Es ist unwiderstehlich, ob Schokolade im geschmolzenen Zustand glatt oder im erstarrten Zustand reichhaltig ist. Die richtige Ausrüstung ist unerlässlich, wenn Sie zu Hause oder im gewerblichen Umfeld hochwertige Schokoladendesserts zubereiten möchten. In diesem Artikel werden einige klassische Desserts vorgestellt und mit der Schokoladen-Heizmaschine kombiniert, Maschine zum Dippen von Eis und Schokolade, Und Schokoladenlagertank um die Produktion einfacher und effizienter zu gestalten.
Klassischer Schokoladenbrunnen
Schokoladenbrunnen sind eine beliebte Wahl für Partys, Hochzeiten, oder Dessertläden. Die fließende Schokolade bringt die Menschen zum Speicheln. Um einen perfekten Schokoladenbrunnen zu machen, Du brauchst:
Eiscreme-Schokoladenkruste
Das Knusprige, Die süße Hülle aus knusprigem Schokoladeneis bildet einen perfekten Kontrast zum Eis, was es zu einem unverzichtbaren Dessert im Sommer macht.
- 200g dunkle Schokolade
- 50g Pflanzenöl (Kokosöl ist am besten)
- Vanilleeiskugeln
- Schokolade schmelzen: Verwenden Sie die Schokoladenerwärmungsmaschine, um die Schokolade langsam zu schmelzen und mit Pflanzenöl zu vermischen, damit sie flüssig bleibt.
- Tauchen Sie das Eis ein: Mit der Eiscreme-Schokoladen-Tauchmaschine können Sie die Eiskugeln schnell in die geschmolzene Schokolade tauchen, sodass eine dünne Schokoladenschicht auf der Oberfläche entsteht.
- Abkühlen und verfestigen: Legen Sie das eingetauchte Eis für einige Minuten in den Gefrierschrank, damit die Schokoladenhülle schnell aushärtet.
- Genießen Sie die Köstlichkeit: Nehmen Sie einen Bissen und spüren Sie die perfekte Kombination aus knuspriger Schale und eisiger Füllung!
Handgemachtes Schokoladensandwich
Wenn Sie hochwertige handgemachte Schokolade herstellen möchten, Sie benötigen nicht nur hochwertige Rohstoffe, sondern auch geeignete Lagereinrichtungen, wie zum Beispiel Schokoladen-Lagertank, um sicherzustellen, dass die Schokolade einen stabilen Schmelzpunkt behält und nicht leicht verklumpt oder sich trennt.
- 300g dunkle Schokolade
- 150g Milchschokolade
- 100g Haselnusspaste/Nussbrösel/Karamellfüllung
- Lagerung und Heizung: Verwenden Sie einen Schokoladenlagertank, um die Schokolade auf einer geeigneten Temperatur zu halten, um eine Überhitzung oder ein zu schnelles Abkühlen zu vermeiden, das den Geschmack beeinträchtigt.
- Machen Sie die Muschel: Gießen Sie die geschmolzene Schokolade in die Form und schütteln Sie sie leicht, um sie gleichmäßig zu verteilen.
- Füllen Sie die Füllung: Nusspaste hinzufügen, Karamell, oder andere Füllmaterialien in die Form geben.
- Cap und Cool: Zum Verschließen erneut Schokolade einfüllen, und dann im Kühlschrank lagern, bis es fest wird.
- Entformen und genießen: Klopfen Sie vorsichtig auf die Form, um die Schokolade herauszunehmen und den reichen Geschmack zu spüren!
Unverzichtbare Ausrüstung für die Schokoladenherstellung
Im Prozess der Schokoladenherstellung, Die richtige Ausrüstung kann die Produktion effizient und stabil machen. Wenn Sie die Professionalität der Schokoladenherstellung weiter steigern möchten, Sie können das auch kombinieren Schokoladenüberzugsmaschine, Kugelmühle für Schokolade, und andere Geräte, um Ihr Schokoladendessert perfekt zu machen! Entdecken Sie jetzt diese Ausstattung und beginnen Sie Ihre Schokoladen-Gourmetreise!
