Настольная машина для темперирования шоколада Gondor. Введение
Этот настольная темперирующая машина для шоколада это инновационное оборудование, специально разработанное для элитных кафе-мороженых и шоколадных бутиков.. Считается лучшей машиной для темперирования шоколада на рынке., он идеально подходит для украшения рожков и ванночек для мороженого или для создания изысканных шоколадных украшений.. Благодаря точной системе нагрева и перемешивания, Эта машина для плавления шоколада тщательно плавит и темперирует шоколад., обеспечивая шелковистый блеск и профессиональный, четкий финиш.
Коммерческая машина для темперирования шоколада Гондор
Ниже приведены номера моделей наших настольных температурных машин.. Если вы хотите настроить больше моделей, пожалуйста, свяжитесь с нами. Мы предоставим Вам бесплатную консультацию и подробное предложение.
| Название продукта | Модель | Размер продукта | Масса | Власть | Напряжение | Емкость | Материал |
| Темперирование шоколада Машина |
ГД-5,5 | 476*396*800 мм | 55кг | 1200ш | 110-240в，50-60хз | 5.5л | 304 Нержавеющая сталь |
| Примечание: Размер и вес изделия измеряются вручную.. Пожалуйста, обратитесь к реальный размер и вес. |
|||||||
Настольная машина для темперирования шоколада Gondor Применимое сырье
Настольные машины для темперирования шоколада широко используются в производстве шоколада., изготовление кондитерских изделий, и кондитерском производстве, чтобы гарантировать, что различные ингредиенты сохраняют свою оптимальную текстуру во время смешивания и нагревания..
Специально разработанная шоколадная глазурь для рожков и палочек от мороженого.. Through uniform heating, it ensures the mixture snaps instantly upon contact with cold surfaces, forming a thin, crisp, and high-gloss shell.
Supports dark, молоко, и белый шоколад. Precise tempering gives the final product a professional “щелчок” and a stunning mirror-like finish.
Capable of rapid melting and constant temperature maintenance, ensuring excellent fluidity for high-volume dipping and decorating tasks.
Designed for convenient feeding; the stirring system quickly transforms solid chocolate pieces into a smooth, bubble-free liquid, significantly improving workflow efficiency.
Capable of processing mixtures containing fine nut pastes (such as hazelnut) or ice cream flavoring bases, ensuring no oil separation and a consistently uniform texture.
Идеально подходит для украшения тортов, мороженое с фруктами, и различные холодные десерты, гарантия квартиры, гладкая поверхность, которая улучшает общую эстетику продукта.
Настольная машина для темперирования шоколада Gondor
Благодаря исключительной стабильности и многофункциональному дизайну, это оборудование легко интегрируется в различные производственные и сервисные среды.:
Может ли настольная машина для темперирования шоколада темперировать как чистый, так и сложный шоколад??
Профессиональная настольная темперирующая машина для шоколада очень универсальна и может эффективно обрабатывать как чистый шоколад с маслом какао, так и составной шоколад., что делает его идеальным выбором для макания мороженого и кондитерских работ.. Однако, способ, которым машина обрабатывает эти два типа ингредиентов, различается в зависимости от их состава.:
Pure Cocoa Butter Chocolate
Для элитного погружения, чистый шоколад требует точного цикла темперирования.
- Процесс: Машина использует элементы управления нагревом и охлаждением, чтобы проводить шоколад через определенные температурные этапы.. Это стабилизирует кристаллы какао-масла..
- Результат: Это гарантирует, что покрытие на рожках для мороженого приобретет профессиональный блеск., фирма “щелчок” когда укушен, и более высокая температура плавления, поэтому он не тает мгновенно в руках покупателя..
Compound Chocolate
Сложный шоколад заменяет какао-масло растительными жирами и часто используется для обмакивания мороженого в больших объемах, поскольку он более удобен для пользователя..
- Процесс: Машина использует элементы управления нагревом и охлаждением, чтобы проводить шоколад через определенные температурные этапы.. Это стабилизирует кристаллы какао-масла..
- Результат: Это гарантирует, что покрытие на рожках для мороженого приобретет профессиональный блеск., фирма “щелчок” когда укушен, и более высокая температура плавления, поэтому он не тает мгновенно в руках покупателя..
Особенности настольной темперирующей машины для шоколада Gondor
- Быстрое переключение материала: Съемный шнек, пригодный для пищевых продуктов, позволяет легко чистить и быстро менять вкус шоколада..
- Двойной двигатель, долговечность: Независимые двигатели для насоса и мешалки снижают механическую нагрузку и продлевают срок службы..
- Компактный дизайн: Компактная конструкция позволяет легко встроить машину в ваш сервисный центр..
- Точный контроль дозирования: Несколько режимов — автоматический, прерывистый, кнопка, или педаль — с регулируемой скоростью потока.
- Энергоэффективный ночной режим: Сохраняет расплавленный шоколад на низкой мощности, когда он не используется., с настраиваемыми настройками температуры.
Рекомендуемое вспомогательное оборудование
Создать более эффективный автоматизированный цех по производству шоколада., рекомендуется использовать его совместно со следующим специализированным оборудованием:
- Машина для откладывания шоколада
- Машина для нанесения шоколадного покрытия
