Bagaimana Marshmallow Dibuat Langkah demi Langkah?

Tanggal:2021-6-15 Pengarang:Yolanda

Marshmallow, sejenis gula-gula yang populer, terkenal dengan cahayanya, empuk, dan tekstur lembut. Itu datang dalam berbagai bentuk, seperti kotak putih kecil, berbentuk silinder, bentuk binatang, hati, bintang, berputar atau berputar, bentuk bunga, tali marshmallow, bentuk musiman, krim atau olesan marshmallow, karakter kartun, binatang, atau bentuk baru lainnya. Lebih-lebih lagi, marshmallow tidak hanya bisa dinikmati sendiri tetapi juga digunakan dalam berbagai aplikasi kuliner, dari camilan sederhana hingga hidangan penutup yang rumit. Periksa di bawah untuk mempelajari tentang bahan utama, proses produksi, dan aplikasi:

Permen marshmallow untuk souvenir pernikahan

Permen Marshmallow dalam jumlah besar untuk acara

Bahan Utama dan Pilihan untuk Pembuatan Marshmallow

Saat memproduksi marshmallow dengan mesin pembuat marshmallow, bahan utamanya umumnya sama dengan yang digunakan pada pembuatan marshmallow manual di rumah. Dan jumlahnya berbeda. Dibandingkan dengan pembuatan marshmallow buatan sendiri, Produsen permen sebaiknya mempersiapkan bahan baku pembuatan marshmallow dalam jumlah yang lebih banyak. Harus ada sedikit variasi saat pembuatan menggunakan mesin pembuat marshmallow agar sesuai dengan proses mesin. Berikut adalah bahan utama yang digunakan untuk memproduksi marshmallow mesin pembuat marshmallow:

agar-agar

Menurut mesin pembuat marshmallow, agar-agar biasanya berbentuk bubuk atau lembaran, tergantung pada kebutuhan mesin. Sebagai bahan utama, Gelatin memberi marshmallow elastisitasnya, struktur, dan tekstur halus. Ini menstabilkan gelembung udara, meningkatkan rasa di mulut, dan membantu mempertahankan kelembapan. Karena itu, ini memainkan peran penting dalam menjamin keseluruhan tekstur dan umur simpan marshmallow.

Air

Dalam produksi marshmallow, air terutama berfungsi untuk melarutkan bahan, konsistensi kontrol, menghantarkan panas, dan menghidrasi gelatin. Fungsinya untuk memastikan adonan seragam dan teksturnya seimbang. Sebagai akibat, marshmallow mencapai struktur elastis yang diperlukan dengan jumlah air yang tepat berdasarkan resep.

Gula pasir

Dalam produksi marshmallow, gula pasir berperan sebagai pemanis utama, dan itu membentuk struktur, membantu menciptakan tekstur yang halus, dan berfungsi sebagai stabilisator, yang dapat memastikan konsistensi dan rasa marshmallow secara keseluruhan. Jumlah gula untuk memproduksi marshmallow dengan mesin pembuat marshmallow umumnya tinggi dan dapat disesuaikan dengan ukuran batch dan pengaturan mesin..

Sirup Jagung

Tambahkan sirup jagung dalam jumlah yang sesuai untuk memastikan konsistensi yang diinginkan. Ini memiliki fungsi mencegah kristalisasi gula, memastikan teksturnya halus, dan meningkatkan rasa manisnya. Jadi, marshmallow bisa tetap lembut dan halus.

Sirup Glukosa

Sama seperti sirup jagung, itu juga memiliki fungsi mencegah kristalisasi. Karena itu, biasanya digunakan dalam kombinasi dengan atau sebagai pengganti sirup jagung untuk meningkatkan tekstur dan mencegah kristalisasi. Di samping itu, selain itu juga dapat mempertahankan tekstur lembut dan kenyal, meningkatkan retensi kelembaban, dan menyeimbangkan rasa manisnya, sehingga meningkatkan kualitas dan umur simpan marshmallow secara keseluruhan.

Agen Penyedap

Umumnya, agen penyedap rasa, termasuk ekstrak vanila, rasa buah, atau perasa lainnya, terutama digunakan untuk meningkatkan rasa, menutupi sisa-sisa dari bahan lain, dan memungkinkan terciptanya berbagai pilihan rasa. Selain itu, ini dapat memastikan konsistensi rasa di semua batch dan menghasilkan marshmallow berkualitas tinggi dan menarik.

Agen Pewarna

Jumlah zat pewarna untuk menghasilkan marshmallow harus tepat dan sedikit. Tapi itu bisa meningkatkan daya tarik visual, membedakan rasa, dan membuat marshmallow yang berbeda. Terlebih lagi, itu harus mematuhi standar keamanan pangan.

Gula Terbalik

Gula invert juga populer digunakan dalam resep komersial produksi marshmallow. Ini juga dapat mencegah kristalisasi gula, meningkatkan rasa manisnya, dan mempertahankan kelembapan untuk produksi marshmallow. Karena itu, ini dapat menjamin tekstur yang lebih halus dan umur simpan produk akhir yang lebih lama – marshmallow.

Bahan Opsional

Selain itu, saat membuat marshmallow, ada beberapa bahan opsional lain yang harus dipilih dan digunakan oleh produsen permen dengan hati-hati. Bahan-bahan opsional ini dipilih tergantung selera yang diinginkan, tekstur, penampilan, dan umur simpan marshmallow. Dengan bahan-bahan ini, pabrik permen dapat membuat berbagai jenis marshmallow dengan rasa dan tekstur yang unik. Bahan opsional yang umum termasuk pengemulsi, gula halus dan tepung maizena, agen ragi, dan sebagainya.

