गोंडोर सतत आटा डिवाइडर राउंडर मशीन परिचय
के लिए इंजीनियर किया गया 24/7 निरंतर उत्पादन, जीडी-सीडीएसएम निरंतर आटा डिवाइडर ±1g भिन्नता के भीतर अल्ट्रा-सटीक विभाजन की गारंटी के लिए एक गतिशील वजन फीडबैक लूप के साथ एक सर्वो-संचालित वॉल्यूमेट्रिक कटिंग सिस्टम जोड़ता है।. चार कॉन्फ़िगरेशन में उपलब्ध है, यह उत्पादन मांगों को आसानी से पूरा करने के लिए तैयार है 1,800 को 8,000 प्रति घंटे टुकड़े. निर्बाध संचालन और सख्त एचएसीसीपी अनुपालन सुनिश्चित करना, सिस्टम में 30-100 किलोग्राम पीए हॉपर की सुविधा है, एक PTFE-लेपित विभाजन कक्ष, और एक खाद्य-ग्रेड सिलिकॉन कन्वेयर बेल्ट-आटे के आसंजन और अवशेषों को पूरी तरह से खत्म कर देता है.
सतत आटा डिवाइडर राउंडर मशीन मॉडल और विशिष्टताएँ
हमारा निरंतर आटा डिवाइडर एक उच्च परिशुद्धता सर्वो-संचालित डिवाइडिंग इकाई के साथ इंजीनियर किया गया है, एक गतिशील वजन प्रणाली, और एक निर्बाध कन्वेयर तंत्र. खाद्य-ग्रेड पीए हॉपर के माध्यम से आटा आसानी से डाला जाता है, सर्वो-नियंत्रित कटर द्वारा सटीक रूप से विभाजित किया गया, और नॉन-स्टिक बेल्ट के माध्यम से राउंडिंग स्टेशन पर निर्बाध रूप से स्थानांतरित किया गया. सभी खाद्य-संपर्क सतहों में उन्नत नैनो-सिरेमिक और पीटीएफई कोटिंग्स होती हैं, स्वच्छता की गारंटी, अवशेष मुक्त संचालन. विविध विभाजन और गोलाई आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए छह उप-मॉडलों में उपलब्ध - कृपया विस्तृत क्षमता के लिए नीचे दी गई विनिर्देश तालिका देखें, शक्ति, और आयामी डेटा.
| तकनीकी मापदण्ड |
| नाम |
निरंतर आटा विभाजित करने वाली मशीन |
निरंतर आटा गोल करने की मशीन |
| नमूना |
जीडी-सीडीडीएम-1पी |
जीडी-सीडीडीएम-2पी |
जीडी-सीडीडीएम-3पी |
जीडी-सीडीडीएम-4पी |
जीडी-सीडीडीएम-800 |
जीडी-सीडीडीएम-800जेड |
| शक्ति |
380वी/1.5 किलोवाट |
380वी/1.5 किलोवाट |
380वी/1.5 किलोवाट |
380वी/1.5 किलोवाट |
380वी/0.4 किलोवाट |
380वी/0.5 किलोवाट |
| आटे की मात्रा |
1800पीसी/एच |
3600पीसी/एच |
5400पीसी/एच |
8000पीसी/एच |
8000पीसी/एच |
5400पीसी/एच |
| आटे का वजन |
100-500जी |
50-250जी |
20-100जी |
15-80जी |
15-600जी |
20-500जी |
| आकार |
880*1200*1500मिमी |
850*850*1450मिमी |
| वज़न |
420किग्रा |
195किग्रा |
200किग्रा |
आटा डिवाइडर और शंक्वाकार राउंडर मशीन की कार्य प्रक्रिया
- कदम 1: चिकना आटा खिलाना
आसानी से 30-100 किलोग्राम तैयार आटा पीए हॉपर में लोड करें. यह विभाजन कक्ष में निरंतर और सुचारू फ़ीड सुनिश्चित करता है.
- कदम 2: उच्च परिशुद्धता काटना
सर्वो मोटर द्वारा संचालित, मशीन सख्त ±1g परिशुद्धता के साथ आटा काटती है. यह हर बार सही स्थिरता के लिए आपके पूर्व निर्धारित वजन के अनुरूप तुरंत ढल जाता है.
- कदम 3: क्षति-मुक्त स्थानांतरण
अलग किए गए आटे को एक नॉन-स्टिक कन्वेयर बेल्ट द्वारा ले जाया जाता है, बिना किसी आसंजन या विरूपण के सहज स्थानांतरण सुनिश्चित करना.
- कदम 4: बिल्कुल सही गोलाई
सटीक रेल और नैनो-सिरेमिक शंकु का उपयोग करना, यह इकाई खूबसूरती से समान और पूरी तरह से गोल आटे की गेंदों का उत्पादन करने के लिए मैन्युअल रूप से हाथ से रोलिंग की नकल करती है.
