Người gửi tiền một lần: Đúc đơn
các người gửi sô cô la một lần đã thay đổi hoàn toàn phương thức sản xuất sô cô la sandwich. Quy trình truyền thống cần phải trải qua một số quy trình chuyển tiếp, chẳng hạn như đổ vỏ, làm mát, làm đầy bánh sandwich, làm mát lại, và dán kín nắp lưng, nhưng người gửi tiền một lần này có thể đổ vỏ xong, bánh sandwich, và nắp sau đồng bộ trong cùng một hành trình thông qua vòi phun kênh đôi lồng nhau. Thiết bị sử dụng hệ thống piston điều khiển chính xác trình tự thời gian. Đầu tiên, sô cô la điều chỉnh nhiệt độ được bơm vào khoang, sau đó là Ganache, caramen, hoặc trung tâm rượu được gửi trực tiếp đến trung tâm, và cuối cùng nắp sau được dán kín bằng sôcôla. Hai luồng luôn được tách biệt trước khi đến vòi phun và không trộn lẫn với nhau. Sau khi tháo khuôn, có thể có được một chiếc bánh sandwich sô cô la hoàn chỉnh mà không cần đổ thứ cấp, và thành phẩm không có đường may ở đáy bìa, xem xét đến hiệu quả cuối cùng và chất lượng ổn định.
Sáu hệ thống giữ cho lần đổ duy nhất đó ổn định
- Hai phễu làm nóng (sô cô la và làm đầy, mỗi cái ở nhiệt độ riêng)
- Một máy bơm piston trợ lực định lượng từng lớp
- Một trạm nạp riêng biệt trên máy bơm riêng
- Kiểm soát nhiệt độ độc lập để ngăn chặn sự nở hoa của chất béo
- Một đai định vị các khuôn dưới đầu
- Màn hình cảm ứng với PLC lưu trữ công thức nấu ăn của bạn
Làm thế nào người gửi tiền một lần tạo thành một mảnh đầy
Chuyển động trông giống như phép thuật nhưng lại giống như một công thức. Đây là vòng lặp, hết chu kỳ này đến chu kỳ khác:
Đó là toàn bộ quy trình làm việc. Không có giàn làm mát giữa các tầng. Không có túi bắt kem.
Nơi nó giành được vị trí của mình - Phạm vi ứng dụng
Nhiều điểm hơn mọi người mong đợi. Máy phù hợp với bất kỳ ai muốn sôcôla nhân mà không cần xây dựng dây chuyền đóng gói đầy đủ.
- Cửa hàng nhỏ. Chạy nhỏ hàng ngày, nhiều hương vị, không có sàn nhà xưởng. Một máy bao gồm pralines, nấm cục, và quán bar.
- Xưởng làm bánh. Trang trí bánh và nấm truffle có thương hiệu riêng, theo đợt ngắn giữa các đơn đặt hàng.
- Doanh nghiệp thực phẩm nhỏ. Một sự ổn định, khối lượng có thể bán được của các mảnh đã lấp đầy, không có ô đa máy.
- Khách sạn và nhà bếp cao cấp. Bánh nhỏ tùy chỉnh để đóng menu nếm thử, chuyển đổi theo công thức.
- R&Phòng thí nghiệm D. Liều lượng, nhiệt độ, và tốc độ có thể điều chỉnh và ghi lại được - tốt cho việc thử nghiệm.
- Thương hiệu món tráng miệng trực tuyến. Chi phí đầu vào thấp, bắt đầu nhanh, thay đổi hương vị dễ dàng.
Nó cũng xử lý các thanh đơn giản, mảnh hai tông màu, và cơm trộn cùng với món nhân, nên chiếc ghế dài cũng có chỗ trong những ngày yên tĩnh.
Tại sao các nhà sản xuất chọn nó - Ưu điểm của sản phẩm
Người gửi sô cô la một lần kiếm được tiền trên các tầng nhỏ vì một số lý do.
Thông số kỹ thuật trong nháy mắt
| Mục | Chi tiết |
| Kích thước máy | 1150 × 670 × 1440 mm (phụ thuộc vào mô hình) |
| Cân nặng | ~350kg |
| Phễu | 2 × 8 L |
| Lái xe | 4 × 0.4 động cơ servo kW |
| Điều khiển | PLC đồng bằng |
| Điện áp | 220 V/50Hz |
| Quyền lực | 4.7 kW |
| Piston | 16 (2 × 8), Ø16mm, vòng chữ O nhập khẩu |
| Dung tích | 30–80 kg/giờ |
| Vật liệu | 304 không gỉ, silicon cấp thực phẩm |
Số lượng đầu và kích thước phễu được tùy chỉnh cho sản phẩm của bạn. Gửi cho chúng tôi một mẫu, và chúng tôi sẽ đo kích thước phần đầu.
Biện pháp phòng ngừa khi mua hàng
Hiệu suất thiết bị phụ thuộc vào điều kiện hoạt động thích hợp. Việc pha trộn chính xác là điều cần thiết vì quá trình tiếp theo không thể khắc phục được sô-cô-la được trộn kém.. Giữ nhiệt độ xưởng trong khoảng 20–25 C để đảm bảo cài đặt thích hợp và dòng chảy ổn định. Trước khi sôcôla đông đặc, làm sạch phễu và vòi phun bằng nước nóng và chất tẩy rửa trung tính; Tránh bàn chải dây tiếp xúc với bề mặt thép không gỉ. Để chạy liên tục cho 24 giờ, chuẩn bị trước đường hầm làm mát và hệ thống cho ăn ổn định. Khi so sánh dụng cụ lấy mẫu dùng một lần với dụng cụ lấy mẫu thủ công, những lợi thế là rõ ràng: giảm lao động, đầu ra đồng đều, và diện tích sàn nhỏ. Chia sẻ trọng lượng đơn vị mục tiêu và sản lượng hàng ngày của bạn với nhóm của chúng tôi, và chúng tôi sẽ cấu hình kích thước phễu và số lượng vòi phun tốt nhất. Chúng tôi cũng có thể tích hợp các thiết bị hỗ trợ (chẳng hạn như máy nghiền bi sô cô la Và máy ủ sô cô la công nghiệp) thành một giải pháp sản xuất hoàn chỉnh và hiệu quả.
