производство, Тестоделитель непрерывного действия GD-CDSM сочетает в себе систему объемной резки с сервоприводом и динамическую обратную связь по взвешиванию, что гарантирует сверхточное разделение с отклонением ± 1 г.. Доступен в четырех конфигурациях, он легко масштабируется для удовлетворения производственных потребностей от 1,800 к 8,000 штук в час. Для обеспечения бесперебойной работы и строгого соблюдения требований HACCP., система оснащена бункером для ПА емкостью 30–100 кг., разделительная камера с тефлоновым покрытием, и конвейерная лента из пищевого силикона, полностью исключающая прилипание и остатки теста..
Модель и технические характеристики тестоделительной машины непрерывного действия
Наш тестоделитель непрерывного действия оснащен высокоточным делительным блоком с сервоприводом., динамическая система взвешивания, и бесшовный конвейерный механизм. Тесто плавно подается через бункер пищевого PA., точно порционируется ножами с сервоуправлением, и плавно передаются на станцию округления через антипригарную ленту.. Все поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами, имеют передовые нанокерамические покрытия и покрытия из ПТФЭ., гарантия гигиеничности, работа без остатков. Доступно шесть подмоделей для удовлетворения разнообразных потребностей в делении и округлении. Подробную информацию о производительности см. в таблице технических характеристик ниже., власть, и размерные данные.
| Технические параметры |
| Имя |
Тестоделительная машина непрерывного действия |
Машина для округления теста непрерывного действия |
| Модель |
ГД-ЦДМ-1П |
ГД-ЦДМ-2П |
ГД-ЦДМ-3П |
ГД-ЦДМ-4П |
ГД-ЦДМ-800 |
GD-CDDM-800Z |
| Власть |
380В/1,5 кВт |
380В/1,5 кВт |
380В/1,5 кВт |
380В/1,5 кВт |
380V/0.4kw |
380В/0,5 кВт |
| Количество теста |
1800шт/ч |
3600шт/ч |
5400шт/ч |
8000шт/ч |
8000шт/ч |
5400шт/ч |
| Вес теста |
100-500г |
50-250г |
20-100г |
15-80г |
15-600г |
20-500г |
| Размер |
880*1200*1500мм |
850*850*1450мм |
| Масса |
420кг |
195кг |
200кг |
Рабочий процесс тестоделителя и конического округлителя
- Шаг 1: Плавная подача теста
Легко загружайте 30–100 кг готового теста в бункер ПА.. Обеспечивает непрерывную и плавную подачу в делительную камеру..
- Шаг 2: Высокоточная резка
Работает от серводвигателя, машина режет тесто со строгой точностью ± 1 г.. Он мгновенно адаптируется к заданному вами весу, обеспечивая идеальную последовательность каждый раз..
- Шаг 3: Передача без повреждений
Порционное тесто транспортируется по конвейерной ленте с антипригарным покрытием., обеспечение плавного переноса без какого-либо прилипания или деформации.
- Шаг 4: Идеальное округление
Использование прецизионных направляющих и нанокерамического конуса., Это устройство имитирует ручное раскатывание для получения красивых однородных и идеально круглых шариков из теста..
- Шаг 5: Расстояние & Транспортировка
Система автоматически контролирует расстояние между каждым округленным шариком теста., сохраняя свою идеальную форму по мере перехода к финальной стадии.
- Шаг 6: Автоматизированная расстановка лотков
Готовые тестовые заготовки автоматически распределяются по противням.. Они мгновенно готовы к расстойке., выпечка, или замораживание, резкое сокращение ручного труда.
Преимущества тестоделительной машины и конической округлительной машины
Трехуровневая система управления — сервопозиционирование на 0.05 мм, Обратная связь ПИД от датчиков веса, и компенсация плотности теста — удерживает каждый кусок в пределах ±1 грамма заданного веса..
1,800–8000 шт./ч Масштабируемая производительность
Четыре конфигурации лопастной головки (1П–4П) масштабировать вывод из 1,800 к 8,000 штук в час, позволяя предприятиям согласовывать мощность оборудования с текущим спросом с возможностью расширения.
ПТФЭ & Нанокерамические антипригарные поверхности
Конус и каналы делительной камеры с тефлоновым покрытием предотвращают прилипание теста., в то время как нанокерамическая поверхность станции закругления удваивает интервалы очистки с 4 к 8 часы.
30–100 кг бункер PA с низким коэффициентом трения
Нейлоновый бункер лучше противостоит прилипанию сахара к маслу, чем нержавеющая сталь., позволяя тесту скользить естественным образом под действием силы тяжести без дополнительных скребков.
Модульная структура для 30-минутного обслуживания
Изнашиваемые детали, такие как ножевые головки и конвейерные ленты, могут быть заменены операторами на месте в течение 30 минуты, исключение дорогостоящих визитов в сервисный центр производителя.
