Gobelet à viande sous vide: Efficient Pickling
Le Marineuse à viande sous vide commerciale is specially designed for tenderizing meat, fruits et légumes, and is widely used for processing cattle, mouton, volaille, fish and vegetables. The equipment adopts stainless steel body, which has stable operation, large capacity and simple operation. It rolls and massages the ingredients through the rotation of the drum, so that the marinade penetrates evenly, and the water retention, elasticity and taste of the meat are significantly improved.
En outre, the equipment operates in a vacuum environment, which can effectively exhaust the air inside the food and the rolling space, not only inhibit oxidation, maintain the natural color and fresh flavor of the food, but also promote the marinade to penetrate deeper. Its automatic control system supports flexible setting of rolling time, intermittent duration, positive and negative rhythm and other parameters, which realizes accurate and intelligent management of the pickling process and can easily adapt to different product formulas and technological requirements. This machine is an ideal choice for central kitchens, usines de transformation de viande, prefabricated vegetable enterprises and catering chains to realize standardized and large-scale pickling production.
| Modèle | Capacité(kg/réservoir) | Pouvoir(kW) | Poids(kilos) | Taille de la machine (mm) |
| GR-30 | 15 | 0.75 | 70 | 850*360*780 |
| GR-50 | 25 | 0.95 | 100 | 906*500*808 |
| GR-100 | 50 | 1.3 | 150 | 1060*600*980 |
| GR-200 | 70 | 2.25 | 240 | 1400*800*1280 |
| GR-300 | 100 | 2.25 | 260 | 1410*1000*1450 |
| GR-500 | 240 | 2.25 | 300 | 1500*1020*1640 |
| GR-600 | 225-300 | 2.25 | 350 | 1560*1020*1640 |
| GR-800 | 300-400 | 2.95 | 460 | 1800*1200*1600 |
| GR-1600 | 600-800 | 3.75 | 975 | 2150*1330*2000 |
| GR-2000 | 750-1000 | 3.75 | 1090 | 2200*1440*2010 |
| GR-2400 | 1200 | 5 | 1300 | 2400*1500*2100 |
Large gamme d'applications de marché du gobelet à viande sous vide Gondor
Avantages concurrentiels importants du gobelet à viande sous vide commercial Gondor
Un matériau en acier inoxydable est utilisé, qui est durable, anticorrosif et antirouille, assurer l’hygiène de la transformation des aliments et l’utilisation à long terme des équipements.
Bien conçu, fonctionnement stable, peut travailler longtemps sous une charge élevée, et répondre aux besoins des grandes usines de transformation.
Equipé d'un système de contrôle informatique étanche, il peut définir automatiquement le mode de roulement et de pétrissage, qui est simple à utiliser et réduit les coûts de main-d'œuvre.
L'espace de roulage et de pétrissage est grand, qui peut gérer une grande quantité de nourriture à la fois, adapté à la production par lots et améliore l'efficacité du traitement.
La conception en arc de la pale de la palette permet à la marinade de être uniformément répartie, protège l'apparence des aliments, et améliore la tendreté et la rétention d'eau du produit fini.
Prend en charge plusieurs modes tels que la conversion de fréquence, renversement, et déchargement, et peut ajuster la vitesse et le mode de roulement et de pétrissage en fonction de différents produits.
Équipé d'une fonction de mémoire de panne de courant, le processus de laminage et de pétrissage est rétabli après une panne de courant inattendue pour garantir une production ininterrompue.
Le culbutage et le pétrissage dans un environnement sous vide peuvent efficacement retenir l'humidité et la nutrition des ingrédients, s'assurer que la viande est tendre et a bon goût.
Rouleau sous vide efficace et de haute qualité – Le meilleur choix pour la transformation de la viande
Si vous recherchez du matériel pour améliorer la qualité de votre viande, légume, ou transformation des fruits, nos marineuses à viande sous vide commerciales sont la solution idéale! Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ces machines disposent de commandes intelligentes et d'une fonction de mémoire de mise hors tension, s'assurer que le liquide de décapage est complètement absorbé dans un environnement sous vide. Cela augmente considérablement la rétention d’eau, élasticité, et la saveur du produit. En outre, ils sont parfaits pour une variété d'applications, y compris le jambon, saucisse, et aliments surgelés, contribuant à augmenter la capacité de production tout en réduisant les coûts. Nous vous invitons à envoyer un e-mail ou une demande dès maintenant pour en savoir plus sur nos derniers modèles et nos tarifs spéciaux.. Nous sommes là pour vous fournir des solutions produits complètes et une assistance!