Permen marshmallow untuk anak-anak' pesta

marshmallow vs lolipop untuk hiasan tengah permen

marshmallow Mesin pembuat permen untuk produksi skala kecil

Mesin pembuat marshmallow dengan harga terjangkau

Cara menggunakan mesin pembuat marshmallow

Komponen Utama Mesin Pembuat Marshmallow

Untuk memproduksi permen marshmallow di pabrik permen, perlu membeli mesin pembuat marshmallow. Selama proses produksi marshmallow, mesin ini melibatkan proses yang biasanya memerlukan peralatan khusus untuk memastikan campuran diangin-anginkan dan diatur dengan benar. Berikut ikhtisar komponen utama pembuatan mesin pembuat marshmallow:

Tangki Pencampur

Bahan seperti gula, air, sirup jagung, dan agar-agar akan digabungkan dan dicampur dalam tangki pencampur.

Unit Memasak

Bahan-bahan campuran akan dipanaskan di unit memasak hingga suhu yang dibutuhkan.

Aerator

Mesin penting untuk memproduksi marshmallow dan dapat memasukkan udara ke dalam campuran untuk menghasilkan tekstur yang lembut.

Kepala Ekstrusi/Penyimpan

Campuran aerasi diekstrusi atau diendapkan melalui nozel untuk membentuk bentuk marshmallow secara terus menerus atau secara bertahap.

Terowongan Pendingin

Marshmallow dilewatkan melalui terowongan pendingin untuk mengatur bentuknya dengan suhu dan kelembapan yang tepat.

Pati Mogul (Opsional)

Ini dapat mencetak bentuk dan melapisi marshmallow dengan pati untuk mencegah lengket di beberapa produksi.

Unit Pemotongan dan Pembentukan

Saat memproduksi marshmallow dari potongan atau tali panjang, mesin ini dapat digunakan untuk mengiris marshmallow menjadi beberapa bagian.

Unit Pelapisan/Penyelesaian

Sebagai unit opsional, dapat digunakan untuk melapisi marshmallow dengan gula halus, pati, atau bahan lain seperti coklat.

Mesin Pengemasan

Bisa digunakan untuk menimbang, segel, dan memberi label pada produk akhir untuk menjamin kualitas permen dan memperpanjang masa pakai.

Penerapan Marshmallow Secara Luas

Kecuali menjadi jajanan populer, marshmallow juga serbaguna dan digunakan di berbagai industri dan kegiatan, seperti dekorasi makanan, kreativitas kuliner, pembuatan permen lainnya, perayaan dan aktivitas luar ruangan, Kerajinan DIY, dan sebagainya. Berikut adalah beberapa kegunaan khusus permen marshmallow:

Camilan Camilan

Seringkali dinikmati langsung sebagai penerangan, suguhan lembut, yang populer di kalangan anak-anak dan orang dewasa.

Dekorasi Makanan

Permen marshmallow digunakan untuk menghias kue, kue, dan makanan penutup, menambahkan rasa manis dan daya tarik visual.

Kerajinan DIY

Ini juga dapat digunakan untuk membuat karakter lucu atau bentuk binatang dalam proyek DIY, terutama pada kerajinan anak-anak.

Pembuatan Gumi

Bisa dicairkan lalu dipadukan dengan jus, agar-agar, dan bahan lainnya untuk membuat berbagai rasa dan bentuk jeli atau permen karet.

Pembuatan Coklat

Kadang-kadang, marshmallow dapat digunakan sebagai isian atau bahan pembuatan coklat dan permen, yang dapat meningkatkan rasa dan tekstur.

Dekorasi Perayaan

Dapat digunakan untuk menambah suasana gembira pada dekorasi pesta di pesta pernikahan, ulang tahun, dan perayaan lainnya.

Memanggang Marshmallow

Kadang-kadang, mereka biasanya dipanggang selama aktivitas di luar ruangan, yang memiliki bagian luar yang renyah dengan bagian dalam yang lembut.

Kegunaan Medis

Untuk teksturnya yang lembut, marshmallow dapat membantu meredakan sakit tenggorokan atau meredakan ketidaknyamanan tenggorokan untuk sementara.

Lilin Buatan Tangan

Dalam kerajinan, marshmallow dapat dipadukan dengan bahan lain untuk menghasilkan lilin beraroma unik.

Dijual mesin pembuat marshmallow otomatis berkapasitas tinggi

Mesin Pembuat Marshmallow Otomatis di Gondor

Jalur pemrosesan marshmallow yang sepenuhnya otomatis

Pabrik Mesin Pembuat Marshmallow Otomatis Gondor

Hubungi Gondor untuk Meluncurkan Bisnis Pembuatan Marshmallow Anda

Apakah Anda ingin berinvestasi dalam investasi yang menguntungkan dalam industri gula-gula? Pembuatan Marshmallow, sebagai peluang yang menguntungkan dan bermanfaat, bisa menjadi pilihan optimal Anda. Dewasa ini, karena permintaan akan manisan yang kreatif dan serbaguna terus meningkat, Marshmallow dengan tekstur ringan dan empuk menjadi favorit konsumen segala usia. Saat memilih untuk berinvestasi dalam pembuatan marshmallow, investor tidak hanya dapat memenuhi permintaan konsumen akan makanan tradisional tetapi juga memanfaatkan marshmallow yang inovatif atau disesuaikan dengan kebutuhan. Jangan ragu untuk menghubungi Mesin Gondor! Perusahaan kami berkomitmen untuk membantu klien global untuk menghasilkan keuntungan yang signifikan dan memposisikan mereka di garis depan industri gula-gula.