상업용 리프팅 반죽 믹서

이 자동 리프팅 반죽 믹서는 상업용 빵집용으로 제작되었습니다., 호텔 주방, 빠른 속도로 대규모 반죽 배치가 필요한 중앙 주방 및 식품 가공 공장, 노동 절약형 하역. 그릇이 자동으로 90° 기울어지므로 완성된 반죽이 트롤리로 직접 배출됩니다. 수동으로 들어올릴 필요가 없습니다.. 5개 모델은 배치당 50~150kg의 밀가루를 처리합니다..

브랜드 이름: 곤도르
밀가루 용량: 50–150kg/배치 (80–240kg 반죽/배치)
그릇 용량: 130-380L
힘: 9-16.5kW
전압: 220다섯 / 380다섯
기울임 각도:90° 자동
재료:304 스테인레스 스틸 (식품 접촉 부품)
자동화 정도 : 오토매틱
보증: 1 년도
OEM/ODM: 사용 가능
인증: ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, CE, BSCI, ETL
혼합 속도 : 조절할 수 있는
혼합 방향: 정방향 및 역방향

견적 요청

Gondor 자동 리프팅 반죽 믹서 소개

대부분의 생산 규모 빵집에서, 리더십이 기대하는 곳에 병목 현상이 발생하는 경우는 거의 없습니다.. 오븐의 한 스테이션 상류에 위치합니다., 믹싱룸에서. 글루텐이 발달하는 방법, 수분 공급이 얼마나 안정적으로 유지되는지, 각 배치가 그릇에서 얼마나 빨리 나가는지 - 이 세 가지가 교대조가 배달할 수 있는 판매 가능한 빵 수를 조용히 결정합니다..

곤도르 상업용 리프팅 반죽 믹서 그러한 제약에 맞서 설계되었습니다.. 스케일업된 국산 믹서가 아닙니다. 지속적으로 생산하는 단위입니다: 나선형 후크와 회전하는 그릇이 함께 행성의 경로를 따라갑니다., 90° 자동 틸트는 수동 리프팅 단계를 대체합니다.. 이전에 별도의 세 가지 작업 — 로드, 혼입, 언로드 — 단일 작업자 작업 흐름으로 축소.

반죽이 하나의 기계 안에서 합쳐지는 방법

요금
밀가루와 물이 표준에 따라 그릇에 들어갑니다. 5:3 비율; 기계는 최대 레시피를 허용합니다. 57% 수분 흡수, 고수화 포뮬러에 일반적으로 필요한 추가 수화 단계 제거.
혼합
나선형 후크는 그릇 축 주위의 행성 궤도를 따르며 그릇 자체는 천천히 역회전합니다., 손 반죽의 접고 누르는 경로 재현.
조정하다
이중 속도와 가변 주파수 정방향/역방향 회전을 통해 작업자는 글루텐 개발 단계를 수행할 수 있습니다. - 초기 수화 먼저, 그런 다음 창유리 형성 - 단계 간 속도 전환.
해고하다
사이클이 끝나면, 그릇이 자동으로 90° 기울어집니다., 완성된 반죽은 중력에 의해 수용 트롤리로 미끄러져 들어갑니다. 잔여물이 없습니다., 들어 올리지 않음, 원버튼 작동.

기능부터 바닥 ROI까지

기울여서 언로드: 회복 중 3 교대근무당 배치

수동 배출에는 배치당 5~8분이 소요됩니다.; 기울어지는 그릇은 아래에서 작동합니다. 30 초. 하루에 여덟 배치로, 교대조당 기계당 2~3개의 추가 배치를 복구합니다..

제로 리프트 작업: 전용 언로더 제거

한 명의 작업자가 재료 로딩부터 반죽 휴지까지 전체 사이클을 실행합니다., 서부 제과점 라인에서 육체적으로 가장 힘든 스테이션인 보울 언로더 전용 역할 제거.

정밀제어: 배치 차이 대폭 감소 & 평가판 비용

가변 주파수 제어와 결합된 유성식 혼합으로 배치 간 글루텐 발달 차이가 줄어듭니다.. 형식이 엄격한 카테고리 - 바게트, 피자 베이스, 냉동 반죽 — 직접적인 혜택.

10-분 전환: 다중 SKU 라인 잠금 해제

분리 가능한 그릇 디자인으로 수분 함량이 매우 다른 두 반죽 사이를 전환할 수 있습니다. (예를 들어. 브리오슈와 냉동 반죽) 8~10분 이내, 단기 맞춤 주문은 주요 SKU와 하나의 라인을 공유할 수 있습니다..

다음을 위해 설계되었습니다. 24/7 로드 및 엄격한 감사

파워트레인 & 액자제어 시스템조작 패널안전장치

5가지 용량 단계에 걸쳐 9~16.5kW 모터와 결합된 산업용 등급 기어박스; 강화 섀시는 지속적인 혼합 작업에서도 안정적으로 유지됩니다., 진동 드리프트 없이 24시간 작동 지원.

