Attrezzature per biscotti e pane esportate in Paraguay, Facilitare gli aggiornamenti dell'automazione del marchio
Nel settore della panificazione del Sud America, una società paraguaiana, sfruttando la qualità superiore del suo prodotto, non solo si è assicurata una posizione di leadership nel mercato locale, ma si è espansa anche nel Nord America, stabilire un proprio marchio e una stabile rete di vendita.
Poiché la domanda del mercato continua a crescere, i tradizionali metodi di produzione manuali e semi-automatizzati non sono più in grado di soddisfare le sue esigenze in evoluzione. Alla ricerca di soluzioni di automazione, il cliente si è rivolto a Gondor Machinery. Abbiamo fornito con successo soluzioni personalizzate di macchine alimentari per proprietari esperti di panifici paraguaiani, anche ad alte prestazioni macchine per biscotti, affettatrici per pane, e rulli di pane.
Esigenze del cliente: Qualità rispetto alla quantità
I prodotti principali del cliente sono biscotti e grissini. Attualmente devono affrontare diverse sfide di produzione:
- 1. È difficile mantenere la coerenza delle dimensioni e della lunghezza del taglio dei grissini, compromettendo l’imballaggio e la stabilità del prodotto.
- 2. Il processo di arrotolamento dei grissini dipende fortemente dall'abilità dell'operatore; i nuovi dipendenti imparano lentamente, portando a tassi di rendimento fluttuanti.
- 3. I ritmi di formazione e di produzione dei biscotti sono fortemente influenzati dal lavoro manuale, con conseguente notevole pressione di consegna durante le stagioni di punta.
Nella comunicazione iniziale, il cliente ha mostrato tipico “acquirente esperto” caratteristiche. Lo hanno affermato chiaramente, “La quantità non è la mia unica ricerca; l’effetto di formatura del prodotto e la durata della macchina sono fondamentali.” Hanno poi delineato le loro esigenze:
- 1. Diversità della produzione di biscotti: Il cliente produce un'ampia varietà di biscotti, che richiedono macchine che non solo abbiano precise capacità di estrusione ma anche adattabilità ad impasti di varia viscosità, garantendo peso e aspetto coerenti per ciascun biscotto per soddisfare i rigorosi standard di esportazione nordamericani.
- 2. Affettatrice per grissini: Necessita di un taglio preciso e pulito, bordi uniformi, preservando la struttura dell’impasto.
- 3. Rullo per grissino: Simula la pressione dell'impasto manuale per garantire una superficie liscia e un'adeguata densità interna del prodotto finito.
Costruire la fiducia: Certificazione CE e supporto tecnico professionale
Per il nostro cliente paraguaiano, le maggiori preoccupazioni quando si acquistano macchinari di grandi dimensioni a livello internazionale sono la conformità alla qualità e il servizio post-vendita.
Abbiamo fornito al cliente tutti i certificati necessari, e il cliente ci ha espresso la sua fiducia, decidendo di visitare la nostra struttura.
Eliminare i dubbi: L'approvazione della certificazione CE
Poiché i prodotti del cliente sono venduti in Nord America, il loro ambiente di produzione e le loro attrezzature devono soddisfare gli standard internazionali di sicurezza e igiene. Affrontare le preoccupazioni del cliente riguardo alla qualità, abbiamo fornito la certificazione CE (Conformità europea) documenti per l'intera linea di produzione.
Sicurezza: Il design dell'apparecchiatura per la protezione del circuito e la sicurezza meccanica è conforme alle norme di sicurezza europee.
Standard di igiene: Tutte le parti della macchina a contatto con gli alimenti sono realizzate in acciaio inossidabile per alimenti (SUS304), facilitare la pulizia e la disinfezione.
Visita alla fabbrica e allo showroom, Test in loco per confermare i risultati
Per garantire che l'attrezzatura soddisfi pienamente i processi di produzione specifici, il cliente è volato personalmente in Cina per un'ispezione in loco della Gondor Machinery. Questa visita è diventata un punto di svolta cruciale nell’attuazione finale del progetto.
1. Dimostrazione trasparente del processo di produzione
Accompagnato dagli ingegneri, il cliente ha visitato il laboratorio, acquisire una comprensione dettagliata dei processi di produzione di due macchine principali. Dal taglio e saldatura delle materie prime alla selezione dei marchi dei componenti principali, il cliente ha assistito in prima persona alla dedizione di Gondor ai dettagli.
2. Test in loco: Dati e prodotti finiti parlano da soli
Il cliente ha portato la formula specifica del marchio, e abbiamo condotto test in loco nello showroom:
3. Prova della macchina per biscotti: Dopo aver regolato gli stampi, la macchina ha prodotto rapidamente pezzi di pasta per biscotti dalla forma perfetta, con errori di spessore controllati entro un intervallo minimo.
4. Test di connessione per arrotolare l'impasto: Il cliente si è concentrato sull'osservazione della morbidezza dell'impasto che entra nella macchina stenditrice dopo il taglio delle strisce di pane. Il test ha dimostrato che la connessione automatizzata evita efficacemente la deformazione dell’impasto causata dal movimento manuale.
Feedback dei clienti: “Ho osservato la stabilità della macchina durante il funzionamento; la vibrazione era minima, e il controllo del rumore era eccellente. Ciò indica che gli ingranaggi interni e il motore sono abbinati in modo molto preciso.”
Attraverso la visita e il giro di prova, il cliente ha acquisito una fiducia intuitiva nella logica di funzionamento dell’apparecchiatura, stabilità, e controllabilità, confermando ulteriormente la loro decisione di acquisto.
Sviluppi successivi: Piani per aggiungere attrezzature per l'imballaggio
Dopo aver visitato la fabbrica e lo showroom, il cliente ha mostrato maggiore interesse per gli aggiornamenti generali dell'automazione, particolarmente attratto dal nostro avanzato macchina confezionatrice per cuscini e linea di confezionamento automatizzata. Precedentemente, il processo di confezionamento del cliente si basava in gran parte sul lavoro manuale, ma dopo aver visto come la confezionatrice Gondor si integra perfettamente con la linea di produzione di biscotti, il cliente si è reso conto del potenziale per ulteriori riduzioni dei costi.
Poiché i loro prodotti sono venduti nel mercato nordamericano, hanno requisiti più elevati in termini di coerenza ed efficienza dell'imballaggio. Il cliente ha espresso interesse per un'ulteriore configurazione dell'attrezzatura per l'imballaggio, ed entrambe le parti stanno attualmente discutendo dettagli come formati di imballaggio specifici, requisiti del tipo di borsa, e metodi di integrazione.
Attualmente, entrambe le parti stanno discutendo approfonditamente riguardo alle specifiche personalizzate della macchina confezionatrice, compatibilità del materiale della pellicola, e compatibilità di tensione in Paraguay.
Perché un cliente paraguaiano ha scelto Gondor Machinery?
In un mercato globale altamente competitivo, il cliente alla fine ha effettuato un ordine per diversi motivi chiave:
