Pengantar pengaduk adonan pengangkat otomatis Gondor
Di sebagian besar toko roti skala produksi, hambatan jarang terjadi seperti yang diharapkan oleh para pemimpin. Itu terletak satu stasiun di hulu oven, di ruang pencampuran. Bagaimana gluten berkembang, seberapa stabil hidrasinya, seberapa cepat setiap batch meninggalkan mangkuk - ketiganya diam-diam memutuskan berapa banyak roti yang dapat dijual dalam satu shift.
Gondor mixer adonan pengangkat komersial direkayasa untuk mengatasi batasan itu. Ini bukan mixer domestik yang ditingkatkan skalanya. Ini adalah unit produksi berkelanjutan: kait spiral dan mangkuk berputar menelusuri jalur planet bersama-sama, dan kemiringan otomatis 90° menggantikan langkah pengangkatan manual. Tiga tugas yang sebelumnya terpisah — memuat, percampuran, bongkar — runtuh ke dalam alur kerja operator tunggal.
Bagaimana adonan menyatu dalam satu mesin
- Mengenakan biaya
Tepung dan air masuk ke dalam mangkuk sesuai standar 5:3 perbandingan; mesin mentolerir resep hingga 57% penyerapan air, menghilangkan langkah hidrasi ekstra yang biasanya dibutuhkan oleh formula hidrasi tinggi. - Mencampur
Kait spiral mengikuti orbit planet di sekitar sumbu mangkuk sementara mangkuk itu sendiri berputar perlahan, menciptakan kembali jalur pengadukan tangan yang lipat dan tekan. - Menyesuaikan
Rotasi maju/mundur kecepatan ganda plus frekuensi variabel memungkinkan operator melakukan pengembangan gluten — hidrasi awal terlebih dahulu, lalu pembentukan panel jendela — dengan kecepatan berpindah antar fase. - Memulangkan
Di akhir siklus, mangkuk miring secara otomatis hingga 90°, dan adonan yang sudah jadi meluncur secara gravitasi ke dalam troli penerima — tanpa residu, tidak ada pengangkatan, pengoperasian satu tombol.
Dari Fitur hingga ROI Lantai
Direkayasa untuk 24/7 Beban dan Audit Ketat
Sekilas tentang spesifikasi utama
| Produk | Pengaduk adonan pengangkat otomatis | ||||
| Model | GD-W50 | GD-W75 | GD-W100 | GD-W125 | GD-W150 |
| Kekuatan | 9kw | 12kw | 13kw | 15.5kw | 16.5kw |
| Kapasitas tangki | 130L | 200L | 260L | 320L | 380L |
| Kapasitas tepung | 50kg | 75kg | 100kg | 125kg | 150kg |
| Kapasitas adonan | 80kg | 120kg | 160kg | 200kg | 240kg |
| Voltase | 220V / 380V 3Fase | ||||
| Ukuran | 1380*1470*1580mm | 1600*1550*1620mm | 1650*1600*1620mm | 1700*1650*1650mm | 1950*1960*1740mm |
| Berat | 880kg | 1180kg | 1380kg | 1480kg | 1580kg |
Pasokan standar pada 220V / 380V; frekuensi pasokan disesuaikan dengan jaringan tujuan. OEM / ODM mencakup spesifikasi kelistrikan, warna akhir dan jenis steker.
Ukur mangkuk dari target harian Anda, dalam tiga baris
Aturan praktis: ukuran setiap batch menjadi sekitar 12% –18% dari target tepung harian Anda, lalu tambahkan a 15% ruang kepala untuk hari-hari puncak. Kisaran tersebut menjaga kualitas batch dan menghindari siklus menganggur.
- 300 kg tepung / hari (toko roti butik) → GD-W50 (50 kg/kumpulan)
- 600 kg tepung / hari (tanaman berukuran sedang) → GD-W100 (100 kg/kumpulan)
- 1 t+ / produksi terus menerus sehari atau 24 jam → GD-W150, idealnya secara paralel
Tempat ini mendapatkan tempatnya di luar toko roti tradisional
Logistik Global & Kemasan Siap Ekspor
- Ekspor kotak kayu
Kayu lapis yang diberi perlakuan panas, bebas fumigasi, diterima di setiap pelabuhan tujuan tempat kami mengirim. - Perlindungan multi-lapis
Membran kelembaban + penahan busa + penjaga tepi — dibangun untuk rute laut yang panjang. - Waktu memimpin
Unit stok meninggalkan pabrik di dalam 48 jam; konfigurasi khusus dalam 15-20 hari kerja. - Memuat port
Qingdao, Shanghai, Ningbo, Tianjin, Guangzhou — lima pelabuhan, perutean yang fleksibel.
Warisan Manufaktur yang Terbukti & Dukungan Global yang Komprehensif
Dengan dua dekade keahlian khusus dalam mesin pengolah makanan, Gondor mengoperasikan fasilitas manufaktur kelas dunia yang sepenuhnya bersertifikat ISO, CE, BSCI, dan standar ETL. Peralatan kami secara konsisten memenuhi tuntutan kepatuhan yang ketat di pasar bervolume tinggi di seluruh Eropa, Amerika, dan secara global.
Kami merekayasa solusi produksi yang dipesan lebih dahulu, bukan hanya memasok unit standar. Mulai dari memetakan denah fasilitas Anda hingga mencocokkan target kapasitas dan otomatisasi spesifik Anda, kami menyelaraskan perangkat keras kami secara langsung dengan tujuan produksi Anda. Setiap penerapan didukung oleh garansi unit lengkap selama satu tahun, jaminan respons global 24 jam, dan dukungan teknisi opsional di lokasi untuk memastikan kelancaran pemasangan dan orientasi operator yang komprehensif.
Hubungi Gondor hari ini untuk proposal dan penawaran teknis yang dirancang khusus！