예약된 OPC가 있는 PLC / MES용 Modbus 링크 / ERP 핸드오프; 모든 식품 접촉 부품 - 그릇, 나선형 후크 및 믹싱 바 — 있음 304 스테인레스 스틸, 주요 수출 위생 감사 만족.

밀봉된 방수 버튼, 비상 정지, 원터치 틸트/리턴; 회전 방향, 단일 화면에서 속도와 타이머를 모두 조정할 수 있습니다. 새 운영자를 온보딩하는 데 반나절이 걸립니다..

기계식 보울 래치, 여행 제한 스위치, 도어 열림 종료와 함께 구형 나선형 기계에서 가장 흔히 발생하는 두 가지 부상 시나리오를 차단합니다.: 혼합 및 이물질 유입 중 실수로 기울어짐.

주요 사양을 한눈에

제품	자동 리프팅 반죽 믹서
모델	GD-W50	GD-W75	GD-W100	GD-W125	GD-W150
힘	9kw	12kw	13kw	15.5kw	16.5kw
탱크 용량	130엘	200엘	260엘	320엘	380엘
밀가루 용량	50kg	75kg	100kg	125kg	150kg
반죽 용량	80kg	120kg	160kg	200kg	240kg
전압	220다섯 / 380V 3상
크기	138014701580mm	160015501620mm	165016001620mm	170016501650mm	195019601740mm
무게	880kg	1180kg	1380kg	1480kg	1580kg

220V의 표준 공급 / 380다섯; 대상 그리드에 맞춤화된 공급 주파수. OEM / ODM은 전기 사양을 다룹니다., 색상 마감 및 플러그 유형.

일일 목표에서 그릇 크기를 조정하세요., 세 줄로

경험 법칙: 각 배치의 크기를 일일 밀가루 목표의 약 12%~18%로 조정하세요., 그런 다음 15% 성수기의 여유 공간. 해당 범위는 배치 품질을 유지하고 유휴 주기를 방지합니다..

300 kg 밀가루 / 낮 (부티크 베이커리)　 →　 GD-W50 (50 kg/배치)
600 kg 밀가루 / 낮 (중형공장)　 →　 GD-W100 (100 kg/배치)
1 t+ / 하루 또는 24시간 연속 생산　 →　 GD-W150, 이상적으로는 병렬

전통적인 빵집을 넘어 그 자리를 차지하는 곳

소매 베이커리 체인
병렬 장치는 지역 전체에 걸쳐 정확한 레시피를 공유합니다., 다중 매장 브랜드 품질을 보호하기 위해 중앙 집중식 반죽 표준 고정.

중앙 주방 & 케이터링
대규모 호텔 및 항공사 주방용으로 설계됨, 자동으로 기울어지는 그릇은 바닥 공간을 최대화하는 동시에 수작업을 대폭 줄여줍니다..

특수 반죽 라인
피자 베이스용으로 제작됨, 바게트, 그리고 냉동 반죽. 유성식 혼합은 수화 드리프트를 제거하고 엄격한 보장을 보장합니다., 제로 분산 글루텐 개발.

건강식품 생산
정밀한 가변 주파수 제어를 통해 느린 수화와 높은 흡수율이 필요한 통밀 및 잡곡 레시피를 관리하세요..

글로벌물류 & 수출용 포장

목재 케이스 수출
열처리 합판, 훈증이 없는, 우리가 배송하는 모든 목적지 항구에서 허용됩니다..
다층 보호
수분막 + 폼 버팀대 + 엣지 가드 — 장거리 항로를 위해 제작됨.
리드타임
재고 단위는 공장에서 출고됩니다. 48 시간; 영업일 기준 15~20일 내에 맞춤형 구성 제공.
로딩 포트
칭다오, 상하이, 닝보, 천진, 광저우 — 5개 항구, 유연한 라우팅.

입증된 제조 유산 & 포괄적인 글로벌 지원

20년간의 식품가공기계 분야 전문지식을 바탕으로, Gondor는 ISO 인증을 받은 세계적 수준의 제조 시설을 운영하고 있습니다., CE, BSCI, 및 ETL 표준. 당사의 장비는 유럽 전역의 대량 시장의 엄격한 규정 준수 요구 사항을 지속적으로 충족합니다., 아메리카, 그리고 전 세계적으로.

우리는 단순히 표준 장치를 공급하는 것이 아닌 맞춤형 생산 솔루션을 설계합니다.. 정확한 시설 평면도 매핑부터 특정 용량 및 자동화 목표 일치까지, 우리는 귀하의 제조 목표에 맞게 하드웨어를 직접 조정합니다.. 모든 배포에는 1년 전체 장치 보증이 제공됩니다., 24시간 글로벌 응답 보장, 원활한 설치와 포괄적인 운영자 온보딩을 보장하는 선택적인 현장 엔지니어 지원.

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