Schokoladenbonbons gehören zu den beliebtesten Desserts von Verbrauchern auf der ganzen Welt. Zur Herstellung hochwertiger Schokoladenbonbons, Sie benötigen nicht nur erstklassige Schokoladenrohstoffe, aber auch effizient und präzise Maschine zur Herstellung von Schokoladenbonbons. Diese Ausrüstung kann nicht nur die Produktionseffizienz verbessern, sondern sorgen auch für den Geschmack und das Aussehen von Schokoladenprodukten. In diesem Artikel werden einige wichtige Geräte für die Schokoladenherstellung vorgestellt, und wie man mit dieser Ausrüstung perfekte Pralinen herstellt, und fügen Sie einige einfache und praktische Rezepte für die Schokoladenherstellung als Referenz bei.
Maschine zur Herstellung von Schokoladenbonbons: Effiziente Herstellung köstlicher Schokolade
Geräte zur Herstellung von Schokoladenbonbons sind die Kernausrüstung einer modernen Schokoladenproduktionslinie, das mehrere Funktionen wie das Schmelzen von Schokolade integriert, mischen, Formen, Kühlung, usw. Hersteller können Parameter wie Temperatur und Geschwindigkeit entsprechend den Produktanforderungen anpassen, um sicherzustellen, dass Textur und Geschmack der Schokolade stets konsistent sind.
Moderne Maschinen zur Herstellung von Schokoladenbonbons sind in der Regel mit vollautomatischen Steuerungssystemen ausgestattet, die die Temperatur und Fließfähigkeit der Schokolade genau regulieren können, menschliches Eingreifen reduzieren, und die Produktionseffizienz verbessern.
Einige High-End-Schokoladenstreuer unterstützen nicht nur die Herstellung verschiedener Schokoladen, aber auch das Mischen anderer Hilfsstoffe wie Bonbons und Nüsse übernehmen, die Produktpalette weiter zu erweitern.
Schritte zur Herstellung von Schokoladensüßigkeiten
Die Herstellung von Schokoladenbonbons ist relativ einfach, sondern um den idealen Geschmack und das ideale Aussehen zu erreichen, Der präzise Gerätebetrieb kann nicht ignoriert werden. Das Folgende ist ein typischer Prozess zur Herstellung von Schokoladenbonbons:
Empfohlene Rezepte für Schokoladenbonbons
Mit Ausrüstung zur Herstellung von Pralinen, Sie können ganz einfach Pralinen in verschiedenen Geschmacksrichtungen herstellen. Hier sind einige gängige und einfache Rezepte für Schokoladenbonbons, die Sie ausprobieren und mit Ihrer Produktionsausrüstung kombinieren können, um die Produktion zu steigern.
Klassische Schokoladenbohnensüßigkeit
Zutaten:
- Dunkle oder Milchschokolade: 200g oder 100g
- Geröstete Nüsse (wie Mandeln, Haselnüsse, usw.): 50G
- Schokobohnen: 100G
- Geben Sie die dunkle Schokolade und die Vollmilchschokolade zusammen in den Pralinenbereiter und schmelzen Sie sie. Stellen Sie sicher, dass die Schokolade vollständig geschmolzen und gleichmäßig vermischt ist.
- Die gerösteten Nüsse hinzufügen und gleichmäßig weiterrühren.
- Füllen Sie die Schokoladenmischung mit dem Schokoladenbohnen-Extruder gleichmäßig in die Schokoladenbohnenform und fügen Sie die Schokoladenbohnen hinzu.
- Stellen Sie die Form in das Kühlsystem, damit die Schokoladensüßigkeit schnell abkühlen und fest werden kann.
- Nach dem Entformen, es kann verpackt und genossen werden.
Nuss-Schokolade
Zutaten:
- Dunkle Schokolade: 300G
- Minzsirup (optional): ein wenig
- Nüsse (wie zum Beispiel Haselnüsse, Cashewnüsse, usw.): 100G
- Geben Sie die dunkle Schokolade zum Schmelzen in eine Pralinenmaschine.
- Fügen Sie der geschmolzenen Schokolade Minzsirup hinzu, um der Schokolade einen Hauch Minzaroma zu verleihen (optional).
- Die Nüsse zur Schokolade hinzufügen, Dabei darauf achten, dass die Nüsse vollständig von der Schokolade bedeckt sind.
- Verwenden Sie den Pralinenhersteller, um die Schokoladenmischung gleichmäßig in die Form zu füllen.
- Im Kühlsystem abkühlen lassen und die Schokolade nach der Bildung herausnehmen.
So wählen Sie die richtige Schokoladenausrüstung aus?
Bei der Auswahl einer Maschine zur Herstellung von Schokoladenbonbons, Sie müssen die folgenden Aspekte berücksichtigen:
Kontaktieren Sie andere verwandte Geräte, um die Produktionseffizienz zu verbessern
Zusätzlich zum Schokoladenstückchen-Einleger, Auch andere Geräte im Schokoladenproduktionsprozess sind entscheidend für die Qualität des Endprodukts. Im Folgenden sind einige gängige und wichtige Geräte für die Schokoladenproduktion aufgeführt:
- Schokoladenüberzüge: Wird verwendet, um eine dünne Schicht Schokoladenschale auf die Oberfläche der Süßigkeit aufzutragen, um das Aussehen und den Geschmack der Süßigkeit zu verbessern.
- Schokoladenkühltunnel: Hilft Schokoladensüßigkeiten schnell abzukühlen, sorgt für eine glänzende Oberfläche und die richtige Härte, und verhindert gleichzeitig Risse oder Verformungen.
- Schokoladentemperiermaschine: Durch präzise Temperaturkontrolle, sorgt für die Stabilität des Schokoladenschmelz- und Kühlprozesses, und verbessert die Qualität und den Glanz der Schokolade.
Die Wahl der richtigen Ausrüstung für die Schokoladenherstellung kann nicht nur die Produktionseffizienz verbessern, sondern stellen auch die gleichbleibende Qualität des Produkts sicher. In einem hart umkämpften Markt, Mit einer vollständigen und effizienten Produktionslinie zeichnen sich Ihre Produkte durch eine herausragende Qualität aus. Ob es Schokoriegel sind, Schokoladenbohnen, oder andere Formen von Pralinen, Die richtige Auswahl der Ausrüstung bietet eine starke Garantie für Ihre Produktion!
