Korrigjimi është një hap vendimtar në pjekje, e lidhur ngushtë me strukturën e brumit dhe shijen e produkteve të gatshme. Jonë kabinet korrigjimi miraton teknologjinë e kontrollit të dyfishtë të temperaturës dhe lagështisë, dhe tabakaja e ujit nxehet nga një tub ngrohje elektrike për të kontrolluar me saktësi temperaturën dhe lagështinë. Ofron një mjedis të qëndrueshëm fermentimi për brumin, përshpejton fermentimin, dhe përmirëson volumin dhe shijen e bukës, simite me avull, dhe ushqime të tjera. Kabineti i provës së brumit është i pajisur me një detektor të temperaturës prej çeliku inox dhe një sistem qarkullimi të ajrit të nxehtë për të siguruar temperaturë të brendshme uniforme. Qoftë një furrë e vogël buke apo një fabrikë ushqimore, mund të funksionojë në mënyrë të qëndrueshme dhe të ndihmojë në arritjen e një efekti korrigjues me cilësi të lartë.
| Model |
Gama e temperaturës |
Gama e lagështisë |
Numri i tabakave |
Madhësitë e tabakave |
Pesha |
Madhësia(mm) |
| GD-MDFM16 |
Temperatura normale
~ 85 ℃ |
Lagështia normale
~ 110% RH |
16 |
400*600mm |
207kg |
600*955*2100 |
| GD-MDFM32 |
32 |
288kg |
1200*955*2100 |
| GD-MDFM64 |
64 |
480kg |
1720*1240*2130 |
| GD-MDFM128 |
128 |
970kg |
1920*2030*2290 |
Gama e gjerë e aplikimit të kabinetit të korrigjimit komercial
Kabineti ynë për korrigjimin e brumit përdoret gjerësisht në të gjitha llojet e ushqimeve të pjekura dhe të fermentuara:
BukëËmbëlsira kinezeËmbëlsira perëndimoreHulumtimi & ArsimiProdukte të Fermentuara
Dolli, Bukë evropiane dhe bukë e ëmbël.
Bukë me avull, rrotullat e luleve, dhe simite me avull.
Crisp daneze, Lavdërim, Fundi i picës.
Mostrat e standardizuara të brumit, testi i aktivitetit të majave.
Kos, natto, verë orizi, sojë e fermentuar.
Në të njëjtën kohë, është gjithashtu i përshtatshëm për të apasionuarit pas pjekjes në shtëpi, dhe dizajni i tij shumëfunksional e bën atë një zgjedhje ideale për skenat e pjekjes dhe fermentimit.
Përparësitë kryesore teknike të kabinetit të provës së brumit Gondor
Kontroll inteligjent i dyfishtë i temperaturës dhe lagështisë
Përdorimi i sondës me precizion të lartë, e kombinuar me mikrokompjuter ose tip pullash & sistemi i kontrollit dixhital, lagështia mund të arrijë 85% dhe temperatura mund të kontrollohet midis 35℃ dhe 38℃.
Sistemi i qarkullimit të ajrit të nxehtë
Ventilatori i integruar shpërndan në mënyrë të barabartë rrjedhën e ajrit të nxehtë, dhe çdo shtresë mund të realizojë korrigjim konsistent për të shmangur “këndi i vdekur i fermentimit”.
Struktura me forcë të lartë dhe dizajn vizual
- Dritare e qelqit të kalbur: I trashur dhe i izoluar, korrigjimi i brumit mund të shihet me një shikim.
- Rafte inox: E rregullueshme dhe e shkëputshme, me mbajtes te forte dhe jo lehtesisht te deformuar.
- Vula e dyfishtë silikoni: Silikoni i cilësisë së ushqimit, i cili kontrollohet fort për të parandaluar rrjedhjen e ajrit.
Mirëmbajtje e lehtë
E gjithë makina përdor një trup çelik inox kundër ndryshkut (trup çeliku inox rezistent ndaj korrozionit), e cila është e qëndrueshme në strukturë, i përshtatshëm për t'u pastruar, dhe është në përputhje me standardet e sigurisë ushqimore.
Operacion miqësor ndaj përdoruesit
Modelet e pullave dhe modelet kompjuterike janë në dispozicion për përdoruesit që të zgjedhin sipas nevojave të tyre. Edhe fillestarët mund të zotërojnë shpejt procesin e funksionimit. Disa modele kanë mënyra fermentimi të para-programuara, i cili mund të përputhet automatikisht me temperaturën dhe lagështinë me vetëm një cilësim kyç, duke reduktuar shumë vështirësinë e funksionimit manual dhe duke përmirësuar konsistencën e produkteve.
Makinat e ngjashme që mund t'ju pëlqejnë
Përdorni pajisjet e mëposhtme së bashku për të përmirësuar më tej linjën tuaj të prodhimit të pjekjes:
Na kontaktoni menjëherë për të marrë kuotimin e produktit dhe të dhënat teknike, në mënyrë që projekti juaj i pjekjes të mund të fillojë nga “korrigjim” dhe fitoni në pikën e fillimit!
