Kẹo cứng là món tráng miệng phổ biến được yêu thích trên toàn thế giới. Cả công thức kẹo cứng đơn giản cổ điển và công thức kẹo cứng quế đầy gia vị đều có nhu cầu thị trường rất lớn. Hôm nay, Tôi sẽ đưa bạn tìm hiểu thêm về điều độc đáo này công thức làm kẹo đường cứng – kẹo cứng quế!
Công thức kẹo cứng quế: Sự kết hợp hoàn hảo giữa cay và ngọt
Khác với kẹo cứng thông thường, kẹo cứng quế có một sự độc đáo, ấm, và hương thơm cay, đặc biệt phổ biến ở thị trường châu Âu và châu Mỹ. Phương pháp sản xuất rất đơn giản: chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200 gram đường trắng.
- 80 gram xi-rô ngô.
- 60 ml nước sạch.
- Một vài giọt tinh chất quế hoặc dầu quế.
- Sắc tố ăn được (không bắt buộc).
Bước sản xuất
Công thức kẹo cứng đơn giản: Sự lựa chọn đầu tiên cho mục nhập kẹo cứng
Nếu bạn là người mới, bạn có thể bắt đầu với một công thức làm kẹo cứng đơn giản. Nó không thêm bất kỳ bản chất nào, chỉ giữ được vị ngọt nguyên chất của đường, và đây là phiên bản cơ bản đơn giản nhất của công thức làm kẹo đường cứng. Miễn là bạn nắm vững nhiệt độ, bạn có thể dễ dàng sử dụng máy làm kẹo đường cứng để làm kẹo cứng trong suốt.
Công thức kẹo đường cứng: Đa dạng và sáng tạo
Trong thế giới của công thức làm kẹo đường cứng, bạn có thể phát huy tối đa khả năng sáng tạo của mình và thêm nhiều hương vị trái cây khác nhau, bột chua, hoặc chiết xuất tự nhiên để tạo hương vị đậm đà. Ví dụ, chanh vàng, cây bạc hà, và dâu tây rất được ưa chuộng và là sản phẩm tuyệt vời để mở rộng thị trường quốc tế.
Thiết bị chuyên nghiệp hỗ trợ sản xuất hàng loạt
Nếu bạn là một nhà máy thực phẩm hoặc một thương hiệu kẹo, và muốn sản xuất hàng loạt kẹo cứng vị quế hoặc các hương vị kẹo cứng khác, công ty chúng tôi khuyến nghị:
