Pengenalan Mesin Conching Coklat Gondor
Tingkat lanjut kami mesin conching coklat adalah solusi khusus yang dirancang untuk memenuhi tuntutan produksi coklat modern yang cermat. Dilengkapi dengan sistem penggilingan yang dikontrol servo canggih dan antarmuka layar sentuh yang intuitif, mesin conche coklat ini memungkinkan pengurangan ukuran partikel secara presisi hingga ≤20µm . Dengan siklus pemurnian yang dapat disesuaikan mulai dari 7 ke 9 jam, peralatan ini dilengkapi ruang dengan pengatur suhu dan geometri bilah yang dioptimalkan untuk memastikan tekstur yang sangat halus dan seragam.
Model Mesin Conching Coklat Gondor
Tersedia dalam berbagai spesifikasi mulai dari 12L hingga 1000L, seri ini menawarkan fleksibilitas untuk mendukung semuanya mulai dari laboratorium R&D untuk produksi industri skala besar. Memanfaatkan sistem penggilingan bola baja yang dioptimalkan, setiap model secara konsisten mencapai kehalusan profesional 18-25 mikron dalam jangka waktu pemrosesan efisiensi tinggi.
| Model | GD-CBMM12 | GD-CBMM50 | GD-CBMM500 | GD-CBMM1000 |
| Voltase | 220v 1P | 380v 3P | ||
| Kapasitas | 12L | 50L | 500L | 1000L |
| Kekuatan | 750w | 3kw | 30kw | |
| Waktu Penggilingan | 3-4H | 5-6H | 6-7H | |
| Berat Bola Gerinda | 20kg | 160kg | 1125kg-1500kg | 2250kg-3000kg |
| Kehalusan Keluaran | 22-25 mikron | 18-25 mikron | ||
| Diameter Bola Baja | 10mm | |||
| Ukuran Pengepakan | 70*76*74cm | 100*65*185cm | 125*155*165cm | 250*160*265cm |
| Berat Pengepakan | 90kg | 400kg | 1850kg | 2550kg |
Aplikasi Mesin Conching Coklat Gondor & Bahan Baku
Massa Cokelat Hitam Kemurnian Tinggi
Mengubah cairan coklat dan mentega dengan kandungan tinggi menjadi coklat hitam premium dengan tekstur halus dan aroma yang kuat 7-9 jam pemurnian.
Susu Klasik dan Cokelat Putih
Memadukan susu bubuk dan pemanis dengan mentega kakao untuk menghilangkan rasa berpasir dan menghasilkan rasa lembut di mulut yang kaya, catatan lembut.
Pengembangan Varietas Biji Kakao yang Beragam
Mendukung pemrosesan presisi dari berbagai asal biji, memanfaatkan pengatur suhu untuk melepaskan profil aromatik unik dari kakao asal tunggal.
Lapisan Coklat Compound Serbaguna
Mengatur campuran lemak nabati dan aditif untuk memastikan fluiditas sempurna dan hasil akhir mengkilap untuk berbagai tugas pelapisan kembang gula.
Pasta dan Isian Kacang Spesial
Menggiling hazelnut atau almond hingga kehalusan di bawah 20 mikron agar menjadi sangat halus, pasta bebas partikel untuk pusat makanan penutup dan kue kelas atas.
Formula Sadar Kesehatan dan Kustom
Beradaptasi secara sempurna dengan pemanis alternatif dan bahan-bahan nabati untuk menghasilkan kualitas unggul untuk produk coklat bebas gula dan vegan.
Target Pasar Mesin Conching Coklat Gondor & Aplikasi
Produsen Cokelat Skala Besar
Memanfaatkan model berkapasitas tinggi untuk mencapai produksi massal sekaligus memastikan kualitas yang konsisten di setiap batch massa cokelat.
kembang gula & Pabrik Makanan
Menghasilkan bahan-bahan penting untuk permen isi dan makanan ringan berlapis untuk meningkatkan karakteristik sensorik produk akhir.
Pemasok Bahan Roti
Memproduksi mentega kakao berstandar tinggi, pelapis, dan pasta kacang untuk memasok bahan dasar premium untuk pasar kue.
Toko Makanan Penutup Butik & Lokakarya Pengrajin
Memberdayakan pembuat coklat untuk mengembangkan coklat artistik dengan tekstur dan rasa unik melalui kontrol parameter penggilingan yang tepat.
Departemen Kue Hotel Berbintang
Memenuhi permintaan dekorasi dan isian coklat segar di katering kelas atas untuk meningkatkan kualitas makanan penutup secara keseluruhan.
Lembaga Penelitian Ilmu Pangan
Berikan data eksperimen yang akurat untuk mendukung formula baru R&D, pengujian bahan, dan optimalisasi proses teknis.
Pabrik Pengolahan Makanan Khusus
Targetkan pasar yang sadar kesehatan dengan secara efisien memproduksi produk yang berbeda seperti produk bebas gula, vegan, atau coklat fungsional.
Proses Pengoperasian Mesin Conching Coklat
Detail Mesin Conching Coklat Gondor
- Sistem Penggilingan (Rakitan Rotor): Poros utama dilengkapi dudukan pisau melingkar yang dilengkapi dengan pengikis presisi untuk memastikan pemrosesan material yang berkelanjutan dan seragam.
- Motor Berperforma Tinggi: Motor kawat tembaga premium menghasilkan pengoperasian yang stabil dan tingkat kegagalan yang rendah sekaligus memastikan perawatan yang mudah dan keandalan jangka panjang.
- Majelis Kamar: Bagian bodi terdiri dari silinder dan jaket ganda. Air pendingin, air panas atau uap dapat melewati jaket.
- Outlet Debit yang Dioptimalkan: Direkayasa untuk koneksi mulus ke pompa dan pipa, interior yang dipoles dan kemiringan yang diperhitungkan memudahkan penyelesaiannya, aliran massa coklat bebas residu.
Fitur Mesin Conching Coklat Gondor
- Kontrol Cerdas: Sistem HMI dan PLC layar sentuh memungkinkan pengaturan suhu dan waktu pemrosesan yang tepat.
- Pisau Fungsi Ganda: Pisau gerinda yang inovatif menghasilkan pemurnian dan conching yang sangat efisien dalam satu proses.
- Konsistensi Presisi: Pemantauan viskositas otomatis memastikan setiap batch mencapai kehalusan yang seragam 20 mikron.
- Efisiensi Energi: Motor canggih mengurangi konsumsi daya sebesar 15% dibandingkan dengan model penggilingan konvensional.
- Optimasi Kualitas: Fungsi dehidrasi dan penghilang bau yang terintegrasi secara efektif meningkatkan profil rasa coklat akhir.
- Kehalusan Unggul: Sistem penggilingan berkinerja tinggi secara konsisten menghasilkan rasa yang sangat halus dan lembut di mulut.
- Desain Ramah Pengguna: Antarmuka operasi yang transparan memungkinkan penyesuaian yang mudah dan pengamatan proses secara real-time.
- Pemrosesan Serbaguna: Direkayasa untuk aplikasi luas mulai dari cairan kakao murni hingga berbagai pasta kacang khusus.
Hubungi Kami Sekarang
Hubungi Kami Sekarang