- कदम 5: अंतर & संदेश
सिस्टम स्वचालित रूप से प्रत्येक गोल आटे की गेंद के बीच की दूरी को नियंत्रित करता है, जैसे-जैसे वे अंतिम चरण की ओर बढ़ते हैं, अपना आदर्श आकार बनाए रखते हैं.
- कदम 6: स्वचालित ट्रे व्यवस्था
तैयार आटे के टुकड़े स्वचालित रूप से ट्रे पर संरेखित हो जाते हैं. वे प्रमाणन के लिए तुरंत तैयार हो जाते हैं, पकाना, या जमना, शारीरिक श्रम में भारी कमी.
आटा डिवाइडर और शंक्वाकार राउंडर मशीन के लाभ
एक तीन-परत नियंत्रण प्रणाली-सर्वो पोजिशनिंग 0.05 मिमी, लोड कोशिकाओं से पीआईडी फीडबैक, और आटा घनत्व मुआवजा-प्रत्येक टुकड़े को लक्ष्य वजन के ±1 ग्राम के भीतर रखता है.
1,800-8,000 पीसी/घंटा स्केलेबल क्षमता
चार ब्लेड-हेड विन्यास (1पी–4पी) से स्केल आउटपुट 1,800 को 8,000 प्रति घंटे टुकड़े, सुविधाओं को विस्तार की गुंजाइश के साथ मौजूदा मांग के अनुरूप उपकरण क्षमता से मेल कराना.
पीटीएफई & नैनो-सिरेमिक नॉन-स्टिक सतहें
विभाजन कक्ष के PTFE-लेपित शंकु और चैनल आटे के चिपकने को रोकते हैं, जबकि राउंडिंग स्टेशन की नैनो-सिरेमिक सतह सफाई के अंतराल को दोगुना कर देती है 4 को 8 घंटे.
30-100 किग्रा पीए हॉपर कम घर्षण के साथ
एक नायलॉन हॉपर स्टेनलेस स्टील की तुलना में चीनी-तेल आसंजन का बेहतर प्रतिरोध करता है, सहायक स्क्रैपिंग तंत्र के बिना गुरुत्वाकर्षण के तहत आटे को स्वाभाविक रूप से फिसलने की अनुमति देना.
30 मिनट के रखरखाव के लिए मॉड्यूलर संरचना
ब्लेड हेड और कन्वेयर बेल्ट जैसे खराब हिस्सों को ऑन-साइट ऑपरेटरों द्वारा बदला जा सकता है 30 मिनट, महँगी निर्माता सेवा यात्राओं को समाप्त करना.
साँचे में परिवर्तन के बिना आटे की व्यापक अनुकूलता
तैलीय और तेल रहित मध्यम नरम आटे को संभालता है—से 70% जलयोजन baguette करने के लिए 55% हाइड्रेशन मूनकेक रैपर-बिना मोल्ड परिवर्तन के, कंप्रेसिंग रेसिपी को अंडर में बदलें 5 मिनट.
आटा डिवाइडर और शंक्वाकार राउंडर मशीन के अनुप्रयोग
1. बड़े पैमाने पर बेकरी संयंत्र
मीठी ब्रेड बनाने के लिए आदर्श, टोस्ट, baguettes, और हैमबर्गर बन्स (50-250 ग्राम). अत्यधिक कुशल बनाने के लिए उपकरण स्वचालित प्रूफिंग कक्षों और रोटरी ओवन के साथ सहजता से एकीकृत होता है, सतत उत्पादन पाश.
2. पारंपरिक एशियाई पेस्ट्री उत्पादन
उबले हुए बन्स के लिए आटे को सटीक भागों में बाँट लें (Mantou), भरे हुए बन्स (बाओजी), और पारंपरिक फ्लैटब्रेड (100-500 ग्राम). आउटपुट गति डाउनस्ट्रीम स्वचालित ट्रे-लोडिंग मशीनों और औद्योगिक स्टीमर के साथ पूरी तरह से सिंक्रनाइज़ होती है.
3. केंद्रीय रसोई & चेन बेकरियां
आटे के वजन और आकार में पूर्ण स्थिरता की गारंटी देकर कई फ्रेंचाइजी स्थानों पर उत्पाद की गुणवत्ता का मानकीकरण करता है. यह दैनिक परिचालन लागत को कम करते हुए कुशल शारीरिक श्रम पर निर्भरता को काफी कम कर देता है.
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4. जमे हुए आटा & बेक करने के लिए तैयार निर्माता
जमे हुए पके हुए माल के लिए अत्यधिक समान आटा भाग प्रदान करता है, पिज़्ज़ा क्रस्ट, और पेस्ट्री. इसका तनाव-मुक्त प्रसंस्करण पूरे फ्रीजिंग के दौरान संरचनात्मक अखंडता और लगातार खमीर व्यवहार्यता सुनिश्चित करता है, भंडारण, और अंतिम बेकिंग चरण.
