चॉकलेट एक प्रिय व्यंजन है, चाहे पारिवारिक समारोहों में, छुट्टियों का जश्न, या रोजमर्रा की मिठाई बनाने में. जब आप उच्च गुणवत्ता वाला बनाना चाहते हैं, चिकनी चॉकलेट, सही उपकरण चुनना महत्वपूर्ण है, जैसे कि एक वाणिज्यिक चॉकलेट पिघलाने वाली मशीन. आज, हम तीन प्रमुख चॉकलेट बनाने वाले उपकरण पेश करेंगे और उनके माध्यम से कई चॉकलेट रेसिपी प्रदान करेंगे.
व्यावसायिक चॉकलेट मेल्टर मशीन का उपयोग करके चॉकलेट कोटिंग बनाएं
चॉकलेट डेसर्ट बनाते समय, चॉकलेट कोटिंग सबसे आम अनुप्रयोगों में से एक है. चाहे वह चॉकलेट बार हो, चॉकलेट कुकीज़, या चॉकलेट कैंडीज, चॉकलेट पिघलाना एक अनिवार्य कदम है. एक व्यावसायिक चॉकलेट पिघलाने वाली मशीन के साथ, आप चॉकलेट को आसानी से सही तापमान पर गर्म कर सकते हैं ताकि इसका स्वाद और बनावट रेशमी हो.
सुझावों: वाणिज्यिक चॉकलेट मेल्टर्स न केवल घरेलू उपयोग के लिए उपयुक्त हैं बल्कि उच्च दक्षता की जरूरतों को भी पूरा कर सकते हैं, विशेषकर व्यावसायिक परिदृश्यों के लिए जिनमें बड़ी मात्रा में कोटिंग की आवश्यकता होती है.
कोको रोस्टर आपको पेशेवर-ग्रेड चॉकलेट का अनुभव करने की अनुमति देता है
चॉकलेट का स्वाद सावधानी से चुनी गई कोको बीन्स से आता है, और भूनने की प्रक्रिया चॉकलेट का अंतिम स्वाद निर्धारित करती है. कोको रोस्टर का उपयोग करना, आप कोको बीन्स को कुशलतापूर्वक और समान रूप से भून सकते हैं, आपको अधिक समृद्ध और अधिक स्तरित चॉकलेट स्वाद प्राप्त करने में मदद करता है.
घर पर चॉकलेट बीन्स कैसे बनाएं?
- 300जी कोको बीन्स
- चीनी की उचित मात्रा (व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोज्य)
- कोको बीन्स को कोको रोस्टर में डालें और उचित तापमान सेट करें (लगभग 120°C-140°C).
- के लिए रोस्टिंग प्रोग्राम प्रारंभ करें 20-30 मिनट, और भूनने का समय कोको बीन्स के आकार और प्रकार के अनुसार समायोजित करें.
- कोको बीन्स भुन जाने के बाद, इन्हें बाहर निकालें और ठंडा होने दें.
- हाथ से छिलका उतारें और कोको के दाने निकाल लें.
- कोको के दाने और चीनी को ग्राइंडर में डालें और पीसकर बारीक चॉकलेट पेस्ट बना लें.
- चॉकलेट पेस्ट को ठंडा करें और तड़के वाले उपकरण में डालें (जैसे कि एक सतत चॉकलेट टेम्परिंग मशीन) उत्तम चॉकलेट पाने के लिए तड़का लगाने के लिए.
सतत चॉकलेट टेम्परिंग मशीन से उत्तम चॉकलेट बनाएं
उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट बनाने में तड़का लगाना एक महत्वपूर्ण कदम है, विशेषकर चॉकलेट कैंडी या चॉकलेट कोटिंग बनाते समय. उचित तड़का लगाने से चॉकलेट की सतह चिकनी और नाजुक बन सकती है. निरंतर चॉकलेट टेम्परिंग मशीन के साथ, आप सही तड़के का प्रभाव प्राप्त करने के लिए चॉकलेट के तापमान को सटीक रूप से नियंत्रित कर सकते हैं.
चॉकलेट कैंडीज़ बनाने के चरण
चॉकलेट बनाने के अनुभव में सुधार करें
चाहे आप घरेलू चॉकलेट प्रेमी हों या पेशेवर चॉकलेट निर्माता, सही उपकरण चुनने से आपकी चॉकलेट बनाने की प्रक्रिया आसान और अधिक कुशल हो जाएगी. यदि आपकी चॉकलेट बनाने की आवश्यकताएं अधिक हैं, चॉकलेट जमा करने वाली मशीनों जैसे पेशेवर उपकरणों के बारे में अधिक जानने के लिए कृपया हमसे संपर्क करें, चॉकलेट बॉल मिल्स, वगैरह. वे उत्पादन से लेकर पैकेजिंग तक की पूरी प्रक्रिया को पूरा करने और व्यावसायिक जरूरतों को आसानी से पूरा करने में आपकी मदद करेंगे!
