Panduan Lengkap Membuat Dessert Coklat

Tanggal:2023-9-18 Pengarang:Yolanda

Cokelat adalah bintang dunia makanan penutup. Tidak hanya enak tapi juga menyenangkan untuk dibuat. Jika Anda ingin meningkatkan efisiensi pembuatan coklat, unit temper coklat, mesin peleburan coklat komersial, dan mesin pelapis permen adalah peralatan penting. Hari ini, kami akan mengajari Anda cara menggunakan mesin ini untuk membuat makanan penutup coklat berkualitas tinggi dan menyelesaikan setiap langkah tempering dengan mudah, peleburan dan pelapisan.

Unit Tempering Coklat: Mencapai Kilauan dan Rasa

Tempering coklat adalah langkah kunci dalam membuat makanan penutup coklat. Hanya dengan tempering yang tepat coklat dapat memiliki permukaan yang halus dan rasa renyah yang menyenangkan. Dengan unit temper coklat, Anda dapat dengan mudah mengontrol suhu dan menghindari kesalahan dalam pengoperasian manual.

instruksi

Pilih Jenis CokelatTambahkan Bahan CoklatAtur Suhu dan Aduk

Cokelat hitam umumnya ditempa pada suhu 31-32°C, sedangkan coklat susu dan coklat putih harus sedikit lebih rendah.

Tuang potongan coklat ke dalam mesin tempering.

Mesin akan otomatis memanas dan mengaduk secara merata untuk memastikan struktur kristal terbentuk secara merata.

Unit Tempering Cokelat Ringkas untuk Kecil - Skala Produksi Cokelat

Mesin Peleburan Coklat Komersial Stainless Steel untuk Makanan - Kualitas Kelas

Mesin Peleburan Coklat Komersial: Pilihan Efisien

Sebelum membuat makanan penutup, pencairan coklat sangatlah penting. Peleburan secara manual dapat menyebabkan panas berlebih atau masalah terbakar, sedangkan mesin peleburan coklat komersial dirancang untuk produksi massal dan dapat mengontrol suhu dan kecepatan secara akurat.

Tip Penggunaan

Tambahkan Jumlah yang Tepat: Masukkan balok atau irisan coklat ke dalam mesin peleburan secara bertahap untuk menghindari pengisian yang berlebihan.
Atur Suhu: Sesuaikan dengan suhu leleh yang sesuai dengan jenis coklatnya, biasanya antara 45-50°C.
Bahkan Mencair: Mesin secara otomatis mengaduk untuk mencegah partikel menumpuk atau terbakar.

Makanan Penutup Kreatif

Mousse Coklat: Cokelat leleh dicampur dengan krim untuk membuat mousse ringan.
Buah Berlapis Coklat: Stroberi, pisang, dan buah-buahan lain yang dicelupkan ke dalam coklat leleh sangat cocok untuk pesta.

Profesional - Unit Tempering Cokelat Kelas untuk Penggunaan Komersial

Energi - Mesin Peleburan Coklat yang Efisien untuk Pabrik Coklat Komersial

Mesin Candy Coater Menambah Warna pada Makanan Penutup Anda

Mesin pelapis permen adalah alat yang ampuh untuk membuat permen coklat dan makanan ringan berlapis gula. Apakah menambahkan lapisan coklat pada kacang, kue, atau buah-buahan, mesin pelapis dapat memastikan bahwa masing-masingnya seragam dan sempurna.

Cara Menggunakan

Pilih Bahan

Gila, popcorn, atau buah-buahan kering dapat digunakan sebagai benda pelapis.

Nyalakan Mesin Pelapis

Roller pada mesin akan melapisi lapisan coklat atau gula secara merata.

Pendinginan dan Solidifikasi

Permen yang dilapisi dapat langsung masuk ke sistem pendingin untuk memastikan pembentukan yang cepat.

Makanan Penutup yang Direkomendasikan

coklat almond: Lapisan luarnya dibalut dengan coklat kental dan bagian dalamnya renyah.
Biji Coklat Lapis Gula: Penampilannya yang penuh warna cocok untuk anak-anak dan suasana pesta.

Multi - Fungsi Mesin Candy Coater untuk Berbagai Jenis Lapisan Permen

Mesin Candy Coater Otomatis dengan Ketebalan Lapisan yang Dapat Disesuaikan

Gabungan Penggunaan Peralatan untuk Meningkatkan Efisiensi dan Kualitas

Baik Anda studio makanan penutup kecil atau produsen coklat besar, menggabungkan ketiga mesin ini akan sangat meningkatkan efisiensi. Misalnya:

Gunakan unit tempering coklat untuk melunakkan dasar coklat.
Gunakan mesin peleburan coklat komersial untuk melelehkan dan menjaga coklat dalam kondisi terbaik.
Gunakan mesin pelapis permen untuk membuat permen atau makanan ringan berlapis.

Jika Anda perlu tahu lebih banyak tentang mesin terkait lainnya, seperti melanger coklat, mesin enrobing coklat, dll., jangan ragu untuk menghubungi kami! Baik itu untuk meningkatkan efisiensi atau menciptakan produk baru, kami memiliki solusi yang cocok untuk Anda.