고기 식염수 염수 인젝터 기계

고기 품질 향상을 위한 정밀 염수 주입

그만큼 고기 식염수 소금물 인젝터 기계 현대 육류 가공 작업에 필수적인 장비입니다., 제품 품질과 생산 효율성을 향상시키는 데 중요한 역할을 합니다.. 주요 기능은 준비된 염수 용액을 균일하게 주입하는 것입니다., 산 세척제, 또는 고기 조직 깊숙이 조미료 액체. 제어된 압력 하에서 작동하는 미세한 바늘 배열 활용, 기계는 고기 섬유 전체에 액체를 빠르게 분배합니다.. 더 많은 것은 무엇입니까, 이 과정은 고기의 부드러움과 육즙을 향상시킬 뿐만 아니라 전통적인 침지 방법에 비해 절임 과정을 크게 가속화합니다., 더 빠른 생산 주기와 일관된 향료 침투가 가능합니다..

Gondor의 브라인 주입기는 액체의 정확하고 균일한 분배를 보장하는 첨단 주입 기술이 돋보입니다.. 똑같이 중요함, 장비가 매우 다양하다, 닭고기를 비롯한 다양한 육류제품 가공에 적합, 오리, 소고기, 돼지고기, 그리고 심지어 생선 필레까지. 조정 가능한 압력 설정 및 바늘 구성을 통해 프로세서는 다양한 육류 유형 및 제품 사양에 따라 주입 깊이와 강도를 맞춤 설정할 수 있습니다.. 이러한 유연성으로 인해 고급 절인 고기를 생산하는 데 없어서는 안 될 도구입니다., 훈제 제품, 품질과 편의성에 대한 오늘날의 까다로운 소비자 기대를 충족하는 즉석 조리 품목.

모델	힘	용량	주입	전압	사출 속도	기계 크기
ZYZ-48	4.1kw	300kg	0.45-0.9Mpa	380다섯	40-70m/분	1350x750x1650mm
ZYZ-80	5.1kw	700kg	0.45-0.9Mpa	380다섯	40-70m/분	1550x880x1650mm
ZYZ-120	6.2kw	900kg	0.45-0.9Mpa	380다섯	40-70m/분	1850x1350x1800mm

Gondor 고기 주입기 기계의 적용 산업

육류 제품 제조업체
햄 등, 소시지, 등., 소금물 주입을 통해, 고기가 더 부드럽고 육즙이 풍부해요, 산세 공정이 가속화됩니다..
대형 도축장
후속 가공을 준비하기 위해 절단된 고기를 전처리합니다..
준비된 식품 생산 공장
준비된 닭고기, 준비된 쇠고기 등의 제품 생산, 맛과 풍미를 향상시키기 위해 소금물을 주입.
중앙 주방
체인 케이터링 회사에 표준화된 반제품 식품 재료 제공, 소금물 주입은 식품 품질의 일관성을 보장할 수 있습니다..

케이터링 서비스 산업
중앙 주방, 염수주입 처리된 육류재료를 매장에 공급, 매장 조리 및 요리 진행 용이.
수출식품회사
제품 품질과 맛에 대한 해외 시장 요구 사항 충족, 및 브라인 주입으로 제품 경쟁력 강화 가능.
교육 분야
실험적 연구 및 교육 시연에 사용됩니다., 염수 주입이 육류 품질에 미치는 영향을 조사하고 가공 기술을 최적화합니다..

Gondor 식염수 주입기의 독특한 성능 특성

높은 수준의 자동화

쉬운 조작, 높은 수준의 자동화, 수동 개입 감소, 노동 강도 감소, 생산 표준화도 개선됐다..

필터 물 탱크

4단계 계층 여과 기능은 시간에 맞춰 액체의 입자를 걸러낼 수 있습니다., 주사 바늘 구멍이 막히지 않도록 효과적으로 보장.

주파수 변환 속도 조절

PLC 컨트롤러 사용, 체인 스텝과 스텝 속도는 바늘 속도와 동시에 조정될 수 있습니다..

정밀사출

소금물의 주입량과 주입 깊이를 정확하게 제어하여 각 고기 조각이 소금물을 고르게 흡수하고 최상의 산세 효과를 얻을 수 있도록 할 수 있습니다..

우수한 소재

식품과 접촉하는 부분은 스테인레스 스틸 및 식품 위생 기준을 충족하는 기타 재질로 제작됩니다., 부식에 강한 것, 청소하기 쉽다, 그리고 고기에 오염을 일으키지 않을 것입니다.

스테인레스 스틸 바늘

주사 바늘은 단일 바늘과 단일 튜브를 채택합니다., 주사가 균일하고. 독립적인 스프링 설계로 단단한 물체를 만나면 자동으로 튀어오를 수 있습니다..

폭넓은 적용성

돼지고기 등 일반 육류에 적합할 뿐만 아니라, 소고기, 그리고 양고기, 다양한 가공 요구를 충족시키기 위해 다양한 가금류 및 수산물의 식염수 주입에도 사용할 수 있습니다..

업스트림 및 다운스트림 관련 장비

소금물 인젝터 기계는 다음 장비와 효율적으로 협력하여 육류 가공 생산 라인을 형성할 수 있습니다.:

전처리 장비:

냉동 고기 다지기: 투입된 고기를 분쇄기로 직접 이송, 절임 및 다진의 지속적인 작업 달성.
진공 고기 텀블러: 주사 후, 텀블링 공정으로 염수의 균일한 침투 보장, 고기의 부드러움과 풍미 통합 개선.

하류 가공 장비:

고기 믹서 기계: 소시지, 미트볼 등의 제품에 적합, 주입된 고기와 부재료를 혼합하여 균일한 양념을 보장합니다..
훈제 오븐/요리 라인: 절인 육류 제품은 조리 과정에 직접 들어갈 수 있습니다., 원활한 자동화 프로세스 형성.

자주 묻는 질문

큐: 막힌 주사바늘 해결방법?

에이: 4단계 여과 시스템을 정기적으로 점검하고 필터 스크린을 신속하게 청소하십시오.; 매일 생산 후, 깨끗한 물로 바늘을 역류시키다; 주간 유지 관리에는 식품 등급 석회질 제거제에 담그는 작업이 포함됩니다..

큐: 고기 종류에 따라 주입량을 어떻게 조정하나요??

에이: PLC 인터페이스를 통해 압력 매개변수를 설정하고 바늘을 해당 구멍으로 교체하세요..

큐: 일일 생산 능력을 어떻게 추정합니까??

에이: 표준 모델을 예로 사용, 시간당 200~1000kg의 고기를 처리할 수 있다.. 주입량을 기준으로 실제 공급량을 계산하는 것이 좋습니다..