Aperçu de la machine de congélation en spirale
Le machine de congélation en spirale est le cheval de bataille de la production IQF continue dans les usines alimentaires. Il congèle les fruits de mer, viande, volaille, boulangerie, et plats cuisinés sur tapis spiralé vertical, garder les morceaux séparés tout en abaissant rapidement la température à cœur. Pour les processeurs nécessitant une capacité élevée et constante sans long tunnel, ça correspond. Gondor construit des modèles à simple et double spirale en acier inoxydable de qualité alimentaire, avec contrôle PLC et assistance pour adapter la ligne à votre produit.
Fiche technique
| Modèle | GD-EFSM-S300 | GD-EFSM-D500 |
| Longueur d'entrée (mm) | 1500 | 1500 |
| Longueur du boîtier (mm) | 5600 | 11000 |
| Longueur de sortie (mm) | 500 | 1200 |
| Largeur de la ceinture maillée (mm) | 520*12 | 520*12 |
| Longueur totale (mm) | 7600 | 13500 |
| Largeur hors tout (mm) | 4300 | 4300 |
| Hauteur (mm) | 3000 | 3000 |
| Diamètre du tambour (mm) | 1800 | 1800*2 |
| Capacité de refroidissement / Charge de réfrigération (kW) | 50 | 90 |
| Puissance installée / Charge connectée (kW) | 13 | 23.5 |
Scénarios d'application pour la machine de congélation en spirale
Les machines de congélation en spirale sont largement utilisées dans:
- Fruits de mer surgélés: Congele les crevettes, crevettes, filets de poisson, anneaux de calmar, moules, et des queues de homard rapides, gardant leur texture et leur humidité.
- Volaille & Transformation de la viande: Se congèle cru, cuit, ou viandes panées non-stop: nuggets de poulet, ailes, pilons, boulettes de viande, galettes de hamburger, et couper les viandes.
- Aliments préparés & Plats prêts à manger: Congele les raviolis, rouleaux de printemps, samoussas, pizzas surgelées, et des plats de riz emballés rapidement pour conserver la saveur et durer plus longtemps en rayon.
- Fruits & Légumes IQF: Petits pois surgelés, maïs doux, brocoli, cubes de mangue, et les fraises une par une pour arrêter de s'agglutiner et retenir les nutriments.
- Boulangerie & Produits à base de pâte: Refroidit et congèle la pâte à pain crue ou surgelée, produits de boulangerie à moitié préparés, fonds de pizza, tortillas, et naan avant de faire mes valises.
Avantages puissants de la machine de congélation en spirale
La conception en spirale verticale optimisée maximise la capacité de congélation tout en économisant de l'espace précieux dans l'usine.
La circulation avancée du flux d'air garantit une, congélation uniforme et réduction constante de la température à cœur.
Courroie robuste en acier inoxydable avec entraînement synchronisé garantissant un mouvement fluide, fonctionnement ininterrompu.
Une régulation précise de la température maintient des conditions de congélation stables et une qualité de produit fiable.
Les paramètres réglables permettent des paramètres de production flexibles et reproductibles, fonctionnement standardisé.
La structure hygiénique robuste permet un fonctionnement continu à long terme et un entretien quotidien facile.
FAQ sur les machines de congélation en spirale
Un partenaire de congélation, Chaque modèle couvert
Besoin d'une ligne de congélation adaptée à votre produit et à votre plan d'étage? Gondor construit la gamme complète de congélateurs industriels, vous n'avez donc pas besoin de vous procurer des pièces auprès de nombreux fournisseurs. Aux côtés de notre machine de surgélation à spirale, nous fournissons tunnels de congélation pour les lignes à gros volumes, congélateurs rapides pour un refroidissement rapide par lots, et machines de lyophilisation sous vide pour les poids légers, aliment de longue conservation.
Dites-nous votre produit, capacité cible, et l'espace disponible, et notre équipe dimensionnera le bon modèle et vous guidera tout au long de l'installation. Avec 20+ des années derrière nous et un soutien qui vous accompagne après la mise en service, choisir Gondor simplifie votre chaîne du froid. Contactez-nous dès aujourd'hui et gelons plus intelligemment ensemble!
