Автоматический подъемный тестомес Gondor Введение
В большинстве производственных пекарен, узкое место редко оказывается там, где ожидает руководство. Он расположен на одну станцию выше печи., в смесительной комнате. Как развивается глютен, насколько стабильной остается гидратация, как быстро каждая партия покидает чашу — эти трое спокойно решают, сколько товарных буханок можно доставить за смену.
Гондор коммерческий подъемный тестомес был разработан с учетом этого ограничения. Это не увеличенный бытовой миксер.. Это подразделение непрерывного производства.: спиральный крюк и вращающаяся чаша вместе прослеживают планетарный путь, а автоматический наклон на 90° заменяет ручной подъем.. Три ранее отдельные задачи — загрузка, смешивание, выгрузка — свернуть в единый операторский процесс.
Как тесто собирается в одной машине
- Заряжать
Мука и вода поступают в чашу по стандарту. 5:3 соотношение; машина допускает рецепты до 57% водопоглощение, удаление этапа дополнительной гидратации, который обычно требуется для формул с высоким содержанием гидратации. - Смешивание
Спиральный крюк движется по планетарной орбите вокруг оси чаши, в то время как сама чаша медленно вращается в противоположном направлении., воссоздание пути складывания и прессования при ручном замесе. - Регулировать
Двухскоростное вращение вперед/назад с регулируемой частотой позволяет оператору поэтапно вырабатывать клейковину — сначала требуется начальная гидратация., затем формирование оконного стекла — с переключением скорости между фазами. - Увольнять
В конце цикла, чаша автоматически наклоняется на 90°., и готовое тесто самотеком скатывается в приемную тележку — без остатка, без подъема, управление одной кнопкой.
От функций к минимальной рентабельности инвестиций
Разработан для 24/7 Нагрузки и строгие проверки
Основные характеристики с первого взгляда
| Продукт | Автоматический подъемный тестомес | ||||
| Модель | ГД-W50 | ГД-W75 | ГД-W100 | ГД-W125 | ГД-W150 |
| Власть | 9кВт | 12кВт | 13кВт | 15.5кВт | 16.5кВт |
| Емкость бака | 130л | 200л | 260л | 320л | 380л |
| Емкость муки | 50кг | 75кг | 100кг | 125кг | 150кг |
| Емкость теста | 80кг | 120кг | 160кг | 200кг | 240кг |
| Напряжение | 220В / 380В 3 фазы | ||||
| Размер | 1380*1470*1580мм | 1600*1550*1620мм | 1650*1600*1620мм | 1700*1650*1650мм | 1950*1960*1740мм |
| Масса | 880кг | 1180кг | 1380кг | 1480кг | 1580кг |
Стандартное питание 220 В / 380В; частота поставок настроена в соответствии с сетью назначения. OEM / ODM охватывает электрические характеристики, Цвет отделки и тип вилки.
Размер чаши соответствует вашей ежедневной цели, в три строки
Эмпирическое правило: размер каждой партии должен составлять примерно 12–18 % от дневной нормы муки., затем добавьте 15% запас в часы пик. Этот диапазон сохраняет качество партии и позволяет избежать простоев..
- 300 кг муки / день (бутик-пекарня) → GD-W50 (50 кг/партия)
- 600 кг муки / день (завод среднего размера) → GD-W100 (100 кг/партия)
- 1 т+ / непрерывное производство в день или 24 часа → GD-W150, в идеале параллельно
Где она занимает свое место за пределами традиционной пекарни
Глобальная логистика & Готовая к экспорту упаковка
- Экспортный деревянный ящик
Термообработанная фанера, без фумигации, принимается в каждом порту назначения, в который мы отправляем. - Многоуровневая защита
Влажная мембрана + пенопластовая фиксация + краевые ограждения — созданы для длинных морских путей. - Время выполнения
Товарные запасы покидают завод в течение 48 часы; индивидуальные конфигурации за 15–20 рабочих дней. - Загрузка портов
Циндао, Шанхай, Нинбо, Тяньцзинь, Гуанчжоу — пять портов, гибкая маршрутизация.
Проверенное производственное наследие & Комплексная глобальная поддержка
Обладая двадцатилетним опытом работы в области оборудования для пищевой промышленности, В Гондоре имеется производственное предприятие мирового класса, полностью сертифицированное по стандарту ISO., CE, Бакалавриат наук, и стандарты ETL. Наше оборудование неизменно отвечает строгим требованиям соответствия на крупных рынках Европы., Америка, и во всем мире.
Мы разрабатываем индивидуальные производственные решения, а не просто поставляем стандартные устройства.. От составления точного плана помещения до соответствия вашим конкретным целям мощности и автоматизации., мы согласовываем наше оборудование непосредственно с вашими производственными целями. Каждое развертывание сопровождается полной гарантией на один год., 24-часовая глобальная гарантия ответа, и дополнительная поддержка инженеров на месте для обеспечения плавной установки и всестороннего обучения оператора..
Свяжитесь с Гондором сегодня, чтобы получить индивидуальное техническое предложение и цену！
