Gobelet à viande sous vide: Décapage efficace
Le Marineuse à viande sous vide commerciale est spécialement conçu pour attendrir la viande, fruits et légumes, et est largement utilisé pour la transformation du bétail, mouton, volaille, poisson et légumes. L'équipement adopte un corps en acier inoxydable, qui a un fonctionnement stable, grande capacité et opération simple. Il roule et masse les ingrédients grâce à la rotation du tambour, pour que la marinade pénètre uniformément, et la rétention d'eau, l'élasticité et le goût de la viande sont considérablement améliorés.
En outre, l'équipement fonctionne dans un environnement sous vide, ce qui peut évacuer efficacement l'air à l'intérieur des aliments et de l'espace de roulement, non seulement inhiber l'oxydation, conserver la couleur naturelle et la saveur fraîche des aliments, mais aussi favoriser la marinade à pénétrer plus profondément. Son système de contrôle automatique prend en charge un réglage flexible du temps de roulement, durée intermittente, rythme positif et négatif et autres paramètres, qui réalise une gestion précise et intelligente du processus de décapage et peut facilement s'adapter à différentes formules de produits et exigences technologiques. Cette machine est un choix idéal pour les cuisines centrales, usines de transformation de viande, entreprises de légumes préfabriqués et chaînes de restauration pour réaliser une production de décapage standardisée et à grande échelle.
| Modèle | Capacité(kg/réservoir) | Pouvoir(kW) | Poids(kilos) | Taille de la machine (mm) |
| GR-30 | 15 | 0.75 | 70 | 850*360*780 |
| GR-50 | 25 | 0.95 | 100 | 906*500*808 |
| GR-100 | 50 | 1.3 | 150 | 1060*600*980 |
| GR-200 | 70 | 2.25 | 240 | 1400*800*1280 |
| GR-300 | 100 | 2.25 | 260 | 1410*1000*1450 |
| GR-500 | 240 | 2.25 | 300 | 1500*1020*1640 |
| GR-600 | 225-300 | 2.25 | 350 | 1560*1020*1640 |
| GR-800 | 300-400 | 2.95 | 460 | 1800*1200*1600 |
| GR-1600 | 600-800 | 3.75 | 975 | 2150*1330*2000 |
| GR-2000 | 750-1000 | 3.75 | 1090 | 2200*1440*2010 |
| GR-2400 | 1200 | 5 | 1300 | 2400*1500*2100 |
Large gamme d'applications de marché du gobelet à viande sous vide Gondor
Avantages concurrentiels importants du gobelet à viande sous vide commercial Gondor
Un matériau en acier inoxydable est utilisé, qui est durable, anticorrosif et antirouille, assurer l’hygiène de la transformation des aliments et l’utilisation à long terme des équipements.
Bien conçu, fonctionnement stable, peut travailler longtemps sous une charge élevée, et répondre aux besoins des grandes usines de transformation.
Equipé d'un système de contrôle informatique étanche, il peut définir automatiquement le mode de roulement et de pétrissage, qui est simple à utiliser et réduit les coûts de main-d'œuvre.
L'espace de roulage et de pétrissage est grand, qui peut gérer une grande quantité de nourriture à la fois, adapté à la production par lots et améliore l'efficacité du traitement.
La conception en arc de la pale de la palette permet à la marinade de être uniformément répartie, protège l'apparence des aliments, et améliore la tendreté et la rétention d'eau du produit fini.
Prend en charge plusieurs modes tels que la conversion de fréquence, renversement, et déchargement, et peut ajuster la vitesse et le mode de roulement et de pétrissage en fonction de différents produits.
Équipé d'une fonction de mémoire de panne de courant, le processus de laminage et de pétrissage est rétabli après une panne de courant inattendue pour garantir une production ininterrompue.
Le culbutage et le pétrissage dans un environnement sous vide peuvent efficacement retenir l'humidité et la nutrition des ingrédients, s'assurer que la viande est tendre et a bon goût.
Rouleau sous vide efficace et de haute qualité – Le meilleur choix pour la transformation de la viande
Si vous recherchez du matériel pour améliorer la qualité de votre viande, légume, ou transformation des fruits, nos marineuses à viande sous vide commerciales sont la solution idéale! Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ces machines disposent de commandes intelligentes et d'une fonction de mémoire de mise hors tension, s'assurer que le liquide de décapage est complètement absorbé dans un environnement sous vide. Cela augmente considérablement la rétention d’eau, élasticité, et la saveur du produit. En outre, ils sont parfaits pour une variété d'applications, y compris le jambon, saucisse, et aliments surgelés, contribuant à augmenter la capacité de production tout en réduisant les coûts. Nous vous invitons à envoyer un e-mail ou une demande dès maintenant pour en savoir plus sur nos derniers modèles et nos tarifs spéciaux.. Nous sommes là pour vous fournir des solutions produits complètes et une assistance!
