Introduction de la ligne de production de gouttes de chocolat Gondor
Le ligne de production de gouttes de chocolat est un système entièrement automatisé conçu pour créer des gouttelettes ou des gouttes de chocolat uniformes de différentes formes et tailles. Le processus commence par le dépôt du chocolat tempéré via des têtes de dépôt précises sur un tapis roulant. Après refroidissement et solidification dans un tunnel de refroidissement., les gouttelettes de chocolat sont automatiquement séparées et prêtes à être emballées ou traitées ultérieurement.
Cette ligne de production de gouttes de chocolat est idéale pour la production de masse, offrant une grande efficacité, qualité constante, et un contrôle précis du flux de chocolat. Il est couramment utilisé pour produire des pépites de chocolat, gouttes, et des morceaux de chocolat de petite taille pour la pâtisserie, confiserie, et autres produits alimentaires.
Modèles de machines à égoutter le chocolat Gondor
Avec 20 années d'expérience dédiée dans la fabrication de machines alimentaires, nous sommes spécialisés dans l'offre d'une gamme diversifiée de modèles d'équipements de dépôt de chocolat, répondant ainsi parfaitement à vos exigences de production uniques. Contactez-nous simplement, et nous fournirons de manière proactive des, des prestations satisfaisantes et conformes à vos attentes.
| Modèle |
GD400 |
GD600 |
GD800 |
GD1000 |
GD1200 |
| Capacité de production |
35 (si 0,1g)
85 (si 1g) |
55（si 0,1g）
135（si 1g） |
70 (si 0,1g)
170 (si 1g) |
90 (si 0,1g)
225 (si 1g) |
110 (si 0,1g)
275 (si 1g) |
| Puissance totale de la machine(kW) |
11 |
12 |
18 |
18 |
23 |
| Ceinture Wlargeur (mm) |
400 |
600 |
800 |
1000 |
1200 |
| Poids de la machine(kg） |
2300 |
2500 |
2600 |
3000 |
3400 |
| Dimension extérieure(mm) |
12000*850*1600 |
12000*1050*1600 |
12000*1250*1600 |
12000*1450*1600 |
12000*1650*1600 |
| Température Ôf Cvieux Ccommerce Ôopération (℃) |
0-10 |
| Temps de dépôt(heure/minute) |
0-20 |
| Poids d'un seul grain(g） |
0.1-3 |
| Longueur de la machine(m) |
10-30 |
Application de chaîne de traitement de fabrication de gouttes de chocolat Gondor
Scénarios applicables de la chaîne de production de bruine de chocolat
Fabricants de chocolatIngrédient de cuisson & Usines de transformation des alimentsStart-up & Boutique ChocolatiersUsines d'aliments surgelésUsines d’aliments fonctionnels
Pour la production à grande échelle de boutons en chocolat pour la pâtisserie, décoration de desserts, ou emballage direct pour la vente au détail.
Production de boutons de chocolat comme ingrédient pour l'approvisionnement des boulangeries, fabriques de glaces, et fabricants de boissons.
Des modèles plus petits disponibles pour répondre aux besoins de personnalisation, production sur mesure en petits lots.
Utilisé pour la production d'enrobage de chocolat dans la crème glacée, glaces à l'eau, et desserts glacés, maintenir des effets de gouttes stables à basses températures.
Adapté aux procédés d'enrobage de chocolat dans les barres protéinées, boules d'énergie, et substituts de repas, parvenir à une production intégrée de nutriments et de saveurs.
Produits applicables de la chaîne de production de dépôt de chocolat Gondor
La ligne de production de dépôt de chocolat Gondor est conçue pour traiter la liqueur de chocolat tempérée. En plus de s'adapter à l'obscurité, lait, et chocolat blanc, il gère en outre le chocolat mélangé à des ingrédients tels que des morceaux de noix ou des miettes de biscuits. Voici quelques produits clés applicables pour cet équipement de dépôt de chocolat.
