Одноразовый депозитор: Одиночное литье
The устройство для хранения шоколада на одну порцию полностью изменил способ производства сэндвич-шоколада. Традиционный процесс должен пройти несколько релейных процессов., например, заливка скорлупы, охлаждение, наполнение бутерброда, снова охлаждение, и заклеиваем заднюю крышку, но этот одноразовый депозитор может досыпать гильзу, бутерброд, и задняя крышка синхронно в одном ходе через вложенную двухканальную насадку. В оборудовании используется поршневая система для точного контроля временной последовательности.. Первый, шоколад с регулируемой температурой впрыскивается в полость, затем ганаш, карамель, или винный центр напрямую отправляется в центр, и, наконец, задняя крышка запечатана шоколадом. Два потока всегда разделяются еще до достижения сопла и не смешиваются друг с другом.. После расформирования, полноценный шоколадный сэндвич можно получить без вторичной заливки, и готовое изделие не имеет шва внизу обложки, уделяя внимание максимальной эффективности и стабильному качеству.
Шесть систем обеспечивают стабильную разливку
- Два бункера с подогревом (шоколад и начинка, каждый при своей температуре)
- Сервопоршневой насос, дозирующий каждый слой
- Отдельная заправочная станция на собственной заправке.
- Независимый контроль температуры для предотвращения жирного поседения
- Пояс, который позиционирует формы под головой.
- Сенсорный экран с ПЛК, на котором хранятся ваши рецепты.
Как игрок, вкладывающий один выстрел, формирует заполненную фигуру
Движение выглядит как волшебство, но читается как рецепт.. Вот цикл, цикл за циклом:
Вот и весь рабочий процесс. Нет охлаждающей стойки между этапами. Нет кондитерского мешка.
Где оно заслуживает своего места — область применения
Больше мест, чем люди ожидают. Машина подходит всем, кому нужны шоколадные конфеты с начинкой без создания полной глазировочной линии..
- Бутики. Небольшие ежедневные пробеги, много вкусов, нет заводского цеха. Одна машина расфасовывает пралине, трюфели, и бары.
- Хлебопекарные студии. Трюфели и украшения для тортов собственной торговой марки, небольшими партиями между заказами.
- Малые пищевые предприятия. Устойчивый, реализуемый объем заполненных штук, нет многомашинной ячейки.
- Отели и изысканные кухни. Изготовленные на заказ петифуры, чтобы закрыть дегустационное меню, переключается по рецепту.
- Р&Д лаборатории. Доза, температура, и скорость регулируются и записываются — хорошо для испытаний.
- Интернет-бренды десертов. Низкая стоимость входа, быстрый старт, легкая смена вкуса.
Он также обрабатывает простые стержни, двухцветные детали, и смеси хрустящего риса вместе с начинкой, так что скамейка заслужила свое место и в тихие дни.
Почему производители выбирают его — преимущества продукта
Одноразовый депозитор для шоколада зарабатывает себе на жизнь на небольших этажах по нескольким причинам..
Технические характеристики с первого взгляда
| Элемент | Деталь |
| Размер машины | 1150 × 670 × 1440 мм (зависит от модели) |
| Масса | ~350 кг |
| Хоппер | 2 × 8 л |
| Водить машину | 4 × 0.4 серводвигатели кВт |
| Контроль | ПЛК Дельта |
| Напряжение | 220 В/50 Гц |
| Власть | 4.7 кВт |
| Поршни | 16 (2 × 8), Ø16 мм, импортные уплотнительные кольца |
| Емкость | 30–80 кг/час |
| Материал | 304 нержавеющий, пищевой силикон |
Количество голов и размер бункера настраиваются в соответствии с вашим продуктом.. Отправьте нам образец изделия, и мы определим размер головы.
Меры предосторожности при покупке
Производительность оборудования зависит от правильных условий эксплуатации.. Точное смешивание имеет важное значение, поскольку последующий процесс не может исправить плохо смешанный шоколад.. Поддерживайте температуру в цеху в пределах 20–25 C, чтобы обеспечить правильную настройку и постоянный поток.. Прежде чем шоколад застынет, очистите воронку и насадку горячей водой с нейтральным моющим средством; Избегайте контакта проволочной щетки с поверхностью из нержавеющей стали.. Чтобы работать непрерывно в течение 24 часы, заранее подготовьте охлаждающий туннель и стабильную систему подачи. При сравнении одноразового пробоотборника с ручным пробоотборником, преимущества очевидны: сокращение труда, равномерный выход, и маленькая площадь помещения. Поделитесь с нашей командой целевым весом единицы продукции и ежедневным объемом производства., и мы настроим лучший размер бункера и номер форсунки. Мы также можем интегрировать вспомогательное оборудование (такие как машина для производства шоколадных шариков и промышленная машина для темперирования шоколада) в комплексное и эффективное производственное решение.
