Kelas komersial ini mesin pemanggang biji kopi dirancang untuk pemanggangan khusus di seluruh dunia. Ini menggabungkan kontrol suhu yang presisi dengan logika pemanggangan otomatis yang digerakkan oleh PLC, memastikan konsistensi batch-to-batch yang luar biasa dan kemampuan reproduksi rasa melalui drum dua lapis dan teknologi aliran udara yang dapat disesuaikan. Seluruh mesin memiliki fitur mesin yang presisi 304 struktur baja tahan karat dan sistem antarmuka manusia-mesin layar sentuh, menggabungkan keahlian teliti dengan teknologi inovatif untuk mengakomodasi beragam skenario mulai dari produksi batch kecil hingga menengah hingga manufaktur berkelanjutan.
Ini bukan hanya sebuah perangkat, tapi juga merupakan perpanjangan dari keterampilan pembuat roti, yang dapat melepaskan cita rasa tertinggi dari setiap biji kopi. Jalur pemanasan lebih seragam, kurva yang lebih terkendali, pendinginan yang lebih cepat dan pengoperasian yang lebih ramah menjadikan pembuatan kue profesional dapat diandalkan, intuitif dan terukur.
Skenario Aplikasi Mesin Pemanggang Biji Kopi
Pemanggangan KomersialOptimasi RitelBatch Kecil & Prosumer Rumah
Kafe butik, merek rantai, bengkel pembuatan kue, dan dapur pusat perlu stabil, efisien, dan kapasitas produksi yang dapat direproduksi.
Toko retail dan etalase kecil dapat memilih model modular yang menghasilkan turnover tinggi di ruang kompak sekaligus mengurangi biaya tenaga kerja melalui layanan mandiri otomatis.
Pengguna rumah/studio yang menginginkan pembuatan kue yang dipersonalisasi dan kontrol yang presisi dapat dengan cepat membuat perpustakaan resep pribadi menggunakan perekaman kurva.
Performa Unik Mesin Sangrai Kopi
Sistem Kontrol Suhu Presisi
Sistem kontrol suhu presisi terus memantau dan menyesuaikan suhu secara real-time, memastikan kontrol akurat atas kurva pemanggangan. Sistem canggih ini memungkinkan replikasi profil rasa yang tepat, sehingga memungkinkan untuk secara konsisten mencapai tingkat sangrai yang Anda inginkan dengan presisi luar biasa.
Drum Dua Lapis dengan Bilah yang Dapat Disesuaikan
Drum dua lapis kami yang inovatif dilengkapi bilah yang dirancang khusus untuk memastikan pemanasan biji kopi merata sekaligus mengurangi perpindahan panas kontak langsung. Hal ini meningkatkan proporsi sirkulasi udara panas, secara efektif mencegah pemanggangan yang tidak merata dan biji gosong. Hasilnya? Kacang panggang sempurna dengan kompleksitas aroma yang ditingkatkan.
Sistem Pendinginan Efisiensi Tinggi
Kipas pendingin independen berdaya tinggi dapat dengan cepat mendinginkan biji kopi di dalamnya 60 detik. Proses pendinginan cepat ini secara efektif mengunci aroma kopi dan menjaga kualitas dengan menghentikan proses pemanggangan tepat pada saat diinginkan, mencegah pengembangan berlebihan dan hilangnya rasa.
Sistem Pengumpulan Debu Tingkat Lanjut
Menampilkan desain penyegelan yang ditingkatkan, sistem pengumpulan debu menawarkan pembuangan yang nyaman dan pembersihan yang efisien. Dimasukkannya jendela visual memungkinkan pengamatan intuitif terhadap akumulasi sekam, menyederhanakan pemeliharaan sekaligus memastikan kinerja optimal batch demi batch.
Bantalan yang Dapat Disesuaikan & Batang Pengambil Sampel Kayu Persik
Bantalan yang dapat disesuaikan dan dirancang secara unik memungkinkan pengaturan drum dan celah pintu yang fleksibel, memastikan integritas dan stabilitas penyegelan sekaligus memperpanjang umur peralatan. Batang pengambilan sampel kayu persik dengan desain tahan panas memberikan pengoperasian yang nyaman, memungkinkan pengambilan sampel biji kopi dengan mudah untuk memantau kemajuan pemanggangan sepanjang siklus.
Kustomisasi & Konektivitas Cerdas
Dengan warna bodi yang dapat disesuaikan dan konektivitas perangkat lunak Artisan opsional, pemanggang kami beradaptasi dengan kebutuhan operasional spesifik Anda. Perangkat lunak ini memungkinkan analisis data yang komprehensif dan pelacakan proses pemanggangan, memberi Anda wawasan yang belum pernah ada sebelumnya tentang kerajinan Anda sambil mempertahankan catatan kendali mutu yang terperinci.
Rekomendasi Pemilihan Jenis Udara Panas
- Udara Panas Penuh: Memastikan pemanasan merata dan perpindahan panas yang cepat, meningkatkan keasaman cerah dan kompleksitas berlapis.
- Semi Udara Panas: Menghasilkan panas yang stabil dengan ketahanan yang kuat terhadap gangguan lingkungan; mempertahankan pasokan energi pasca retakan pertama, meminimalkan perbedaan suhu permukaan-inti untuk tekstur yang lebih kaya.
Rekomendasi Profesional: Sesuaikan power ramp dan langkah aliran udara berdasarkan kadar air kacang hijau, kepadatan, dan profil cangkir yang diinginkan. Gunakan kontrol ROR untuk menstabilkan fase pengembangan.
Integrasi Lini Produksi Kue Terpadu
Selain mesin pemanggang biji kopi, kami juga menyediakan solusi lini lengkap, termasuk penghancurnya, penggiling, mesin penyortir warna, dan mesin pengemasan. Hubungi kami untuk konfigurasi khusus dan pengujian mesin sampel untuk segera memberikan kualitas, konsistensi, dan efisiensi untuk merek Anda.
