Prova, pişirme işleminde çok önemli bir adımdır, hamurun dokusu ve bitmiş ürünlerin tadıyla yakından ilgilidir. Bizim prova kabini sıcaklık ve nem ikili kontrol teknolojisini benimser, ve su tepsisi, sıcaklığı ve nemi doğru bir şekilde kontrol etmek için elektrikli bir ısıtma tüpü ile ısıtılır. Hamur için stabil bir fermantasyon ortamı sağlar, Fermantasyonu hızlandırır, ekmeğin hacmini ve lezzetini artırır, buğulanmış çörekler, ve diğer yiyecekler. Hamur dinlendirme kabini, iç sıcaklığın eşit olmasını sağlamak için paslanmaz çelik sıcaklık dedektörü ve sıcak hava sirkülasyon sistemi ile donatılmıştır.. İster küçük bir fırın, ister gıda fabrikası olsun, istikrarlı bir şekilde çalışabilir ve yüksek kaliteli bir prova efekti elde edilmesine yardımcı olabilir.
| Modeli |
Sıcaklık aralığı |
Nem aralığı |
Tepsi sayısı |
Tepsi boyutları |
Ağırlık |
Boyut(mm) |
| GD-MDFM16 |
Normal sıcaklık
~85°C |
Normal nem
~0 bağıl nem |
16 |
400*600mm |
207kilogram |
600*955*2100 |
| GD-MDFM32 |
32 |
288kilogram |
1200*955*2100 |
| GD-MDFM64 |
64 |
480kilogram |
1720*1240*2130 |
| GD-MDFM128 |
128 |
970kilogram |
1920*2030*2290 |
Ticari Prova Kabininin Geniş Uygulama Aralığı
Hamur dinlendirme kabinimiz her türlü pişmiş ve fermente gıdada yaygın olarak kullanılmaktadır.:
EkmekÇin Hamur İşleriBatı Hamur İşleriAraştırma & EğitimFermente Ürünler
Tost, Avrupa ekmeği ve tatlı ekmek.
Buharda pişmiş ekmek, çiçek ruloları, ve buğulanmış çörekler.
Danimarka Çıtırı, Övmek, Pizzanın Alt Kısmı.
Standartlaştırılmış hamur örnekleri, maya aktivite testi.
Yoğurt, natto, pirinç şarabı, fermente soya fasulyesi.
Aynı zamanda, aynı zamanda evde pişirme tutkunları için de uygundur, ve çok işlevli tasarımı onu pişirme ve fermantasyon sahneleri için ideal bir seçim haline getiriyor.
Gondor Hamur Mayalama Kabininin Temel Teknik Avantajları
Akıllı Sıcaklık ve Nem Çift Kontrolü
Yüksek hassasiyetli prob kullanma, mikrobilgisayar veya düğme tipiyle birleştirilmiş & dijital kontrol sistemi, nem ulaşabilir 85% ve sıcaklık 35°C ile 38°C arasında kontrol edilebilir.
Sıcak Hava Sirkülasyon Sistemi
Dahili fan, sıcak hava akışını eşit şekilde dağıtır, ve her katman, önlemek için tutarlı prova gerçekleştirebilir “fermantasyon ölü açısı”.
Yüksek Mukavemetli Yapı ve Görsel Tasarım
- Temperli Cam Pencere: Kalınlaştırılmış ve yalıtımlı, hamur provası bir bakışta görülebilir.
- Paslanmaz Çelik Raflar: Ayarlanabilir ve çıkarılabilir, Güçlü yük taşıyan ve kolayca deforme olmayan.
- Çift Silikon Conta: Gıdaya uygun silikon, hava sızıntısını önlemek için sıkı bir şekilde kontrol edilen.
Kolay Bakım
Makinenin tamamı paslanmaya karşı dayanıklı paslanmaz çelik gövdeye sahiptir (korozyona dayanıklı paslanmaz çelik gövde), Yapısı stabil olan, temizlemesi uygun, ve gıda güvenliği standartlarına uygundur.
Kullanıcı Dostu Kullanım
Kullanıcıların ihtiyaçlarına göre seçebileceği topuz modelleri ve bilgisayar modelleri mevcuttur. Yeni başlayanlar bile operasyon sürecinde hızlı bir şekilde ustalaşabilir. Bazı modellerde önceden programlanmış fermantasyon modları bulunur, sıcaklık ve nemi tek bir tuş ayarıyla otomatik olarak eşleştirebilen, Manuel çalıştırma zorluğunu büyük ölçüde azaltır ve ürünlerin tutarlılığını artırır.
Beğenebileceğiniz İlgili Makineler
Pişirme üretim hattınızı daha da geliştirmek için aşağıdaki ekipmanı birlikte kullanın:
Ürün teklifi ve teknik verileri almak için hemen bizimle iletişime geçin, böylece pişirme projeniz başlayabilir “prova” ve başlangıç noktasında kazanın!
