गोंडोर औद्योगिक पनीर बनाने के उपकरण
गोंडोर पनीर बनाने की मशीन स्वचालित तापमान नियंत्रण को एकीकृत करने वाला एक बहुक्रियाशील उपकरण है, परिवर्तनीय आवृत्ति सरगर्मी और बुद्धिमान किण्वन, जो घरेलू और औद्योगिक उत्पादन के लिए उपयुक्त है. पूरी मशीन स्टेनलेस स्टील से बनी है, ठोस संरचना के साथ, एक-बटन डिस्सेप्लर का समर्थन करने के लिए मॉड्यूलर डिज़ाइन, बिना रुकावट के साफ और सुविधाजनक.
जब उपयोग में हो, सिस्टम स्वचालित रूप से हीटिंग के चरणों को पूरा कर सकता है, किण्वन, ठंडा, उत्तेजक, वगैरह. केवल पनीर टैंक में दूध डालने से, और ऑपरेशन सरल है और प्रक्रिया नियंत्रणीय है. मट्ठा अलग हो जाने के बाद, इसे दबाकर आकार दिया जाता है, और तैयार उत्पाद की समान सरगर्मी और स्थिर गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए ग्रहीय स्टिरर का मिलान किया जाता है.
पनीर बनाने की मशीन की विशिष्टताएँ
| नमूना | जीडी-जीसीसीएम100 | जीडी-जीसीसीएम200 | जीडी-जीसीसीएम300 | जीडी-जीसीसीएम500 | जीडी-जीसीसीएम1000 |
| सामग्री | SUS304 | SUS304 | SUS304 | SUS304 | SUS304 |
| वोल्टेज | 220वी/380V50hz | 380V50हर्ट्ज | 380V50हर्ट्ज | 380V50हर्ट्ज | 380V50हर्ट्ज |
| तापन शक्ति | 6किलोवाट/9 किलोवाट | 9किलोवाट | 9*2=18 किलोवाट | 12*2=24 किलोवाट | 12*4=48 किलोवाट |
| हिलाने की शक्ति | 0.37किलोवाट | 0.37किलोवाट | 0.55किलोवाट | 0.55किलोवाट | 0.75किलोवाट |
| हिलाने की गति | 0-36आर | 0-36आर | 0-36आर | 0-36आर | 0-36आर |
| टैंक का व्यास | 740मिमी | 770मिमी | 900मिमी | 1000 मिमी अंदर और 1200 मिमी बाहर | 1050 अंदर और 1500 बाहर
|
| टैंक की आंतरिक ऊँचाई | 400मिमी | 670मिमी | 650मिमी | 650मिमी | 2030मिमी |
| सामग्री इनलेट/आउटलेट | DN51 | DN51 | DN51 | डीएन76 | डीएन76 |
| उपकरण आयाम | 1100*850*1550मिमी | 1200*900*1650मिमी | 1250*1000*1700मिमी | 1500*1150*1900मिमी | 2400*1500*1650मिमी |
पनीर बनाने की मशीन के लागू उद्योग
खाद्य उद्योग
इसका उपयोग बड़ी मात्रा में बाजार की मांग को पूरा करने के लिए औद्योगिक पैमाने पर विभिन्न प्रकार के पनीर का उत्पादन करने के लिए किया जाता है.
खानपान सेवाएँ
यह रेस्तरां के लिए उपयुक्त है, मौके पर ही ताजा पनीर बनाने के लिए पनीर बार और कैफेटेरिया.
घर की रसोई
घरेलू उपयोगकर्ताओं के लिए विभिन्न पनीर व्यंजनों को आसानी से आज़माना और उनके जीवन की गुणवत्ता में सुधार करना सुविधाजनक है.
खेत & सहकारी उपयोग
कच्चे दूध को अधिक मूल्यवर्धित पनीर उत्पादों में परिवर्तित करना.
पनीर बनाने की मशीन के मुख्य कार्यात्मक लाभ
संबंधित उपकरण
- दूध उत्पादन मशीन: पूरी लाइन दूध प्राप्त करने को एकीकृत करती है, नसबंदी, एकरूपता, किण्वन, कुशल और स्वचालित डेयरी प्रसंस्करण को साकार करने के लिए भरने और अन्य प्रक्रियाएं.
- दूध पाश्चराइजर मशीन: तापमान और समय को नियंत्रित करके, यह प्रभावी ढंग से स्टरलाइज़ कर सकता है और पोषण बनाए रख सकता है, जो दूध और दही जैसे तरल डेयरी उत्पादों के उपचार के लिए उपयुक्त है.
- दूध होमोजेनाइज़र मशीन: वसा ग्लोब्यूल्स को परिष्कृत करें, डेयरी उत्पादों के स्वाद और स्थिरता में सुधार, और स्तरीकरण को रोकें. इसका उपयोग अक्सर दूध और जूस उत्पादों में किया जाता है.
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