Fèves/dosettes de chocolat purChocolat Sandwich Solide/LiquideNoix/Fruits secs enrobés de chocolatProduits de boulangerie dégoulinants de chocolatBarres énergétiques enrobées de chocolat
Les produits en chocolat pur de taille uniforme sont produits en masse grâce à une technologie de versement goutte à goutte précise., adapté à de nombreux scénarios tels que l'approvisionnement direct en snacks et en ingrédients de pâtisserie.
Permet un emballage précis de différentes garnitures telles que des noix et des confitures, réaliser une intégration transparente de la coque et du fourrage en chocolat, et un goût riche.
Envelopper uniformément les noix de cajou, fraises séchées et autres ingrédients pour former une coque de chocolat uniformément fine, créer une collation décontractée.
Des motifs qui s'égouttent ou dessinent sur la surface des produits cuits au four pour améliorer simultanément l'apparence et la saveur chocolatée du produit..
Convient à la production d'aliments fonctionnels, recouvrir uniformément la surface des barres protéinées, en tenant compte de la nutrition et du goût soyeux.
Détails de la ligne de chute de chocolat Gondor
Système de contrôle convivial
Intégré à l'automate (Contrôleur logique programmable) et IHM à écran tactile (Interface Homme-Machine), il facilite le réglage intuitif des paramètres de production (par ex., température, vitesse), surveillance de l'état opérationnel en temps réel, et un dépannage efficace, offrant une solution simple, expérience opérationnelle centrée sur l'utilisateur.
Déposeur de chocolat de haute précision
Possède plusieurs têtes, modules de dépôt programmables qui permettent une régulation précise du débit de chocolat et de la plage d'application, assurer une formation de produit cohérente et précise.
Système de refroidissement fiable
Intégré à une unité de réfrigération à haut rendement et à un tunnel de refroidissement à plusieurs sections, il favorise une solidification stable du chocolat suivant un profil de température optimal, garantissant ainsi une qualité de produit uniforme et des performances de démoulage supérieures.
Configuration de moule polyvalente
Dispose d'un mécanisme de changement de moule rapide, soutenir la production de boutons en chocolat avec des spécifications diverses. Accueille une large gamme de matières premières, y compris le chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc, et enrobages de chocolat composés.
Caractéristiques de la ligne de production de gouttes de chocolat Gondor
Notre ligne de production de chocolat vous offre non seulement deux options principales : des lignes de dépôt à piston et à tambour, mais possède également de nombreux atouts clés.. Pour vous aider à saisir pleinement la valeur de l’équipement, nous avons décrit les informations détaillées ci-dessous., si vous êtes intéressé par notre équipement chocolatier, n'hésitez pas à nous contacter, nous vous fournirons rapidement une solution complète, des réponses sur mesure pour répondre à vos demandes spécifiques.
Taille et épaisseur réglables
En changeant de moules précis et en ajustant le débit d'égouttement, produits chocolatés de différents diamètres, épaisseurs, et les formes peuvent être produites pour répondre précisément aux besoins individuels.
Refroidissement et démoulage entièrement automatisés
La ligne de production intègre le convoyage automatique, refroidissement en plusieurs étapes, et fonctions de démoulage automatique, ne nécessitant aucune intervention manuelle et améliorant considérablement l’efficacité de la production et la cohérence du produit.
Prend en charge la production personnalisée
Le modèle standard convient aux produits de chocolat hachés de couleur unie/mélangés. En ajoutant des accessoires ou en personnalisant le système de tête de moule, des processus spéciaux tels que l'incorporation de noix entières et des conceptions bicolores/multicouches peuvent être réalisés.
Compatible avec le chocolat tempéré
Nécessite l'utilisation d'une sauce au chocolat tempérée professionnellement pour garantir une onctuosité, surface brillante et texture nette, garantir une qualité de produit haut de gamme.
Forte compatibilité des processus
Il peut produire en masse des pépites de chocolat de base de couleur unie et prend également en charge la personnalisation pour répondre à diverses exigences de production, telles que des ingrédients composés et des formes spéciales, ce qui le rend adapté à un large éventail d'applications..
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