Una guía completa para hacer postres de chocolate Una guía completa para hacer postres de chocolate

Una guía completa para hacer postres de chocolate

Fecha:2023-9-18 Autor:Yolanda

El chocolate es la estrella del mundo de los postres. No sólo es delicioso sino también divertido de hacer.. Si quieres mejorar la eficiencia de la elaboración del chocolate, unidad de templado de chocolate, maquina para derretir chocolate comercial, y las máquinas recubridoras de dulces son equipos esenciales. Hoy, Te enseñaremos cómo utilizar estas máquinas para hacer postres de chocolate de alta calidad y completar fácilmente cada paso del atemperado., fusión y recubrimiento.

Unidad de templado de chocolate: Lograr brillo y sabor

Templar el chocolate es un paso clave en la elaboración de postres de chocolate. Sólo con un atemperado preciso el chocolate puede tener una superficie lisa y un agradable sabor crujiente.. Con unidad de atemperado de chocolate, Puedes controlar fácilmente la temperatura y evitar errores en la operación manual..

Instrucciones

Seleccione el tipo de chocolateAgregar los ingredientes del chocolateEstablezca la temperatura y revuelva
El chocolate negro generalmente se atempera a 31-32°C., mientras que el chocolate con leche y el chocolate blanco deben ser un poco más bajos.
Vierte los trozos de chocolate en la atemperadora..
La máquina se calentará y agitará automáticamente de manera uniforme para garantizar que la estructura cristalina se forme uniformemente..
Templadora de chocolate energéticamente eficiente
Unidad compacta de templado de chocolate para pequeños - Producción de chocolate a escala
Máquina comercial de fusión de chocolate de acero inoxidable para alimentos - Calidad de grado

Máquina comercial para derretir chocolate: Elección eficiente

Antes de hacer postres, La fusión del chocolate es crucial.. La fusión manual puede causar problemas de sobrecalentamiento o quemaduras., Mientras que la máquina comercial para derretir chocolate está diseñada para la producción en masa y puede controlar con precisión la temperatura y la velocidad..

Consejos de uso
  • Agregue la cantidad correcta: Coloque bloques o rodajas de chocolate en la máquina para derretir en tandas para evitar que se llene demasiado..
  • Establecer la temperatura: Ajustar a la temperatura de fusión adecuada según el tipo de chocolate., normalmente entre 45-50°C.
  • Incluso derritiéndose: La máquina agita automáticamente para evitar que las partículas se acumulen o se quemen..
Postres Creativos
  • Mousse de chocolate: El chocolate derretido se mezcla con crema para hacer una mousse ligera..
  • Frutas recubiertas de chocolate: fresas, plátanos, y otras frutas bañadas en chocolate derretido son ideales para fiestas..
Profesional - Unidad de templado de chocolate de calidad para uso comercial
Energía - Máquina eficiente para derretir chocolate para fábricas comerciales de chocolate

La máquina recubridora de dulces agrega color a sus postres

Una máquina recubridora de dulces es una herramienta poderosa para hacer dulces de chocolate y bocadillos cubiertos de azúcar.. Ya sea añadiendo cobertura de chocolate a las nueces, galletas, o frutas, La máquina de recubrimiento puede garantizar que cada uno sea uniforme y perfecto..

Cómo utilizar

Seleccionar ingredientes
Cojones, Palomitas, o frutos secos se pueden utilizar como revestimiento de objetos..
Iniciar la máquina de recubrimiento
El rodillo de la máquina cubrirá uniformemente la capa de chocolate o azúcar..
Enfriamiento y solidificación
Los caramelos recubiertos pueden ingresar directamente al sistema de enfriamiento para garantizar una conformación rápida..

Postres Recomendados

  • Almendras chocolatadas: La capa exterior está envuelta con rico chocolate y el interior es crujiente..
  • Frijoles de chocolate recubiertos de azúcar: La apariencia colorida se adapta a los niños y a las escenas de fiesta..
Multi - Función Máquina recubridora de dulces para diferentes tipos de recubrimiento de dulces
Máquina recubridora automática de dulces con espesor de recubrimiento ajustable

Uso combinado de equipos para mejorar la eficiencia y la calidad

Tanto si eres un pequeño taller de postres como un gran fabricante de chocolate, La combinación de estas tres máquinas mejorará enormemente la eficiencia.. Por ejemplo:

  • Utilice la unidad atemperadora de chocolate para atemperar la base de chocolate..
  • Utilice la máquina para fundir chocolate comercial para derretir y mantener el chocolate en las mejores condiciones..
  • Utilice la máquina recubridora de dulces para hacer dulces o refrigerios recubiertos.

Si necesita saber más sobre otras máquinas relacionadas, como melanger de chocolate, máquina bañadora de chocolate, etc., no dude en contactarnos! Ya sea para mejorar la eficiencia o crear nuevos productos, tenemos soluciones adecuadas para usted.

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