Máquina rociadora de chocolate: Reproduzca de manera estable cada línea de ducha
La mayoría de los panaderos pueden extruir manualmente hermosas líneas de chocolate.. La dificultad nunca está en el primer set., pero en el set 40. Después de un largo período de trabajo, la muñeca está cansada, y el chocolate de la manga pastelera se va espesando poco a poco. Las líneas limpias de la mañana se vuelven desiguales al 10 soy. El máquina rociadora de chocolate está construido para el número 40 e incluso cientos de escenas de producción en masa posteriores., y produce continuamente un efecto de pulverización estable y consistente.
Las cuatro partes que hacen el verdadero trabajo
| Parte | que hace | Por qué te importa |
| Panel de control | Establece el patrón, temperatura del chocolate, velocidad de la correa, y recuento de piezas | Una pantalla para cambios, sin recableado entre ejecuciones |
| Tanque de retención aislado | Derrite el chocolate y lo mantiene a la temperatura establecida. | Temperatura constante significa flujo constante, y el flujo constante significa líneas ininterrumpidas |
| Circuito de calefacción de agua caliente | Hace circular calor al tanque y a las tuberías. | Detiene el fraguado del chocolate dentro de las tuberías a mitad de un turno. |
| Sistema neumático y de accionamiento. | Levanta el grupo de boquillas y lo mueve a lo largo de la trayectoria del patrón. | Reproduce la misma curva en cada pieza. |
Cómo funciona una máquina de chocolate para rociar un turno
La secuencia es lo suficientemente corta como para enseñarle a un nuevo operador en cinco minutos..
Donde una máquina rociadora se amortiza sola
| quien lo compra | Productos típicos | Lo que realmente hace la llovizna |
| Panaderías y pastelerías | galletas, obleas, galletas | Convierte un SKU estándar en uno premium sin cambiar la receta |
| Fabricantes de confitería y chocolate | Verja, chocolates, piezas moldeadas | un molde, varios acabados |
| Productores de snacks y alimentos saludables | Barritas energéticas, racimos de nueces, frutos secos | Agrega capas de sabor y rompe la apariencia en el estante. |
| Postres helados y cocinas centrales | Postres decorados por lotes, productos semiacabados de panadería | Mantiene cada salida en el mismo acabado. |
La decoración por lotes en una cocina central es la que sorprende a la gente. La tubería manual no puede ser consistente en veinte salidas. una máquina puede.
Las ventajas que notas después de un mes
El tanque mantiene la temperatura establecida., para que el chocolate mantenga la misma consistencia desde el primer trozo hasta el último. Sin grumos, sin líneas discontinuas.
Alimentación, llovizna, enfriamiento, y la descarga se ejecutan como un solo ciclo. Más de unos cientos de piezas al día, la tubería manual no es una comparación justa.
La pieza que un cliente compra en primavera se parece a la que compra en otoño. La coherencia de la marca es el verdadero retorno, y es el más difícil de ponerle un número.
Curvas, ondas, y se seleccionan líneas rectas en el panel. Una repetición en noviembre se parece a la de marzo.
Un cuerpo de acero inoxidable apto para uso alimentario y una estructura fácil de limpiar mantienen la unidad dentro de su rutina de higiene normal en lugar de fuera de ella..
Cinco controles antes de aprobar cualquier cosa
La mayoría de las unidades de decoración se parecen en una foto.. Estas cinco preguntas son las que separan una máquina que funciona los lunes de otra que funciona durante cinco años.
- Ancho de trabajo: Haga coincidir la máquina con la cinta que ya utiliza. Los anchos estándar son 350 milímetros, 550 milímetros, 850 milímetros, y 1150 milímetros.
- Lista de patrones: Solicite la lista real, no “múltiples patrones”. Curvas, ondas, lineas rectas, y un patrón Z son comunes. Cualquier cosa más elaborada cambia el mecanismo..
- Número de boquillas, y enchufar: Más boquillas no significan automáticamente mejores. Pregunte si las boquillas no utilizadas se pueden tapar., para que pueda reducir un patrón sin volver a sondear la cabeza.
- A donde va el calor: Comprobar que las tuberías estén calentadas así como el tanque.. Un tramo de tubería sin calefacción es donde los cambios salen mal.
- Con qué tiene que hablar: Confirmar la máquina templadora aguas arriba y el túnel de enfriamiento aguas abajo.. Un mueble de decoración que no combine con ninguno de los dos es una mesa muy cara..
La gente también pregunta
Decoración consistente, Línea Completa de Chocolates
Aunque la máquina rociadora de chocolate es compacta, Puede mejorar directamente la apariencia visual de los productos en los estantes.. No puede guardar una fórmula fallida, y no puede compensar el chocolate sin una regulación de temperatura estándar. Su valor fundamental es eliminar la variable que no se puede resolver mediante la formación del personal en producción manual.: el consumo físico del operador, eso es, para resolver el problema de caerse del acantilado antes y después del plato número 40. Si rociar fideos manualmente se ha convertido en un cuello de botella que limita su producción diaria, esta es una señal para actualizar el equipo. Puedes sincronizar con el máquina de templado de chocolate para garantizar que el chocolate tenga una fluidez y un brillo estables, y luego cooperar con el máquina bañadora de chocolate para completar el embalaje general del producto, y realizar una línea de producción automática completa desde templado y recubrimiento hasta pulverización decorativa. Bienvenido a enviarnos el ancho de su cinturón., muestras de productos e imágenes del efecto decorativo esperado, Y combinaremos el ancho del equipo y el esquema de configuración de boquillas adecuados para usted..
