Prezantimi i makinës së skuqjes me vakum Gondor
Makinë për skuqje me vakum është një sistem i avancuar i përpunimit të ushqimit që përdor teknologjinë e vakumit me temperaturë të ulët për të prodhuar ushqime të skuqura me cilësi të lartë. Operohet nëpërmjet një ndërfaqeje intuitive të ekranit me prekje me kontroll të automatizuar PLC, ruan temperaturën e saktë (80-120°C) dhe kushtet e presionit gjatë gjithë procesit të skuqjes.
Kjo pajisje inovative redukton ndjeshëm thithjen e vajit 30-50% duke ruajtur ngjyrat natyrale, shije, dhe lëndët ushqyese shpesh humbasin në skuqjen konvencionale. Ideale për prodhimin e frutave të skuqura premium, perime, dhe ushqime speciale me vlera ushqyese të shtuara dhe karakteristika superiore shqisore.
Makinë për skuqje me vakum Gondor me performancë të lartë
Si një fabrikë e specializuar në fushën e makinerive ushqimore, ne i kuptojmë thellësisht kërkesat thelbësore të bizneseve kur zgjedhim pajisje - jo vetëm për të siguruar makinën më të mirë të skuqjes me vakum, por edhe për të balancuar racionalitetin e çmimit të makinës së skuqjes me vakum, dhe më e rëndësishmja, për të siguruar që pajisjet plotësojnë kërkesat e përdorimit me intensitet të lartë të skenarëve komercialë.
Seritë tona komerciale për tiganisje me vakum të zgjedhura me kujdes janë bërë të gjitha prej 304 çelik inox me një sistem vakum të qëndrueshëm, duke mundësuar kontroll të saktë të mjedisit të përpunimit me temperaturë të ulët në 80-120℃. I përshtatshëm për përpunimin e përbërësve të ndryshëm si frutat, perime, dhe mishrat, këto makineri vijnë me një çmim të arsyeshëm dhe mund të plotësojnë nevojat e ndryshme të kapaciteteve prodhuese të bizneseve duke filluar nga dyqanet fillestare deri te fabrikat ushqimore në shkallë të gjerë.
Modelet e makinave për skuqje me vakum Gondor
Fabrika jonë ofron modele të ndryshme të makinave për skuqje me vakum, së bashku me një garanci njëvjeçare dhe shërbim të plotë pas shitjes, duke siguruar që jo vetëm mund të zgjidhni pajisje me cilësi të lartë me performancë superiore, por gjithashtu të shijoni një përvojë blerjeje të përballueshme.
| Model | Modeli Eksperimental | GD-VFFM-50 | GD-VFFM-1100 | GD-VFFM-1200 | GD-VFFM-1300 |
| Sasia e materialit të kornizës | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Norma e vendeve të lira të punës | -0.092~-0.098Mpa | -0.092~-0.098Mpa | -0.092~-0.098Mpa | -0.092~-0.098Mpa | -0.092~-0.098Mpa |
| Temperatura e punës | 80~ 120 ℃ | 80~ 120 ℃ | 80~ 120 ℃ | 80~ 120 ℃ | 80~ 120 ℃ |
| Fuqia e pompës vakum | 5.5kw | 11kw/7,5 kw | 11kw | 11+3kw/11 kw | 15+4kw/15 kw |
| Mënyra e Ngrohjes | Energjia elektrike/Avulli | Avulli | |||
| Vëllimi | 14L | 86L | 255L | 430L | 630L |
| Ngarkimi i materialit (Patate të skuqura) | 5-6kg/kohë | 30-50kg/kohë | 80-100kg/kohë | 180-200kg/kohë | 260-300kg/kohë |
| Fuqia totale e instaluar / Fuqia aktuale | 31kw/18.25 kw | 21P/Q14 | 21P/Q14 | 25P/Q18 | 28P/Q22 |
| Dimensioni | 1600*2000*2000mm | 2300*2100*2600mm | 3000*3000*3090mm | 3400*3400*3230mm | 3930*3670*3720mm |
Detajet e makinës për skuqje me vakum Gondor
Kjo makinë për skuqje me vakum çelik inox ka një dizajn të integruar që përfshin proceset e ngrohjes dhe skuqjes. Ai përfshin një pajisje për heqjen e vajit në pjesën e poshtme dhe një dhomë për heqjen e yndyrës me vakum dhe përbërësit e ushqimit/shkarkimit në krye.. Pajisja e tij automatike e hapjes dhe mbylljes së dyerve me gjashtë cilindra redukton kostot e punës.
Sistemi i vakumit përdor një pompë unazore uji si pompë pyjore, balancimi i shpejtësisë së lartë të pompimit me performancë të qëndrueshme. Sistemi i kontrollit PLC jo vetëm që krenohet me një ndërfaqe miqësore dhe intuitive, por gjithashtu përmban pajisje të shumta sigurie si ndalesa emergjente dhe mbrojtje nga rrjedhjet. Alarmet mbi temperaturën dhe fikja automatike në rast të mosfunksionimeve të sensorit sigurojnë funksionim të sigurt.
Aplikimi i makinës për skuqje me vakum Gondor
Makina e skuqjes me vakum është e përshtatshme për fabrikat e përpunimit të ushqimit, prodhuesit e ushqimeve, prodhuesit e ushqimit të shëndetshëm, restorant kuzhina qendrore, ndërmarrjet e përpunimit të produkteve bujqësore, dhe R&D laboratorë.
Një makinë për tiganisje me vakum mund të përpunojë produkte të ndryshme, duke përfshirë frutat (patate të skuqura mollë, patate të skuqura bananeje, patate të skuqura mango), perime (patate të skuqura karrota, patate të skuqura kungull, patate të skuqura), mishrat (patate të skuqura pule, lëkurat e peshkut), arra (kikirikët, bajame), dhe ushqime të veçanta (ëmbëlsira krokante orizi, rrotulla me banane). Ai mbështet profilet e shijes së ëmbël dhe të shijshme me përmbajtje vaji të reduktuar për 30-50% krahasuar me skuqjen tradicionale.
Karakteristikat e makinës për skuqje me vakum Gondor
Pajisjet mbështetëse të rekomanduara
Për të krijuar një zgjidhje më efikase të integruar për skuqjen e ushqimit, pajisjet e mëposhtme mund të përdoren së bashku:
- Makinë për pastrimin e flluskave: Lan tërësisht papastërtitë nga sipërfaqja e ushqimit, pastron thellësisht duke mbrojtur integritetin e përbërësve, duke hedhur një bazë të fortë higjienike për tiganisje.
- Makinë vyshkjeje: Sterilizimi i butë ruan lëndët ushqyese dhe shijen e ushqimit, duke zgjatur në mënyrë efektive jetëgjatësinë e produktit dhe duke plotësuar nevojat e trajtimit të sigurisë të ushqimeve të ndryshme.
- Makinë për paketimin e jastëkëve: Automatizon matjen, vulosje, dhe prerja, duke prodhuar paketim estetikisht të këndshëm dhe të sigurt, duke lehtësuar paketimin e standardizuar dhe në shkallë të gjerë të ushqimeve të skuqura.
