Алжирские фрукты & Сублимационная сушилка для порошка
В конце июня, мы получили консультацию от алжирского предпринимателя в области продуктов питания, который планировал открыть местный завод по производству сублимированных продуктов.. Раньше он занимался импортом и дистрибуцией сухофруктов., и теперь он надеется заменить импорт местным производством. Покупатель владеет небольшой сублимационной сушилкой и успешно запустил ее в опытное производство.. Это расследование свидетельствует о том, что его бизнес перешел от экспериментальной стадии к крупносерийному производству.. В дополнение к вакуумное сушильное оборудование, он также проявил интерес к комплексной производственной линии по переработке, фрезерное оборудование, и модуль нарезки апельсинов. Как поставщик оборудования, мы помогаем ему модернизировать единую заявку на закупку оборудования до полного производственного плана, реализуемого поэтапно.
Требования клиентов
Целевая производственная мощность покупателя составляет 100 к 200 килограмм свежих фруктов каждый день, и время обработки закончилось 8 часы, с участием более десяти видов фруктов, таких как яблоки, бананы, киви, и клубника. Из-за разных физических свойств, необходимы различные методы резки. В то же время, учитывая возможность производства небольшого количества органического фруктового порошка, необходимо шлифовальное оборудование. Ему нужна полная производственная линия, включая очистку., истощение, сушка на воздухе, нарезка, быстрая заморозка, сублимационная сушка, и шлифование, а не закупка одной машины. После общения, две стороны достигли соглашения: сначала заблокируйте сердечник вакуумной сублимационной сушилки, зарезервируйте модуль предварительной обработки для второго этапа, и соответственно предоставим котировку EXW и справочную информацию о доставке в Алжир..
Выявленные проблемы
В процессе производственной линии сублимационной сушки от эксперимента до крупномасштабной посадки, это выявило реалистичные проблемы во многих измерениях, например, бюджет, процесс познания, многовариантная адаптация и трансграничная логистика. Основные соображения резюмируются следующим образом.:
Как независимый инвестор, новичок в области сублимационной сушки., покупателю сложно осуществить “под ключ” проект в одно время перед лицом высоких инвестиций в обработку полной производственной линии 100-200 кг в день. Эта реальность побудила проектный план перейти от закупок полной линии упаковки к поэтапному инвестированию: приоритет отдается блокировке основного оборудования для сублимационной сушки., а модуль предварительной обработки зарезервирован для последующих дополнений.
Потому что у покупателя есть только опыт работы с маленьким настольным компьютером., он задался вопросом, нет ли необходимости сушить на воздухе и предварительно охлаждать до -18℃ после очистки. Фактически, пропуск этих двух этапов в промышленных масштабах приведет к образованию толстого слоя льда на складе сублимационной сушки., что удвоит энергопотребление и ухудшит внешний вид готового продукта.. Прояснение этого недоразумения является ключом к продвижению плана..
Девять видов фруктов имеют разные физические свойства, поэтому один срез не может охватить их все, и параметры каждого продукта необходимо регулировать отдельно. Покупатели берут на себя инициативу и спрашивают о доходности., что отражает прагматическое рассмотрение прибыли отдельных продуктов.
В Алжир сложно доставить промышленное производственное оборудование из-за частых колебаний местных тарифов на фрахт.. Покупатели надеются получить приблизительный диапазон транспортных расходов, чтобы зарезервировать разумное место в общем бюджете..
Наша техническая рекомендация
Схема занимает промышленное помещение площадью 20 кв. вакуумная сублимационная сушильная машина как ядро, с учетом суточной потребности и контролируемой стоимости переработки 100-200 килограмм свежих фруктов, и избегать напрасной траты слишком больших спецификаций или ограничения слишком маленьких спецификаций.; Опорная передняя часть оснащена 3-метровой пузырьковой очисткой., дренаж вибрации, сушка на воздухе, многорежимное оборудование для нарезки и быстрой заморозки, а плоды обезвоживаются путем сублимации при низкой температуре и отрицательном давлении в соответствии с процессом очистки → сушка на воздухе → быстрая заморозка → сублимационная сушка., чтобы сохранить цвет, аромат и питательность фруктов, и прояснить непонимание принципа сублимационной сушки без нагревания; На более позднем этапе обработки порошка и цитрусовых предлагается добавлять небольшие измельчители и специальные слайсеры., без изменения основной строки; Если бюджет ограничен, сначала можно купить сублиматорную сушилку, и интерфейсный модуль будет дополнен позже.
Почему это решение подходит клиенту
Промышленная сублимационная сушилка объемом 20 м2 способна обрабатывать 100–200 кг свежих фруктов каждый день., что лишь покрывает потребность в мощности на начальном этапе коммерциализации. Покупатель уже владеет небольшим испытательным оборудованием для технической проверки., так что новое оборудование будет введено в эксплуатацию непосредственно как основная производственная сила, а не повторяющиеся пробы и ошибки.. Технические характеристики не слишком большие, но не слишком маленький, чтобы избежать простаивания производственных мощностей, занимающего средства, и позволить каждому капиталовложению использоваться на переднем крае.
Знакомство с девятью видами фруктов с разными физическими свойствами, схема оснащена многорежимным слайсером и специальной апельсиновой слайсером., который может гибко переключать задачи обработки различных продуктов, не меняя часто форму всей линии.. В то же время, дополнительный интерфейс дробилки зарезервирован для обеспечения пространства для расширения линий продуктов глубокой переработки, таких как порошок для закусок и порошок из органических фруктов., и помочь покупателям перейти от отдельных кусочков сублимированных фруктов к рынку порошков..
Принять поэтапную инвестиционную стратегию “ядро сначала, затем сопоставление”-отдавайте приоритет покупке хоста для сублимационной сушки, и оставьте внешнюю очистку, модули нарезки и быстрой заморозки для последующего добавления. Покупатели могут начать заказывать продукцию и получать доход, прежде чем вкладывать весь свой капитал., что значительно снижает давление денежных потоков на начальном этапе.
Партнерство для промышленной модернизации
Расследование началось с небольшая сублимационная сушилка со временем превратилась в систематическую схему, охватывающую полные характеристики производственной линии., Выходная экономическая модель и поэтапный инвестиционный маршрут. Благодаря нашему практическому опыту в технологии переработки фруктов, многопрофильное гибкое производство и трансграничная логистика в Алжире, мы больше не просто поставщик оборудования, а долгосрочный производственный партнер на пути трансформации покупателя – сопровождающий его от индивидуального предпринимателя на испытательном стенде до опоры местной индустрии сублимированных продуктов питания.
