Guía para hacer dulces con la máquina para hacer dulces de gelatina

Fecha:2024-10-16 Autor:Yolanda

Los consumidores de todo el mundo adoran los caramelos de gelatina por su textura suave., Sabores ricos y colores brillantes.. Para empresas que buscan ingresar al mercado de dulces de gelatina o aumentar la capacidad de producción existente., maquinas para hacer dulces de gelatina son equipos cruciales. Esta guía le mostrará cómo utilizar este equipo para producir deliciosos dulces de gelatina y cómo destacarse en el mercado competitivo..

Materias primas y procesos para hacer caramelos de gelatina

Selección de materia prima

El sabor y la calidad de los caramelos de gelatina dependen directamente de las materias primas utilizadas.. Las siguientes son las principales materias primas para la elaboración de caramelos de gelatina y sus funciones.:

JarabeGelatina o AgarJugo o Sabores NaturalesReguladores de acidezpigmentos naturales

Como edulcorante básico, Le da a los caramelos de gelatina dulzura y viscosidad adecuada..

Un agente moldeador para gelatina.. La gelatina se usa generalmente para hacer gelatina blanda., mientras que el agar es adecuado para producir caramelos más elásticos. Se puede seleccionar según la demanda del mercado..

Proporcionar sabores como fruta., sabores de menta o leche para realzar el atractivo de los dulces.

Como el ácido cítrico, que ayudan a equilibrar el dulzor y proporcionan un sabor refrescante.

Asegúrese de que los caramelos de gelatina sean coloridos y satisfagan las necesidades visuales.. A menudo se utilizan pigmentos naturales como el caroteno y el rojo de remolacha..

Proceso de producción

El proceso de producción de caramelos de gelatina requiere un control preciso de la temperatura., relación y flujo de proceso. El uso de máquinas de golosinas garantiza la calidad y consistencia de cada lote de productos.. Los siguientes son flujos de procesos comunes.:

Jarabe hirviendo

Calentar el almíbar para 80-90 grados para garantizar que todas las materias primas sólidas se disuelvan completamente. El control de la temperatura es muy crítico para evitar el sobrecalentamiento y el deterioro del almíbar..

Añadir gelatina/agar

Cuando el almíbar se enfríe 60-70 grados, agregue gelatina o agar y revuelva uniformemente para derretirlo por completo. Este paso afecta directamente la textura del caramelo de gelatina..

Aromatizantes y colorantes

Agrega jugo o sabores para darle a los caramelos de gelatina un sabor único., y agregue pigmentos para colorear para hacer que los dulces sean más llamativos.

Moldeo por inyección

La mezcla se inyecta en moldes de diferentes formas a través de equipos para elaborar una variedad de caramelos de gelatina según la demanda del mercado..

Enfriamiento y curado

Coloque el caramelo de gelatina moldeado en el equipo de enfriamiento para enfriarlo rápidamente., para que pueda moldearse y formar la elasticidad y textura ideales.

Las modernas máquinas de dulces de gelatina tienen sistemas de control inteligentes que garantizan que la temperatura y la proporción de fórmula de cada paso del proceso sean precisas y correctas., mejorando enormemente la eficiencia de producción y la consistencia del producto.

Funciones y ventajas de la máquina para fabricar dulces de gelatina

Las máquinas de dulces han aportado una gran comodidad a los fabricantes de dulces.. A continuación se detallan las principales funciones y ventajas de este equipo.:

Alto grado de automatización

El equipo suele estar equipado con un sistema de control inteligente., que puede completar automáticamente los pasos de calentamiento, mezclando, Moldeo y enfriamiento en condiciones preestablecidas., reduciendo en gran medida la complejidad de la operación.

Control preciso de fórmulas

Configurando parámetros, La máquina de dulces de gelatina puede garantizar que la fórmula y el sabor de cada lote de productos permanezcan consistentes., reuniendo clientes’ Necesidades de estabilidad del producto..

Selección diversificada de moldes

Soporta una variedad de moldes., puedes cambiar fácilmente para producir caramelos de gelatina de diferentes formas, como en forma de corazón, en forma de estrella, en forma de animal, etc., para ayudar a los fabricantes a desarrollar líneas de productos creativas.

Ahorro de costes y mejora de la eficiencia

Las líneas de producción automatizadas reducen las operaciones manuales, reducir los costos de producción, y aumentar la capacidad de producción, aumentando los márgenes de beneficio de los fabricantes.

Máquina portátil para hacer dulces de gelatina

Máquina precisa para hacer dulces de gelatina

Máquina de dulces de gelatina de alto rendimiento

Máquina para hacer dulces de gelatina de varias formas.

Soluciones integrales para la línea de producción de Jelly Candy

Para fabricantes de dulces a gran escala, Las líneas de producción de dulces de gelatina son la opción más ideal.. Comparado con una sola máquina de dulces de gelatina, Las líneas de producción de dulces de gelatina son más completas., Incluyendo varios pasos desde la preparación de la materia prima hasta el embalaje del producto terminado.. Los siguientes son los componentes principales de las líneas de producción de dulces de gelatina.:

Sistema de mezclaSistema de moldeo por inyecciónSistema de enfriamientoSistema de embalaje automático

El sistema se encarga de mezclar con precisión materias primas como el almíbar., agua, gelatina y pigmentos, para que cada lote de fórmula de caramelo de gelatina sea consistente, Garantizar uniformidad de sabor y textura..

Uso de equipos automáticos de moldeo por inyección., La línea de producción de dulces de gelatina puede inyectar líquido de gelatina de manera rápida y eficiente en el molde., y lograr una medición precisa para garantizar que el peso de cada caramelo sea constante.

El sistema de enfriamiento enfría rápidamente el caramelo de gelatina después del moldeo por inyección para garantizar la estabilidad de la forma del caramelo de gelatina y mejorar la eficiencia de producción..

Las líneas de producción de dulces de gelatina suelen estar equipadas con equipos de envasado automático., que puede empaquetar rápidamente dulces terminados, aumentar efectivamente la velocidad de entrega del producto, y admitir una variedad de métodos de embalaje para satisfacer las diferentes necesidades del mercado.

Línea de producción de dulces de gelatina a gran escala

Línea de producción de dulces de gelatina para fábricas de alimentos.

Línea de producción de caramelos de gelatina para empresas de confitería.

Desarrollo potencial y futuro del mercado Jelly Candy

El mercado de caramelos de gelatina ha mantenido un crecimiento constante a nivel mundial. Los consumidores exigen cada vez más productos saludables., ingredientes naturales y sabores diversos, Especialmente el mercado infantil y los consumidores jóvenes tienen una fuerte demanda de caramelos de gelatina.. Con el continuo desarrollo de la tendencia de la alimentación saludable., Cada vez más fabricantes optan por utilizar zumos naturales y fórmulas sin azúcar en sus fórmulas.. La línea de producción de dulces de gelatina brinda soporte técnico a los fabricantes., permitiéndoles ajustar de manera flexible las fórmulas de los productos para satisfacer las diversas necesidades de los consumidores..

Comuníquese con Gondor para solicitar más equipos de producción de dulces

Además de máquinas para hacer dulces de gelatina., Nuestra empresa también ofrece otros tipos de equipos de producción de dulces., como máquinas atemperadoras de chocolate, maquinas para hacer caramelos duros, y máquinas de caramelos de piruleta. Bienvenido a contactarnos para obtener más información sobre máquinas y cotizaciones.. De todo corazón le proporcionaremos equipos de alta calidad y servicios perfectos para ayudarle a lograr un mayor éxito en el mercado de los dulces.!