5. वाणिज्यिक पिज़्ज़ा उत्पादन लाइनें
उच्च-हाइड्रेशन पिज्जा आटा को विशेषज्ञ रूप से संभालता है. लगातार परत की मोटाई और सही गोलाकार आधार की गारंटी के लिए आटे की गेंदों को सटीक रूप से विभाजित और गोल करें, स्वचालित प्रेसिंग या स्ट्रेचिंग उपकरण में सीधे फीडिंग.
6. पिटा & फ्लैटब्रेड विनिर्माण
पिटास में उपयोग किए जाने वाले आटे के उच्च गति विभाजन के लिए डिज़ाइन किया गया, टॉर्टिला, और नान. एक समान विस्तार और लगातार बेकिंग परिणाम सुनिश्चित करता है, हेवी-ड्यूटी को पूरी तरह से पूरा करना, अंतर्राष्ट्रीय फ़्लैटब्रेड बाज़ारों की उच्च-थ्रूपुट माँगें.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न : गोंडोर सतत आटा डिवाइडर और शंक्वाकार राउंडर के लिए आवश्यक मार्गदर्शिका
Q1: निरंतर आटा विभाजित करने वाली मशीन किस प्रकार का आटा संभाल सकती है?
- ए: हमारे उपकरण अत्यधिक बहुमुखी हैं. यह उच्च और निम्न जलयोजन आटे को पूरी तरह से संभालता है, भरवां आटा, और यहां तक कि ग्लूटेन-मुक्त विकल्प भी. बस दबाव और सांचों को समायोजित करके, यह ब्रेड जैसे विभिन्न उत्पादों को आसानी से अपना सकता है, पिज़्ज़ा क्रस्ट, और उबले हुए बन्स (Mantou), व्यावसायिक बेकरियों की विविध आवश्यकताओं को पूरा करना, शीघ्र जमने वाली रेखाएँ, और साइट पर ताज़ा उत्पादन.
Q2: आप विभाजन सटीकता कैसे सुनिश्चित करते हैं??
- ए: हम ±1 ग्राम के भीतर वजन भिन्नता को नियंत्रित करने के लिए एक गतिशील वजन प्रणाली के साथ संयुक्त उच्च परिशुद्धता सर्वो ड्राइव का उपयोग करते हैं. यह गारंटी देता है कि आटे का प्रत्येक टुकड़ा पूरी तरह से एक समान है, स्थिरता का ऐसा स्तर प्राप्त करना जो मैन्युअल विभाजन से कहीं अधिक हो.
Q3: अधिकतम उत्पादन क्षमता कितनी है? क्या ये चल सकता है 24 प्रतिदिन घंटे?
- ए: हाँ, मशीन पूरी तरह से डिज़ाइन की गई है 24/7 सतत संचालन. हमारा मानक मॉडल तक उत्पादन कर सकता है 20,000 प्रति दिन टुकड़े (50 ग्राम भागों पर आधारित). हम अनुकूलित हाई-स्पीड मॉडल भी पेश करते हैं जो अधिकतम आउटपुट को बढ़ाते हैं 35,000 प्रति दिन टुकड़े.
Q4: काटने के दौरान आटा मशीन से चिपक जाएगा या खराब हो जाएगा?
- ए: बिल्कुल नहीं. मशीन एक खाद्य-ग्रेड सिलिकॉन कन्वेयर बेल्ट और एक तनाव-मुक्त काटने की तकनीक का उपयोग करती है जो हाथ से काटने की नकल करती है. यह शून्य क्षति और चिपकना सुनिश्चित करता है. यह आटे की किण्वन संरचना और खमीर गतिविधि की पूरी तरह से रक्षा करता है, जिसके परिणामस्वरूप आपके तैयार उत्पादों को बेहतर बनावट और स्वाद मिलता है.
Q5: क्या उपकरण के टूटने का खतरा है?? मुद्दों का समाधान कैसे किया जाता है?
- ए: मशीन असाधारण रूप से स्थिर है, से कम की विफलता दर के साथ 1%. इसमें वास्तविक समय की निगरानी के लिए एक अंतर्निहित बुद्धिमान निदान प्रणाली है. यदि कोई समस्या उत्पन्न होती है, हम तत्काल दूरस्थ तकनीकी सहायता प्रदान करते हैं और साइट पर मरम्मत की गारंटी देते हैं 48 घंटे (घरेलू ग्राहकों के लिए).
अनुरूप समाधान:
अपने सतत आटा डिवाइडर और शंक्वाकार राउंडर को अनुकूलित करना
हम आपकी विशिष्ट प्रसंस्करण आवश्यकताओं के अनुरूप व्यापक अनुकूलन सेवाएँ प्रदान करते हैं. उत्पादन क्षमता और सुविधा फ्लोर प्लान से लेकर चॉकलेट उत्पाद प्रकार और स्वचालन के वांछित स्तर तक, हम एक विशेष समाधान तैयार कर सकते हैं जो आपके विनिर्माण लक्ष्यों के साथ पूरी तरह से मेल खाता हो. अपना अनुकूलित तकनीकी प्रस्ताव और औपचारिक कोटेशन प्राप्त करने के लिए आज ही गोंडोर से संपर्क करें.
