Panduan Membuat Permen dengan Mesin Pembuat Permen Jelly

Tanggal:2024-10-16 Pengarang:Yolanda

Permen jelly disukai konsumen di seluruh dunia karena teksturnya yang lembut, rasa yang kaya dan warna cemerlang. Bagi perusahaan yang ingin memasuki pasar permen jelly atau meningkatkan kapasitas produksi yang ada, mesin pembuat permen jelly adalah peralatan penting. Panduan ini akan menunjukkan kepada Anda cara menggunakan peralatan ini untuk menghasilkan permen jeli yang lezat dan cara menonjol di pasar yang kompetitif.

Bahan Baku dan Proses Pembuatan Permen Jelly

Pemilihan Bahan Baku

Rasa dan kualitas permen jelly bergantung langsung pada bahan baku yang digunakan. Berikut bahan baku utama pembuatan permen jelly dan fungsinya:

Sirupagar-agar atau agar-agarJus atau Perasa AlamiPengatur KeasamanPigmen Alami

Sebagai pemanis dasar, ini memberikan rasa manis pada permen jeli dan kekentalan yang sesuai.

Bahan pembuat jeli. Gelatin biasanya digunakan untuk membuat jeli lembut, sedangkan agar cocok untuk menghasilkan permen yang lebih elastis. Itu bisa dipilih sesuai permintaan pasar.

Berikan rasa seperti buah, rasa mint atau susu untuk meningkatkan daya tarik permen.

Seperti asam sitrat, yang membantu menyeimbangkan rasa manis dan memberikan rasa yang menyegarkan.t

Pastikan permen jeli berwarna-warni dan memenuhi kebutuhan visual. Pigmen alami seperti karoten dan bit merah sering digunakan.

Proses Produksi

Proses produksi permen jelly memerlukan pengendalian suhu yang tepat, rasio dan aliran proses. Penggunaan mesin permen jelly menjamin kualitas dan konsistensi setiap batch produk. Berikut ini adalah alur proses yang umum:

Sirup Mendidih

Panaskan sirup hingga 80-90 derajat untuk memastikan bahwa semua bahan mentah padat larut sepenuhnya. Kontrol suhu sangat penting untuk menghindari panas berlebih dan menyebabkan kualitas sirup menjadi buruk.

Add Gelatin/Agar

Saat sirup sudah dingin 60-70 derajat, tambahkan agar-agar atau agar-agar dan aduk rata hingga meleleh sempurna. Langkah ini secara langsung mempengaruhi tekstur permen jelly.

Penyedap dan Pewarnaan

Tambahkan jus atau perasa untuk memberikan rasa unik pada permen jeli, dan menambahkan pigmen untuk pewarna agar permen lebih menarik perhatian.

Cetakan Injeksi

Campuran tersebut dimasukkan ke dalam cetakan berbagai bentuk melalui peralatan untuk membuat berbagai macam permen jelly sesuai permintaan pasar.

Pendinginan dan Pengawetan

Masukkan permen jeli yang sudah dicetak ke dalam peralatan pendingin untuk mendinginkannya dengan cepat, sehingga dapat dibentuk dan membentuk elastisitas dan tekstur yang ideal.

Mesin permen jeli modern memiliki sistem kontrol cerdas yang memastikan suhu dan rasio formula setiap langkah proses akurat dan benar, sangat meningkatkan efisiensi produksi dan konsistensi produk.

Fungsi dan Keunggulan Mesin Pembuat Permen Jelly

Mesin permen telah memberikan kemudahan yang luar biasa bagi produsen permen. Berikut ini adalah fungsi utama dan keunggulan peralatan ini:

Otomatisasi Tingkat Tinggi

Peralatan tersebut biasanya dilengkapi dengan sistem kendali cerdas, yang secara otomatis dapat menyelesaikan langkah-langkah pemanasan, percampuran, pencetakan dan pendinginan dalam kondisi yang telah ditentukan, sangat mengurangi kompleksitas operasi.

