Depositante One-Shot: Stampaggio a fusione singola
IL depositatore di cioccolato one shot ha cambiato completamente la modalità di produzione dei sandwich al cioccolato. Il processo tradizionale deve passare attraverso diversi processi di rilancio, come versare il guscio, raffreddamento, riempire il panino, raffreddandosi nuovamente, e sigillare la copertina posteriore, ma questo depositante in un solo colpo può finire di versare il guscio, il panino, e la copertura posteriore in modo sincrono nella stessa corsa attraverso l'ugello a doppio canale annidato. L'apparecchiatura utilizza il sistema a pistone per controllare accuratamente la sequenza temporale. Primo, nell'intercapedine viene iniettato il cioccolato a temperatura regolata, poi la Ganache, caramello, o wine center viene inviato direttamente al centro, ed infine la cover posteriore viene sigillata con cioccolato. I due flussi vengono sempre separati prima di raggiungere l'ugello e non si mescolano tra loro. Dopo la sformatura, è possibile ottenere un sandwich al cioccolato completo senza colata secondaria, e il prodotto finito non ha cuciture nella parte inferiore della copertina, tenendo conto della massima efficienza e qualità stabile.
Sei sistemi mantengono costante quel singolo getto
- Due tramogge riscaldate (cioccolato e ripieno, ciascuno alla propria temperatura)
- Una pompa a servo pistone che dosa ogni strato
- Una stazione di rifornimento separata sulla propria pompa
- Controllo indipendente della temperatura per arrestare la fioritura del grasso
- Una cinghia che posiziona gli stampi sotto la testa
- Un touchscreen con PLC che memorizza le tue ricette
Come il depositante one shot forma un pezzo pieno
Il movimento sembra magico ma si legge come una ricetta. Ecco il giro, ciclo dopo ciclo:
Questo è l'intero flusso di lavoro. Nessun rack di raffreddamento tra le fasi. Nessuna tasca da pasticciere.
Dove guadagna il suo posto: ambito di applicazione
Più posti di quanto la gente si aspetti. La macchina è adatta a chiunque desideri cioccolatini ripieni senza costruire una linea di ricopertura completa.
- Boutique. Piccole corse giornaliere, molti sapori, nessun pavimento della fabbrica. Una macchina copre le praline, tartufi, e bar.
- Studi di panificazione. Tartufi e decorazioni per torte a marchio proprio, in brevi lotti tra gli ordini.
- Piccole imprese alimentari. Una costante, volume vendibile di pezzi riempiti, nessuna cella multi-macchina.
- Hotel e cucine raffinate. Pasticceria personalizzata per chiudere un menù degustazione, commutato dalla ricetta.
- R&laboratori D. Dose, temperatura, e la velocità sono regolabili e registrabili: ideali per le prove.
- Marche di dolci online. Costo di ingresso basso, inizio veloce, facili cambiamenti di sapore.
Gestisce anche barre semplici, pezzi bicolore, e miscele di riso croccante accanto al lavoro ripieno, così la panchina guadagna il suo posto anche nelle giornate tranquille.
Perché i produttori lo scelgono: vantaggi del prodotto
Un depositante di cioccolato one shot si guadagna da vivere su piccoli piani per una serie di motivi.
Specifiche in breve
| Articolo | Dettaglio |
| Dimensioni della macchina | 1150 × 670 × 1440 mm (dipendente dal modello) |
| Peso | ~350 chilogrammi |
| Tramoggia | 2 × 8 l |
| Guidare | 4 × 0.4 servomotori kW |
| Controllare | Delta PLC |
| Voltaggio | 220 V/50 Hz |
| Energia | 4.7 kW |
| Pistoni | 16 (2 × 8), Ø16 mm, O-ring importati |
| Capacità | 30–80 kg/ora |
| Materiale | 304 inossidabile, silicone alimentare |
Il numero di capi e le dimensioni della tramoggia sono personalizzati in base al tuo prodotto. Inviaci un pezzo campione, e misureremo la testa.
Precauzioni per l'acquisto
Le prestazioni dell'apparecchiatura dipendono dalle condizioni operative corrette. Una miscelazione accurata è essenziale perché il processo a valle non può correggere il cioccolato mal miscelato. Mantenere la temperatura dell'officina tra 20 e 25 C per garantire un'impostazione corretta e un flusso costante. Prima che il cioccolato si solidifichi, pulire l'imbuto e l'ugello con acqua calda e detergente neutro; Evitare il contatto della spazzola metallica con la superficie in acciaio inossidabile. Per poter correre continuamente per 24 ore, preparare in anticipo un tunnel di raffreddamento e un sistema di alimentazione stabile. Quando si confronta il campionatore monouso con il campionatore manuale, i vantaggi sono evidenti: manodopera ridotta, uscita uniforme, e piccolo spazio sul pavimento. Condividi il peso unitario target e la produzione giornaliera con il nostro team, e configureremo la dimensione della tramoggia e il numero di ugelli migliori. Possiamo anche integrare apparecchiature di supporto (come il macchina per macinare palline di cioccolato E temperatrice industriale per il cioccolato) in una soluzione produttiva completa ed efficiente.
