Sôcôla là nguyên liệu tráng miệng không thể cưỡng lại, nhưng cách làm các món ăn liên quan đến sô-cô-la một cách hiệu quả và chuyên nghiệp thường cần đến sự trợ giúp của một số thiết bị chuyên nghiệp. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ một công thức tráng miệng sô cô la đơn giản và ngon miệng, đồng thời giới thiệu một số thiết bị có thể nâng cao hiệu quả sản xuất: một máy làm sôcôla phết, Một máy nấu chảy sô cô la nhỏ, và một nhà sản xuất sô-cô-la chip.
Công thức món tráng miệng sô cô la
Bánh nướng xốp phủ sô cô la hạt dẻ
Món bánh này giòn bên ngoài và mềm bên trong, kết hợp với sô cô la hạt phỉ béo ngậy, đó là sự lựa chọn tốt nhất cho bữa sáng hoặc trà chiều!
Thành phần
- 200g bột mì có hàm lượng gluten thấp
- 250ml sữa
- 2 trứng
- 50g bơ (tan chảy)
- 50g đường mịn
- 5g bột nở
- 2g muối
- Một lượng sô cô la thích hợp được làm bằng máy làm sô cô la
- sô cô la tan chảy – Sử dụng Máy làm tan chảy sô cô la nhỏ để dễ dàng làm tan chảy sô cô la và tránh làm nóng không đều trong bồn nước.
- làm bột – Trộn bột, bột nở, và muối trong một cái bát lớn, đánh trứng vào tô khác, thêm đường, sữa, và bơ tan chảy, sau đó từ từ đổ bột vào khuấy đều cho mịn và không còn cặn..
- Bánh xèo chiên – Sau khi chảo nóng, đổ một lượng bột thích hợp và chiên cho đến khi xuất hiện bong bóng nhỏ trên bề mặt, sau đó lật lại và chiên cho đến khi vàng.
- Đổ đầy sô cô la – Đổ socola mịn dàn đều vào từng chiếc bánh muffin để mỗi miếng ăn đều tràn ngập hương vị đậm đà.
Bánh quy sô cô la thủ công
Nếu bạn thích bánh quy sô cô la chip, bạn cũng có thể tự làm sô cô la chip tươi bằng Máy làm sô cô la chip để làm cho mỗi chiếc bánh quy có hương vị đậm đà hơn.
Thành phần
- Bơ nhạt 100g (mềm đi)
- Đường cát 80g
- Đường nâu 50g
- Trứng 1
- Bột làm bánh 200g
- Bột nở 3g
- Chiết xuất vani 5ml
- Sô cô la chip tươi do Chocolate Chip Maker 100g làm
- Làm sô cô la chip – Sử dụng Máy làm sô-cô-la để cắt đều các viên sô-cô-la có kích thước đồng đều giúp bánh có hương vị cân bằng hơn.
- Trộn bột – Trộn bơ, đường cát, và đường nâu cho đến khi mịn, thêm trứng và chiết xuất vani và tiếp tục trộn.
- Thêm bột mì – Rây bột bánh và bột nở rồi đổ vào, trộn đều để làm bột bánh quy.
- Trộn sô cô la chip – Đổ sô-cô-la chip vào bột và khuấy nhẹ.
- Nướng – Chia bột thành từng viên nhỏ, nướng trong lò ở nhiệt độ 180°C 15 phút, để nguội, và tận hưởng!
Thiết bị chuyên nghiệp giúp món tráng miệng sô cô la trở nên hoàn hảo hơn
Từ sôcôla phết đến sôcôla chip, sử dụng thiết bị chuyên nghiệp không chỉ có thể nâng cao hiệu quả sản xuất mà còn đảm bảo hương vị và chất lượng. Ví dụ, máy làm sôcôla phết đều có thể đổ đầy sôcôla, máy nấu chảy sô cô la nhỏ cho phép đun nóng sô cô la chính xác hơn, và nhà sản xuất sô cô la Chip có thể sản xuất hàng loạt sô cô la chip có kích thước đồng đều.
Nếu bạn quan tâm đến thiết bị sản xuất sô cô la, công ty chúng tôi cũng cung cấp máy bọc sô cô la, nhà máy bóng sô cô la, vân vân. Chào mừng bạn liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin giúp món tráng miệng sô cô la của bạn trở nên chuyên nghiệp và hiệu quả hơn!