Kontrol Formula yang Akurat

Dengan mengatur parameter, mesin permen jelly dapat memastikan formula dan rasa setiap batch produk tetap konsisten, bertemu pelanggan’ kebutuhan stabilitas produk.

Pemilihan Cetakan yang Beragam

Mendukung berbagai cetakan, Anda dapat dengan mudah beralih untuk memproduksi permen jeli dengan berbagai bentuk, seperti berbentuk hati, berbentuk bintang, berbentuk binatang, dll., untuk membantu produsen mengembangkan lini produk kreatif.

Penghematan Biaya dan Peningkatan Efisiensi

Jalur produksi otomatis mengurangi operasi manual, mengurangi biaya produksi, dan meningkatkan kapasitas produksi, membawa margin keuntungan yang lebih tinggi bagi produsen.

Mesin pembuat permen jelly berbagai macam bentuk

Solusi Komprehensif untuk Lini Produksi Permen Jelly

Untuk produsen permen skala besar, lini produksi permen jeli adalah pilihan paling ideal. Dibandingkan dengan mesin permen jeli tunggal, lini produksi permen jeli lebih komprehensif, termasuk berbagai langkah mulai dari persiapan bahan mentah hingga pengemasan produk jadi. Berikut ini adalah komponen utama lini produksi permen jelly:

Sistem PencampuranSistem Cetakan InjeksiSistem PendinginSistem Pengemasan Otomatis

Sistem ini bertanggung jawab untuk mencampur bahan mentah seperti sirup secara akurat, air, gelatin dan pigmen, agar setiap batch formula permen jelly konsisten, menjamin keseragaman rasa dan tekstur.

Menggunakan peralatan cetak injeksi otomatis, lini produksi permen jeli dapat dengan cepat dan efisien menyuntikkan cairan jeli ke dalam cetakan, dan mencapai pengukuran yang akurat untuk memastikan bahwa berat setiap permen konsisten.

Sistem pendingin dengan cepat mendinginkan permen jeli setelah pencetakan injeksi untuk memastikan stabilitas bentuk permen jeli dan meningkatkan efisiensi produksi.

Lini produksi permen jelly biasanya dilengkapi dengan peralatan pengemasan otomatis, yang dapat dengan cepat mengemas permen yang sudah jadi, secara efektif meningkatkan kecepatan pengiriman produk, dan mendukung berbagai metode pengemasan untuk memenuhi kebutuhan pasar yang berbeda.

Lini produksi permen jeli untuk pabrik makanan

Lini produksi permen jeli untuk perusahaan gula-gula

Potensi dan Perkembangan Pasar Permen Jelly di Masa Depan

Pasar permen jeli terus mengalami pertumbuhan yang stabil di seluruh dunia. Konsumen semakin menuntut kesehatan, bahan alami dan rasa yang beragam, terutama pasar anak-anak dan konsumen muda memiliki permintaan yang kuat terhadap permen jelly. Dengan terus berkembangnya tren makanan sehat, semakin banyak produsen memilih untuk menggunakan jus alami dan formula bebas gula dalam formula mereka. Lini produksi permen jeli memberikan dukungan teknis bagi produsen, memungkinkan mereka menyesuaikan formula produk secara fleksibel untuk memenuhi beragam kebutuhan konsumen.

Hubungi Gondor untuk Memesan Lebih Banyak Peralatan Produksi Permen

Selain mesin pembuat permen jelly, perusahaan kami juga menyediakan peralatan produksi permen jenis lainnya, seperti mesin tempering coklat, mesin pembuat permen keras, Dan mesin permen lolipop. Selamat datang untuk menghubungi kami untuk informasi dan penawaran mesin lebih lanjut. Kami dengan sepenuh hati akan memberi Anda peralatan berkualitas tinggi dan layanan sempurna untuk membantu Anda mencapai kesuksesan lebih besar di pasar permen!