-
Tahukah Anda cara kerja mesin pengupas bawang putih?
What is a garlic peeling machine? A garlic peeling machine is a food processing device specifically designed for quickly removing the outer skin of garlic cloves. It is commonly found in condiment factories, dapur pusat, pre-prepared food factories, and frozen food processing plants. It effectively separates the garlic skin from the cloves through airflow, vacuum […]
-
Apa perbedaan selai kacang dan selai?
Mengapa selai kacang dan selai selalu dibandingkan? Baik itu roti panggang untuk sarapan di China atau PB klasik&J (sandwich) di Eropa dan Amerika, selai kacang dan selai hampir selalu muncul bersamaan. Banyak orang berpikir secara intuitif, “Salah satunya terbuat dari kacang-kacangan, dan yang lainnya terbuat dari buah-buahan,” tapi kalau dicermati […]
-
Mesin Pembuat Yogurt – Mengungkap Bagaimana Susu Menjadi Yogurt
Dimulai dengan segelas susu: Apa sebenarnya fungsi mesin pembuat yogurt? Yogurt pada dasarnya adalah produk dari “susu + bakteri menguntungkan + pengatur waktu dan suhu.” Dalam lingkungan suhu yang sesuai, bakteri asam laktat memecah laktosa dalam susu menjadi asam laktat, menyebabkan protein susu menggumpal, membentuk yoghurt dengan rasa asam […]
-
Tahukah Anda bagaimana penggiling coklat menggiling coklat?
Mulai dari biji kakao hingga coklat yang lumer di mulut, langkah inti yang benar-benar menentukan “apakah ada tekstur kasar, apakah meninggalkan rasa lengket di lidah, dan apakah aromanya bersih dan tahan lama” tetap “menggiling + pengilangan.” Di pabrik tradisional, langkah ini biasanya dilakukan dengan menggunakan pabrik lima gulungan dan mesin pemurnian besar; […]
-
Mesin Panning Coklat Rumahan VS Mesin Panning Coklat Komersial
Mesin Panning Coklat Rumahan vs Mesin Panning Coklat Komersial: Mana yang Tepat untuk Anda? Pendulangan coklat adalah proses klasik yang digunakan untuk melapisi kacang, buah kering, pusat, dan keripik dengan coklat atau gula dalam drum yang berputar. Apakah Anda ingin bereksperimen dengan jumlah kecil di rumah atau membangun jalur produksi yang stabil dalam a […]
-
Berapa Lama Pelet Es Kering Bertahan?
Jika Anda menggunakan pelet es kering untuk pendinginan dalam pengolahan makanan, logistik rantai dingin, atau laboratorium, salah satu pertanyaan paling kritis adalah: “Pelet es kering tahan berapa lama?” nyatanya, jawaban untuk “berapa lama pelet es kering bertahan” bukanlah jumlah jam yang sederhana. Umur pelet es kering adalah […]
-
10 Kegunaan Mesin Tempering Coklat
Mesin tempering coklat lebih dari sekedar melelehkan coklat. Ini adalah alat teknologi inti untuk menciptakan produk coklat kelas profesional. Mesin Gondor, produsen mesin makanan profesional dengan keahlian mendalam di bidang manufaktur mesin makanan, akan memberikan analisis komprehensif tentang sepuluh kegunaan mesin tempering coklat dari sudut pandang profesional, […]
-
Dari Acara Lokal hingga Masakan Global: Keserbagunaan Trailer Makanan Bulat
Impian meluncurkan bisnis makanan terus berkembang. Tidak lagi terbatas pada restoran statis dengan biaya overhead yang melonjak, calon pengusaha kuliner turun ke jalan, festival, dan acara pribadi dengan dapur keliling. Inti dari revolusi ini adalah alat unik yang dapat beradaptasi: trailer makanan bundar. Desain khasnya lebih dari a […]
-
Cara Menggunakan Bubuk Kakao dalam Memanggang: Panduan Pemula
Tidak ada yang menandingi orang kaya, rasa coklat yang dalam pada makanan yang dipanggang. Bagi banyak pemula, dunia memanggang dengan bubuk kakao mungkin tampak agak misterius. Apa perbedaan proses alami dan proses belanda? Mengapa beberapa resep memerlukan minyak, bukan mentega?? Jangan takut! Panduan ini akan mengungkap misteri kakao […]
-
Bagaimana Bubuk Kakao Dibuat?
Apa itu bubuk kakao? Bubuk kakao tidak masalah, bubuk coklat kaya akan polifenol kakao dan senyawa aromatik, diperoleh dengan cara fermentasi, pengeringan, memanggang, penembakan, menggiling, mendesak, menghilangkan lemak, penumpasan, dan mengayak biji kakao, benih pohon kakao. Bubuk kakao dibuat melalui serangkaian proses, termasuk fermentasi, pengeringan, memanggang, penembakan, menggiling, menghilangkan lemak, penumpasan, […]
-
Mentega Kakao: Emas Cair dari Cokelat
Mereka menyebutnya “emas cair” coklat karena suatu alasan. Mentega kakao adalah yang murni, lemak alami yang memberikan karakteristik tak tertandingi pada coklat berkualitas tinggi: jepretan indah itu saat Anda memecahkan sebuah batangan dan menjadi sangat halus, teksturnya meleleh di lidah. Di luar keajaiban sensoriknya, itu adalah komoditas berharga yang juga dihargai di […]
-
Cara membuat popcorn manis dengan mesin popcorn karamel?
Mesin popcorn karamel berbentuk bola Amerika merupakan mesin popcorn kelas atas yang dirancang khusus untuk memproduksi popcorn dengan bentuk bulat, tekstur yang renyah, dan lapisan karamel yang merata. Ini banyak digunakan di bioskop, pusat perbelanjaan, pabrik pengolahan makanan, dan produsen makanan ringan. Mesin popcorn karamel berbentuk bola Amerika menghasilkan renyah, popcorn karamel dengan […]
