Pemeriksaan adalah langkah penting dalam memanggang, berkaitan erat dengan tekstur adonan dan rasa produk jadi. Kita lemari pemeriksaan mengadopsi teknologi kontrol ganda suhu dan kelembaban, dan baki air dipanaskan oleh tabung pemanas listrik untuk mengontrol suhu dan kelembapan secara akurat. Ini menyediakan lingkungan fermentasi yang stabil untuk adonan, mempercepat fermentasi, dan meningkatkan volume dan rasa roti, roti kukus, dan makanan lainnya. Kabinet pemeriksaan adonan dilengkapi dengan detektor suhu baja tahan karat dan sistem sirkulasi udara panas untuk memastikan suhu internal seragam. Baik itu toko roti kecil atau pabrik makanan, itu dapat berjalan dengan stabil dan membantu mencapai efek pemeriksaan berkualitas tinggi.
| Model |
Kisaran suhu |
Kisaran kelembaban |
Jumlah baki |
Ukuran baki |
Berat |
Ukuran(mm) |
| GD-MDFM16 |
Suhu biasa
~85℃ |
Kelembapan normal
~110%RH |
16 |
400*600mm |
207kg |
600*955*2100 |
| GD-MDFM32 |
32 |
288kg |
1200*955*2100 |
| GD-MDFM64 |
64 |
480kg |
1720*1240*2130 |
| GD-MDFM128 |
128 |
970kg |
1920*2030*2290 |
Rentang Aplikasi Luas dari Kabinet Pemeriksaan Komersial
Kabinet pemeriksaan adonan kami banyak digunakan di semua jenis makanan yang dipanggang dan difermentasi:
RotiKue-kue CinaKue-kue BaratRiset & PendidikanProduk Fermentasi
Roti panggang, Roti Eropa dan roti manis.
Roti kukus, gulungan bunga, dan roti kukus.
Renyah Denmark, Memuji, Pizza Bawah.
Sampel adonan standar, uji aktivitas ragi.
Yogurt, natto, anggur beras, kedelai yang difermentasi.
Pada saat yang sama, cocok juga untuk pecinta kue rumahan, dan desain multifungsinya menjadikannya pilihan ideal untuk pembuatan kue dan fermentasi.
Keunggulan Teknis Inti dari Kabinet Pemeriksaan Adonan Gondor
Kontrol Ganda Suhu dan Kelembapan Cerdas
Menggunakan probe presisi tinggi, dikombinasikan dengan komputer mikro atau tipe kenop & sistem kendali digital, kelembaban bisa mencapai 85% dan suhu dapat dikontrol antara 35℃ dan 38℃.
Sistem Sirkulasi Udara Panas
Kipas internal mendistribusikan aliran udara panas secara merata, dan setiap lapisan dapat mewujudkan pemeriksaan konsisten yang harus dihindari “sudut mati fermentasi”.
Struktur Kekuatan Tinggi dan Desain Visual
- Jendela Kaca Tempered: Menebal dan terisolasi, pemeriksaan adonan dapat dilihat sekilas.
- Rak Baja Tahan Karat: Dapat disesuaikan dan dilepas, Dengan daya dukung yang kuat dan tidak mudah berubah bentuk.
- Segel Silikon Ganda: Silikon kelas makanan, yang dikontrol ketat untuk mencegah kebocoran udara.
Perawatan Mudah
Seluruh mesin mengadopsi bodi baja tahan karat anti karat (bodi baja tahan karat tahan korosi), yang strukturnya stabil, nyaman untuk dibersihkan, dan memenuhi standar keamanan pangan.
Pengoperasian yang Ramah Pengguna
Model kenop dan model komputer tersedia untuk dipilih pengguna sesuai kebutuhannya. Bahkan pemula pun dapat dengan cepat menguasai proses pengoperasiannya. Beberapa model memiliki mode fermentasi yang telah diprogram sebelumnya, yang secara otomatis dapat menyesuaikan suhu dan kelembapan hanya dengan satu pengaturan tombol, sangat mengurangi kesulitan pengoperasian manual dan meningkatkan konsistensi produk.
Mesin Terkait yang Mungkin Anda Suka
Gunakan peralatan berikut bersama-sama untuk lebih meningkatkan lini produksi kue Anda:
- Mesin Pengaduk Adonan: Pengulenan adonan dengan efisiensi tinggi, tendon lebih cepat.
- Oven Berputar Komersial: Memanggang secara merata dan memanas dengan cepat.
- Mesin Pembagi Adonan: Standarisasi pengelompokan dan tingkatkan produktivitas.
Hubungi kami segera untuk mendapatkan penawaran produk dan data teknis, sehingga proyek pembuatan kue Anda dapat dimulai dari “pemeriksaan” dan menang di titik awal!
