गोंडोर चॉकलेट कोंचिंग मशीन परिचय
हमारा उन्नत चॉकलेट कोंचिंग मशीन is a specialized solution engineered to meet the exacting demands of modern chocolate production. अत्याधुनिक सर्वो-नियंत्रित ग्राइंडिंग सिस्टम और एक सहज टचस्क्रीन इंटरफ़ेस से सुसज्जित, this chocolate conche machine enables precision particle-size reduction to ≤20µm. With adjustable refining cycles of 7 को 9 घंटे, the equipment features a temperature-controlled chamber and optimized blade geometry to ensure a perfectly smooth, एकसमान बनावट.
गोंडोर चॉकलेट कोंचिंग मशीन मॉडल
12L से 1000L तक विभिन्न विशिष्टताओं में उपलब्ध है, यह श्रृंखला प्रयोगशाला आर से हर चीज़ का समर्थन करने की लचीलापन प्रदान करती है&D बड़े पैमाने पर औद्योगिक उत्पादन के लिए. एक अनुकूलित स्टील बॉल ग्राइंडिंग प्रणाली का उपयोग, प्रत्येक मॉडल लगातार पेशेवर उत्कृष्टता प्राप्त करता है 18-25 उच्च दक्षता प्रसंस्करण समय सीमा के भीतर माइक्रोन.
| नमूना | जीडी-सीबीएमएम12 | जीडी-सीबीएमएम50 | जीडी-सीबीएमएम500 | जीडी-सीबीएमएम1000 |
| वोल्टेज | 220वी 1पी | 380वी 3पी | ||
| क्षमता | 12एल | 50एल | 500एल | 1000एल |
| शक्ति | 750डब्ल्यू | 3किलोवाट | 30किलोवाट | |
| पीसने का समय | 3-4एच | 5-6एच | 6-7एच | |
| पीसने वाली गेंद का वजन | 20किग्रा | 160किग्रा | 1125किग्रा-1500 किग्रा | 2250किग्रा-3000 किग्रा |
| आउटपुट सुंदरता | 22-25 माइक्रोन | 18-25 माइक्रोन | ||
| स्टील बॉल का व्यास | 10मिमी | |||
| पैकिंग का आकार | 70*76*74सेमी | 100*65*185सेमी | 125*155*165सेमी | 250*160*265सेमी |
| पैकिंग वजन | 90किग्रा | 400किग्रा | 1850किग्रा | 2550किग्रा |
गोंडोर चॉकलेट कोंचिंग मशीन अनुप्रयोग & कच्चा माल
उच्च शुद्धता वाली डार्क चॉकलेट मास
उच्च सामग्री वाले कोको शराब और मक्खन को रेशमी बनावट और तीव्र सुगंध के साथ प्रीमियम डार्क चॉकलेट में बदल देता है 7-9 शोधन के घंटे.
क्लासिक दूध और सफेद चॉकलेट
किरकिरापन खत्म करने और भरपूर स्वाद के साथ मखमली माउथफिल प्राप्त करने के लिए दूध पाउडर और मिठास को कोकोआ मक्खन के साथ मिश्रित करता है, मलाईदार नोट्स.
विविध कोको बीन किस्म का विकास
विभिन्न बीन उत्पत्ति के सटीक प्रसंस्करण का समर्थन करता है, एकल-मूल कोको की अनूठी सुगंधित प्रोफाइल जारी करने के लिए तापमान नियंत्रण का उपयोग करना.
बहुमुखी मिश्रित चॉकलेट कोटिंग्स
विभिन्न कन्फेक्शनरी ग्लेज़िंग कार्यों के लिए सही तरलता और चमकदार फिनिश सुनिश्चित करने के लिए वनस्पति वसा और एडिटिव्स के मिश्रण को नियंत्रित करता है.
विशेष अखरोट के पेस्ट और भरावन
अल्ट्रा-स्मूथ बनाने के लिए हेज़लनट्स या बादाम को 20 माइक्रोन से कम बारीक पीसता है, हाई-एंड मिठाई और पेस्ट्री केंद्रों के लिए कण-मुक्त पेस्ट.
स्वास्थ्य के प्रति जागरूक और कस्टम सूत्र
शुगर-फ्री और शाकाहारी चॉकलेट उत्पादों के लिए बेहतर गुणवत्ता प्रदान करने के लिए वैकल्पिक मिठास और पौधों पर आधारित सामग्री को पूरी तरह से अपनाता है.
गोंडोर चॉकलेट कोंचिंग मशीन लक्ष्य बाजार & अनुप्रयोग
बड़े पैमाने पर चॉकलेट निर्माता
चॉकलेट द्रव्यमान के प्रत्येक बैच में लगातार गुणवत्ता सुनिश्चित करते हुए बड़े पैमाने पर उत्पादन प्राप्त करने के लिए उच्च क्षमता वाले मॉडल का उपयोग करें.
हलवाई की दुकान & खाद्य कारखाने
अंतिम उत्पादों की संवेदी विशेषताओं को बढ़ाने के लिए भरी हुई कैंडी और लेपित स्नैक्स के लिए आवश्यक सामग्री का उत्पादन करें.
