ที่ เครื่องแช่น้ำตาลสุญญากาศ เป็นอุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพซึ่งออกแบบเป็นพิเศษสำหรับการผลิตผลไม้แช่อิ่ม, ถั่วเคลือบน้ำตาล, และวัสดุอบขนม. สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการซึมผ่านของน้ำตาลได้อย่างมากด้วยเทคโนโลยีแรงดันสุญญากาศ, และความเร็วสามารถเข้าถึงสามเท่าของวิธีการแบบเดิม, ทำให้วงจรการผลิตสั้นลงอย่างมาก. ในเวลาเดียวกัน, เทคโนโลยีนี้สามารถคงสีธรรมชาติได้ดียิ่งขึ้น, รสชาติ, และส่วนประกอบทางโภชนาการของวัตถุดิบ. อุปกรณ์ทั้งหมดทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร 304/316L, ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยสากล. มีระบบควบคุมหน้าจอสัมผัสอัจฉริยะ PLC, ซึ่งสามารถปรับระดับสุญญากาศได้อย่างแม่นยำ, อุณหภูมิ, และแรงกดดัน, และตระหนักถึงการทำงานอัตโนมัติทั้งหมด. ด้วยประสิทธิภาพสูง, การบังคับใช้ที่กว้างขวาง, และโครงสร้างที่มั่นคง, อุปกรณ์นี้ได้กลายเป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้ในขนมสมัยใหม่และอนุรักษ์อุตสาหกรรมการผลิต.
| แบบอย่าง | ความจุ | แรงดันไฟฟ้า | พลัง
(หม้อน้ำตาล/หม้อน้ำตาล/ปั๊มสุญญากาศ) |
เส้นผ่านศูนย์กลางหม้อ * ความลึก * ความหนา(มม) | ขนาด(มม) | น้ำหนัก | โหมดการทำความร้อน |
| 100ล | 50กก | 380วี
50เฮิรตซ์ |
18/18/2.35กิโลวัตต์ | 500*450*3 | 2000*720*1350 | 350กก | เครื่องทำความร้อนไฟฟ้า/
เครื่องทำความร้อนด้วยไอน้ำ |
| 200ล | 100กก | 24/24/2.35กิโลวัตต์ | 700*500*4 | 2200*1000*1450 | 400กก | ||
| 300ล | 150กก | 24/24/4กิโลวัตต์ | 800*600*4 | 2450*1350*1550 | 500กก | ||
| 400ล | 200กก | 24/24/4กิโลวัตต์ | 800*800*4 | 2450*1350*1750 | 700กก | ||
| 500ล | 250กก | 24/24/4กิโลวัตต์ | 1000*630*4 | 2500*1430*1900 | 700กก | ||
| 800ล | 400กก | 36/36/5.5กิโลวัตต์ | 1000*1000**4 | 2500*1430*2460 | 850กก | ||
| 1000ล | 500กก | 48/48/5.5กิโลวัตต์ | 1200*890*5 | 2600*1650*2230 | 1100กก |
อุตสาหกรรมการประยุกต์ใช้เครื่องแช่น้ำตาลสุญญากาศ
เครื่องแช่น้ำตาลแบบสุญญากาศถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในภาคส่วนต่างๆ ของอุตสาหกรรมอาหาร:
- โรงงานแปรรูปอาหาร – ผลไม้หวานขนาดใหญ่และการผลิตอาหารถนอมอาหาร.
- ผู้ผลิตขนม – เคลือบน้ำตาลและเคลือบน้ำเชื่อมลูกอม.
- ผู้ผลิตผลไม้ถนอมอาหาร – แปรรูปผลไม้แห้ง, ผลไม้ที่มีน้ำตาล, และแยม.
- โรงงานแปรรูปถั่ว – ถั่วลิสงเคลือบน้ำตาล, อัลมอนด์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, และถั่วขนมอื่นๆ.
- ผู้จำหน่ายส่วนผสมเบเกอรี่ – การเตรียมวัตถุดิบเบเกอรี่ที่มีรสหวาน.
- สิ่งอำนวยความสะดวกการดอง – ใช้สำหรับดองผัก เช่น แตงกวา และผลิตภัณฑ์หมักอื่นๆ.
ข้อได้เปรียบในการทำงานของเครื่องเคลือบสูญญากาศผลไม้
เครื่องจักรที่เกี่ยวข้องที่คุณอาจสนใจ
เพื่อตอบสนองความต้องการการผลิตแบบครบวงจรของลูกค้าที่หลากหลาย, เรายังเสนอบริการดังต่อไปนี้:
- เครื่องทอดสุญญากาศ: สุขภาพดี, ผักและผลไม้ทอดกรอบแบบน้ำมันต่ำ.
- กาต้มน้ำแบบมีแจ็คเก็ตสองชั้น: การประมวลผลแยม, ซอส, และฐานขนม.
- กาต้มน้ำทำน้ำตาล: เชี่ยวชาญในการเตรียมน้ำเชื่อม.
- ระบบทำความเย็น: การลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสและรสชาติของผลิตภัณฑ์.
