চকোলেট, হিসাবে পরিচিত “মিষ্টি সোনা”, এর অনন্য স্বাদ এবং সমৃদ্ধ গন্ধের জন্য বিশ্বজুড়ে ভোক্তাদের ভালবাসা জিতেছে. থেকে চকোলেট উত্পাদন চকোলেট ছাঁচ তৈরির মেশিন এবং চকলেট স্প্রেড মেশিনে, আধুনিক প্রযুক্তি চকোলেট তৈরিকে আরও দক্ষ এবং পেশাদার করে তোলে. আজ, আমরা শুধু চকলেট তৈরির প্রক্রিয়া নিয়েই আলোচনা করি না, তবে দুটি সুস্বাদু রেসিপিও শেয়ার করুন, যাতে আপনি ঘরে বসে সিল্কি চকোলেটের মোহনীয়তা উপভোগ করতে পারেন!



চকোলেট উত্পাদন
চকোলেট উৎপাদনে বেশ কিছু মূল লিঙ্ক জড়িত, এবং প্রতিটি পদক্ষেপ চূড়ান্ত স্বাদ এবং গুণমানকে প্রভাবিত করে. চকোলেট প্রযুক্তির আধুনিক উত্পাদন দক্ষতা উন্নত করতে এবং গুণমান নিশ্চিত করতে উন্নত সরঞ্জামের উপর নির্ভর করে. নিম্নলিখিত চকলেট তৈরির প্রধান প্রক্রিয়া এবং সরঞ্জাম:
চকোলেট তৈরির প্রক্রিয়া
সাধারণ চকলেট সরঞ্জাম
- চকোলেট মোল্ড মেকিং মেশিন: আবেদন বাড়াতে বিভিন্ন আকারের চকলেট তৈরি করা.
- চকোলেট স্প্রেড মেশিন: সিল্কি চকোলেট সস উত্পাদন, রুটির জন্য উপযুক্ত, কেক, ইত্যাদি.
- চকোলেট এনরবিং মেশিন: স্বাদ যোগ করার জন্য ডেজার্টের জন্য চকলেটের বাইরের স্তরটি মোড়ানো.


ঘরে তৈরি চকলেট রেসিপি

ক্লাসিক হোমমেড ডার্ক চকোলেট
উপকরণ
- 100g কোকো পাউডার
- 50g কোকো মাখন
- 30g মধু বা সিরাপ
- সামান্য ভ্যানিলা নির্যাস
উৎপাদন পদক্ষেপ
- কোকো মাখন গলান: একটি পাত্রে কোকো মাখন রাখুন এবং এটি সম্পূর্ণ গলে যাওয়া পর্যন্ত কম আঁচে গরম করুন.
- কোকো পাউডার মেশান: গলিত কোকো মাখনের মধ্যে কোকো পাউডারটি ছেঁকে নিন এবং ভালভাবে নাড়ুন যাতে কোনও কণা না থাকে।.
- সিজনিং: মধু বা সিরাপ যোগ করুন, নাড়তে থাকুন, এবং ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী একটু ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন.
- ছাঁচ মধ্যে ঢালা: চকোলেট মোল্ড মেকিং মেশিন ব্যবহার করে তৈরি চকলেট মোল্ডে মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং বুদবুদ অপসারণের জন্য আলতো করে ঝাঁকান.
- কুল এবং আকৃতি: জন্য ফ্রিজে রাখুন 30-60 মিনিট, এবং চকলেট সম্পূর্ণরূপে শক্ত হওয়ার পরে ছাঁচটি সরিয়ে ফেলুন, এবং আপনি এটি উপভোগ করতে পারেন.

চকোলেট হ্যাজেলনাট স্প্রেড
উপকরণ
- 200g hazelnuts
- 100জি ডার্ক চকোলেট
- 50মিলি দুধ
- 20g মধু
- 30মিলি উদ্ভিজ্জ তেল
উৎপাদন পদক্ষেপ
- রোস্ট হ্যাজেলনাট: ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে হেজেলনাট বেক করুন 10 মিনিট এবং ত্বক অপসারণ.
- হ্যাজেলনাট পিষে নিন: একটি সূক্ষ্ম হেজেলনাট পেস্ট তৈরি না হওয়া পর্যন্ত হ্যাজেলনাট গুঁড়ো করতে একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করুন.
- চকলেট গলান: সম্পূর্ণ গলে যাওয়া পর্যন্ত একটি পাত্রে ডার্ক চকলেট গরম করুন.
- সব উপকরণ মিশিয়ে নিন: মধু যোগ করুন, দুধ এবং উদ্ভিজ্জ তেল, এবং একটি মসৃণ চকোলেট সস তৈরি করতে নাড়তে থাকুন.
- চকলেট স্প্রেড মেশিন ব্যবহার করুন: চকোলেট সসকে আরও সূক্ষ্ম এবং মসৃণ করতে ব্যাচ উৎপাদনের সময় এটি সমানভাবে মিশ্রিত এবং ভরাট করা যেতে পারে.
- সঞ্চয়স্থান এবং উপভোগ: একটি সিল করা বয়ামে চকোলেট সস সংরক্ষণ করুন এবং ফ্রিজে রাখুন. রুটির জন্য এটি ব্যবহার করুন, কেক, বা ফল.
চকলেট সরঞ্জাম দক্ষ উত্পাদন সাহায্য করে
আপনি যদি একজন চকোলেট প্রস্তুতকারক বা খাদ্য ব্যবসার মালিক হন, চকোলেট ছাঁচ তৈরির মেশিন এবং চকলেট স্প্রেড মেশিন আপনাকে উত্পাদন দক্ষতা উন্নত করতে এবং পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করতে সহায়তা করবে. এটি চকোলেটের অনন্য আকার তৈরি করা বা মসৃণ চকোলেট সস তৈরি করা হোক না কেন, এই সরঞ্জামগুলি স্থিরভাবে এবং দক্ষতার সাথে চাহিদা মেটাতে পারে.
আমাদের পরিদর্শন স্বাগতম ওয়েবসাইট চকোলেট এবং সংশ্লিষ্ট যন্ত্রপাতি তৈরি সম্পর্কে আরও জানতে. আমরা আপনাকে উচ্চ-মানের চকলেট পণ্য তৈরি করতে সহায়তা করার জন্য পেশাদার সমাধান সরবরাহ করি!