बेकरी सामग्री आपूर्तिकर्ता
उच्च मानक कोकोआ मक्खन का निर्माण करें, कोटिंग्स, और बेकिंग बाजार के लिए प्रीमियम आधार सामग्री की आपूर्ति के लिए अखरोट का पेस्ट.
बुटीक मिठाई की दुकानें & कारीगर कार्यशालाएँ
पीसने के मापदंडों के सटीक नियंत्रण के माध्यम से अद्वितीय बनावट और स्वाद के साथ कलात्मक चॉकलेट विकसित करने के लिए निर्माताओं को सशक्त बनाएं.
स्टार-रेटेड होटल पेस्ट्री विभाग
डेसर्ट की समग्र गुणवत्ता को बढ़ाने के लिए उच्च-स्तरीय खानपान में ताज़ा चॉकलेट सजावट और फिलिंग की मांग को पूरा करें.
खाद्य विज्ञान अनुसंधान संस्थान
नए सूत्र आर का समर्थन करने के लिए सटीक प्रयोगात्मक डेटा प्रदान करें&डी, घटक परीक्षण, और तकनीकी प्रक्रिया अनुकूलन.
विशेष खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र
शुगर-फ्री जैसे विभेदित उत्पादों का कुशलतापूर्वक उत्पादन करके स्वास्थ्य के प्रति जागरूक बाजार को लक्षित करें, शाकाहारी, या कार्यात्मक चॉकलेट.
चॉकलेट कोंचिंग मशीन संचालन प्रक्रिया
गोंडोर चॉकलेट कोंचिंग मशीन विवरण
- पीसने की प्रणाली (रोटर असेंबली): मुख्य शाफ्ट में निरंतर और समान सामग्री प्रसंस्करण सुनिश्चित करने के लिए सटीक स्क्रेपर्स से सुसज्जित एक गोलाकार ब्लेड धारक होता है.
- उच्च प्रदर्शन मोटर: प्रीमियम कॉपर-वायर मोटर आसान रखरखाव और दीर्घकालिक विश्वसनीयता सुनिश्चित करते हुए स्थिर संचालन और कम विफलता दर प्रदान करती है.
- चैंबर असेंबली: The body part is composed of a cylinder and a double jacket. ठंडा पानी, hot water, or steam can pass through the jacket.
- अनुकूलित डिस्चार्ज आउटलेट: पंपों और पाइपों के निर्बाध कनेक्शन के लिए इंजीनियर किया गया, पॉलिश किया गया आंतरिक भाग और परिकलित झुकाव पूर्ण सुविधा प्रदान करता है, चॉकलेट द्रव्यमान का अवशेष मुक्त प्रवाह.
गोंडोर चॉकलेट कोंचिंग मशीन की विशेषताएं
- बुद्धिमान नियंत्रण: टचस्क्रीन एचएमआई और पीएलसी सिस्टम तापमान और प्रसंस्करण समय के सटीक विनियमन को सक्षम करते हैं.
- दोहरे कार्य वाले ब्लेड: नवोन्मेषी ग्राइंडिंग ब्लेड एक ही प्रक्रिया में अत्यधिक कुशल शोधन और शंखनाद प्राप्त करते हैं.
- परिशुद्धता संगति: स्वचालित चिपचिपाहट निगरानी यह सुनिश्चित करती है कि प्रत्येक बैच एक समान सुंदरता तक पहुँच जाए 20 माइक्रोन.
- ऊर्जा दक्षता: उन्नत मोटरें बिजली की खपत को कम करती हैं 15% पारंपरिक ग्राइंडिंग मॉडल की तुलना में.
- गुणवत्ता अनुकूलन: एकीकृत निर्जलीकरण और गंधहरण कार्य अंतिम चॉकलेट स्वाद प्रोफ़ाइल को प्रभावी ढंग से बढ़ाते हैं.
- सुपीरियर सुंदरता: उच्च-प्रदर्शन वाली ग्राइंडिंग प्रणाली लगातार एक अति-चिकनी और नाजुक माउथफिल प्रदान करती है.
- उपयोगकर्ता के अनुकूल डिजाइन: पारदर्शी ऑपरेशन इंटरफ़ेस सहज समायोजन और वास्तविक समय प्रक्रिया अवलोकन की अनुमति देता है.
- बहुमुखी प्रसंस्करण: शुद्ध कोको शराब से लेकर विभिन्न विशेष अखरोट के पेस्ट तक के व्यापक अनुप्रयोगों के लिए इंजीनियर किया गया.
Frequently Asked Questions About the Chocolate Conching Machine
Beyond Conching: Synergizing the Production Cycle
The journey from cocoa bean to silky bar requires specialized equipment at every stage. हमारा चॉकलेट स्टोन ग्राइंडर and chocolate ball mills expertly handle the primary refining, but it is the Gondor chocolate conching machine that unlocks the ultimate flavor and texture. To complete the cycle, integrating our चॉकलेट टेम्परिंग मशीन ensures precise crystallization for premium quality. Let us help you synchronize these processes for maximum efficiency.
Is the chocolate conching machine suitable for vegan chocolate?
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