نظرة عامة على آلة التجميد الحلزوني
ال آلة الفريزر الحلزوني هو العمود الفقري لإنتاج IQF المستمر في مصانع الأغذية. يقوم بتجميد المأكولات البحرية, لحمة, دواجن, مخبز, والوجبات الجاهزة على حزام حلزوني عمودي, الحفاظ على القطع منفصلة مع خفض درجة الحرارة الأساسية بسرعة. للمعالجات التي تحتاج إلى سعة عالية ثابتة دون نفق طويل, تناسبها. تقوم جوندور ببناء نماذج لولبية مفردة ومزدوجة من الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا, مع التحكم PLC والدعم لمطابقة الخط مع منتجك.
ورقة المواصفات
| نموذج | جي دي-EFSM-S300 | جي دي-EFSM-D500 |
| طول التغذية (مم) | 1500 | 1500 |
| طول الضميمة (مم) | 5600 | 11000 |
| طول التغذية (مم) | 500 | 1200 |
| عرض الحزام الشبكي (مم) | 520*12 | 520*12 |
| الطول الكلي (مم) | 7600 | 13500 |
| العرض الإجمالي (مم) | 4300 | 4300 |
| ارتفاع (مم) | 3000 | 3000 |
| قطر الطبل (مم) | 1800 | 1800*2 |
| سعة التبريد / تحميل التبريد (كيلوواط) | 50 | 90 |
| الطاقة المثبتة / تحميل متصل (كيلوواط) | 13 | 23.5 |
سيناريوهات التطبيق لآلة التجميد الحلزوني
آلة الفريزر الحلزونية تستخدم على نطاق واسع في:
- المأكولات البحرية سريعة التجميد: يجمد الروبيان, قريدس, شرائح السمك, حلقات الحبار, بلح البحر, وذيول جراد البحر بسرعة, الحفاظ على قوامها ورطوبتها.
- دواجن & تجهيز اللحوم: يتجمد الخام, مطبوخ, أو اللحوم المقلية بدون توقف: شذرات الدجاج, أجنحة, أفخاذ, كرات اللحم, فطائر البرجر, وقطع اللحوم.
- الأطعمة الجاهزة & وجبات جاهزة للأكل: تجميد الزلابية, لفات الربيع, سمبوسة, البيتزا المجمدة, ووجبات الأرز المعبأة سريعة للحفاظ على النكهة وتدوم لفترة أطول على الرف.
- الفواكه & الخضار IQF: تجميد سريع للبازلاء الخضراء, الذرة الحلوة, بروكلي, مكعبات المانجو, والفراولة واحدة تلو الأخرى لوقف التكتل والاحتفاظ بالعناصر الغذائية.
- مخبز & منتجات العجين: يبرد ويجمد عجينة الخبز الخام أو المجمدة, سلع المخابز نصف المصنعة, قواعد البيتزا, التورتيلا, ونان قبل التعبئة.
المزايا القوية لآلة التجميد الحلزوني
يعمل التصميم الحلزوني العمودي الأمثل على زيادة قدرة التجميد إلى الحد الأقصى مع توفير مساحة نباتية قيمة.
يضمن دوران تدفق الهواء المتقدم سرعة, حتى التجميد وانخفاض درجة الحرارة الأساسية بشكل ثابت.
حزام من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي التحمل مع محرك متزامن يضمن سلاسة, عملية دون انقطاع.
يحافظ التنظيم الدقيق لدرجة الحرارة على ظروف تجميد مستقرة وجودة منتج موثوقة.
تسمح المعلمات القابلة للتعديل بإعدادات إنتاج مرنة وقابلة للتكرار, عملية موحدة.
يدعم الهيكل الصحي القوي التشغيل المستمر على المدى الطويل وسهولة الصيانة اليومية.
الأسئلة الشائعة حول آلة التجميد الحلزوني
شريك تجميد واحد, كل نموذج مغطى
تحتاج إلى خط تجميد يناسب منتجك ومخطط الأرضية الخاص بك? تقوم جوندور ببناء مجموعة كاملة من المجمدات الصناعية, لذلك لا يتعين عليك الحصول على قطع من العديد من الموردين. إلى جانب آلة التجميد الحلزوني الخاصة بنا, نحن توريد مجمدات الأنفاق للخطوط ذات الحجم الكبير, مجمدات الانفجار لتبريد دفعة سريعة, و آلات التجفيف بالتجميد الفراغي لخفيفة الوزن, طعام ثابت على الرف.
أخبرنا بمنتجك, القدرة المستهدفة, والمساحة المتاحة, وسيقوم فريقنا بتحديد حجم النموذج الصحيح وإرشادك خلال عملية التثبيت. مع 20+ سنوات وراءنا والدعم الذي يبقى معك بعد التشغيل, اختيار Gondor يبقي سلسلة التبريد الخاصة بك بسيطة. تواصل معنا اليوم ودعنا نتجمد بشكل أكثر ذكاءً معًا!
