Tahukah Anda cara kerja mesin pengupas bawang putih?

Apa itu mesin pengupas bawang putih?

Mesin pengupas bawang putih adalah alat pengolah makanan yang dirancang khusus untuk menghilangkan kulit luar siung bawang putih dengan cepat. Ini biasa ditemukan di pabrik bumbu, dapur pusat, pabrik makanan siap saji, dan pabrik pengolahan makanan beku. Ini secara efektif memisahkan kulit bawang putih dari siung melalui aliran udara, vakum tekanan negatif, atau struktur gesekan, sehingga secara signifikan meningkatkan efisiensi pengelupasan.

Dibandingkan dengan pengelupasan manual tradisional, keunggulan inti a mesin pengupas bawang putih komersial terletak pada kecepatannya yang tinggi, integritas siung bawang putih yang tinggi, standar kebersihan yang tinggi, dan kemampuan untuk mendukung operasi berkelanjutan jangka panjang.

Peralatan modern sering kali menggunakan struktur baja tahan karat, memiliki otomatisasi tingkat tinggi, dan dapat digunakan bersama dengan peralatan hulu dan hilir seperti mesin cuci, pemisah cengkeh, alat pengiris, dan penambang bawang putih untuk membentuk lini produksi pemrosesan bawang putih yang lengkap.

Untuk perusahaan pengolahan makanan, mesin pengupas bawang putih industri berkualitas tinggi tidak hanya mengurangi biaya tenaga kerja secara signifikan tetapi juga menjaga siung bawang putih tetap utuh dan tidak rusak secara alami, memberikan kualitas produk yang lebih konsisten untuk pemrosesan selanjutnya.

Jadi, tahukah anda cara kerja mesin pengupas bawang putih?

10 langkah-langkah mesin pengupas bawang putih

Mengupas bawang putih selalu menjadi tugas yang membosankan dan memakan waktu di dapur dan pabrik pengolahan makanan. Dengan kemajuan teknologi, mesin pengupas bawang putih telah merevolusi proses ini. Mereka efisien, membersihkan, dan secara signifikan meningkatkan efisiensi produksi.

Dalam artikel ini, Gondor akan memandu Anda melewatinya 10 langkah-langkah untuk memahami cara kerja mesin pengupas bawang putih.

1. Pencucian Bawang Putih dan Pra-perawatan

Sebelum dikupas, bawang putih perlu dicuci untuk menghilangkan lumpur dan kotoran. Beberapa pabrik juga mengeringkan atau mengeringkan bawang putih untuk membuat kulit lebih kering dan meningkatkan efisiensi pengelupasan.

2. Pemisahan Cengkih dan Pengotornya

Kepala bawang putih dipisahkan menjadi siung individu, dan kotoran seperti lumpur, kulit, dan batang dihilangkan melalui pemisahan dan penyaringan udara untuk memastikan bahan mentah yang lebih stabil memasuki mesin pengupas.

3. Pengumpanan dan Penyampaian Otomatis

Siung bawang putih yang telah dicuci dan disortir masuk ke dalam alat konveyor dan dimasukkan secara merata ke dalam ruang pengupas mesin pengupas bawang putih, mencapai produksi yang stabil dan berkesinambungan.

4. Aktivasi Sistem Vakum Tekanan Negatif

Model komersial sering kali menggunakan sistem pengelupasan vakum bertekanan negatif, yang menggunakan aliran udara yang kuat untuk menyerap dan mengupas kulit bawang putih tanpa merusak permukaan siung bawang putih, menjadikannya ideal untuk perusahaan pengolahan makanan.

5. Aliran Udara Berkecepatan Tinggi Berdampak pada Kulit Bawang Putih

Di dalam mesin, aliran udara berkecepatan tinggi terus menerus mengenai permukaan siung bawang putih, menyebabkan kulit luar yang kendur langsung terkelupas. Inilah prinsip inti di balik efisiensi tinggi mesin pengupas bawang putih komersial.

6. Material Jatuh di Ruang Pengupasan

Ruang pengelupasan menggunakan struktur aliran udara spiral, menyebabkan siung bawang putih terjatuh terus menerus dalam aliran udara berkecepatan tinggi. Hal ini memastikan pengelupasan yang tepat dari semua sudut, meningkatkan integritas kulit.

7.Pemisahan Otomatis Kulit Bawang Putih dan Cengkih

Pemisahan Otomatis Kulit Bawang Putih dan Cengkih: Struktur pemisahan aliran udara internal memungkinkan kulit bawang putih yang lebih ringan tersedot, sementara siung bawang putih utuh mengendap, mencapai penilaian yang tepat.

8.Penghisap Vakum Kulit Bawang Putih Kupas

Kulit kering yang sudah dikupas secara otomatis dimasukkan ke dalam kantong pengumpul debu atau kotak pengumpul kulit melalui sistem vakum, memastikan lingkungan produksi yang bersih dan meningkatkan kemampuan pengoperasian peralatan secara berkelanjutan.

9. Pembuangan Otomatis Siung Bawang Putih Utuh

Siung bawang putih yang sudah dikupas secara otomatis dibuang melalui stopkontak, dengan halus, membersihkan, dan permukaan tidak rusak, siap untuk proses selanjutnya seperti pemotongan, pembuatan lumpur, pengawetan, atau kemasan.

10. Pengingat Deteksi dan Pemeliharaan Peralatan Cerdas

Mesin pengupas bawang putih modern sering kali menggunakan kontrol PLC, yang dapat mendeteksi parameter seperti penyumbatan material, tekanan udara, dan tingkat pengelupasan, secara otomatis meminta perlindungan pemeliharaan atau pematian, meningkatkan keamanan dan stabilitas.