Широкая совместимость с тестом без замены форм
Справляется с жирным и безмасляным тестом средней мягкости — от 70% увлажняющий багет 55% обертка для гидратного лунного пирога — без замены формы, сжатие переключения рецепта до нижнего 5 минуты.
Применение тестоделителей и конических округлителей
1. Крупномасштабные хлебопекарные заводы
Идеально подходит для производства сладкого хлеба., тосты, багеты, и булочки для гамбургеров (50–250 г). Оборудование легко интегрируется с автоматизированными расстойными камерами и ротационными печами, создавая высокоэффективную систему., непрерывный производственный цикл.
2. Традиционное азиатское кондитерское производство
Точно порционное тесто для булочек на пару (Манту), булочки с начинкой (Баоцзы), и традиционные лепешки (100–500г). Выходная скорость идеально синхронизируется с последующими автоматическими машинами для загрузки лотков и промышленными пароварками..
3. Центральные Кухни & Сеть пекарен
Стандартизирует качество продукции в нескольких точках франчайзинга, гарантируя абсолютную стабильность веса и формы теста.. Это радикально снижает зависимость от квалифицированного ручного труда и одновременно снижает ежедневные эксплуатационные расходы..
д
qq
4. Замороженное тесто & Производители готовой выпечки
Обеспечивает однородность порций теста для замороженной выпечки., корочки для пиццы, и выпечка. Обработка без стресса обеспечивает структурную целостность и постоянную жизнеспособность дрожжей на протяжении всего замораживания., хранилище, и заключительные этапы выпечки.
5. Коммерческие линии по производству пиццы
Мастерски справляется с тестом для пиццы с высоким содержанием влаги.. Точно порционирует и округляет тестовые шарики, чтобы гарантировать постоянную толщину корочки и идеальную круглую основу., непосредственная подача в автоматизированное оборудование для прессования или растяжения.
6. Пита & Производство лепешек
Предназначен для высокоскоростного деления теста, используемого в лавашах., лепешки, и наан. Обеспечивает равномерное расширение и стабильные результаты выпечки., идеально подходит для тяжелых условий эксплуатации, высокая пропускная способность международных рынков лепешек.
Часто задаваемые вопросы : Основное руководство по тестоделителю непрерывного действия и коническому округлителю Gondor
1 квартал: С какими видами теста справляется тестоделительная машина непрерывного действия??
- А: Наше оборудование очень универсально. Прекрасно справляется с тестом с высокой и низкой гидратацией., фаршированное тесто, и даже безглютеновые варианты. Просто регулируя давление и формы, он может легко адаптироваться к различным продуктам, таким как хлеб, корочки для пиццы, и паровые булочки (Манту), удовлетворение разнообразных потребностей коммерческих пекарен, линии быстрой заморозки, и свежая продукция на месте.
2 квартал: Как обеспечить точность деления??
- А: Мы используем высокоточный сервопривод в сочетании с динамической системой взвешивания для контроля отклонения веса с точностью до ±1 грамма.. Это гарантирует, что каждый кусок теста будет строго однородным., достижение уровня согласованности, который намного превосходит ручное разделение.
Q3: Какова максимальная производственная мощность? Может ли он работать 24 часов в день?
- А: Да, машина полностью предназначена для 24/7 непрерывная работа. Наша стандартная модель может производить до 20,000 штук в день (из расчета на порцию 50 г.). Мы также предлагаем индивидуальные высокоскоростные модели, которые повышают максимальную производительность до 35,000 штук в день.
Q4: Не прилипнет ли тесто к машине или не повредится ли оно во время резки??
- А: Нисколько. В машине используется конвейерная лента из пищевого силикона и технология резки без стресса, имитирующая ручную резку.. Это гарантирует отсутствие повреждений и отсутствие прилипания.. Полностью защищает структуру брожения теста и активность дрожжей., что приводит к превосходной текстуре и вкусу готовой продукции..
Q5: Склонно ли оборудование к поломке? Как решаются вопросы?
- А: Машина исключительно устойчива, с частотой отказов менее 1%. Он оснащен встроенной интеллектуальной диагностической системой для мониторинга в режиме реального времени.. Если проблема все же возникла, мы обеспечиваем немедленную удаленную техническую поддержку и гарантируем ремонт на месте в течение 48 часы (для отечественных клиентов).
Индивидуальные решения:
Настройка тестоделителя непрерывного действия и конического округлителя
Мы предлагаем комплексные услуги по настройке с учетом ваших конкретных требований к обработке.. От производственных мощностей и планов цехов до типов шоколадной продукции и желаемого уровня автоматизации., мы можем разработать индивидуальное решение, которое идеально соответствует вашим производственным целям. Свяжитесь с Гондором сегодня, чтобы получить индивидуальное техническое предложение и официальное ценовое предложение..
