Ligne de production de boulettes de viande du Gondor Introduction
L'automatique machine à fabriquer des boulettes de viande est une solution moderne conçue pour simplifier et améliorer la fabrication des boulettes de viande. Intégrer le hachage, coupe au bol, formation, friture ou blanchiment en option, refroidissement, et congélation rapide, il offre une efficacité élevée et une qualité constante à chaque étape. Construit en acier inoxydable de qualité alimentaire et automatisation avancée, la ligne de production automatique de boulettes de viande assure une production stable, texture supérieure, et un traitement hygiénique sûr, ce qui en fait le choix idéal pour la production professionnelle de boulettes de viande.
>
Modèles de lignes de production de boulettes de viande du Gondor
Notre ligne de transformation de boulettes de viande se compose d'un ensemble complet d'équipements, vous trouverez ci-dessous quelques modèles d'équipement.
| Produit |
Hachoir à viande surgelé |
Machine de coupe de bol |
Machine de formage de boulettes de viande |
Machine à frire continue |
Machine à blanchir |
Refroidissement & Machine de séchage |
Tunnel de congélation |
| Tension |
380v |
220v |
380v |
| Pouvoir |
5.5kW |
4.1kW |
1.1kW |
48kW |
40kW |
3.5kW |
20kW |
| Sortir |
500kg/heure |
15k/peut |
280pièces/min |
/ |
/ |
/ |
100kg/heure |
Application de la machine de fabrication de boulettes de viande du Gondor
Entreprises utilisant les lignes de production de transformation des boulettes de viande du Gondor
La machine automatique de fabrication de boulettes de viande du Gondor dessert les cuisines centrales, usines de transformation des aliments, fournisseurs de produits surgelés, chaînes de restaurants, et entreprises de restauration, aux côtés des grands supermarchés et des centres de distribution.
Cuisines centralesUsines de transformation des alimentsFournisseurs d'aliments surgelésEntreprises de chaînes de restaurantsGrands supermarchésCentres de distribution
S'adapte aux besoins de pré-production massive des cuisines centrales, avec un processus entièrement automatisé pour une production efficace de boulettes de viande standardisées, facilitant une livraison rapide de nourriture et une qualité constante.
Répond aux besoins de production à grande échelle des usines de transformation alimentaire, avec un contrôle entièrement automatisé tout au long du processus, garantir un goût et des spécifications constants des boulettes de viande, améliorer la capacité de production et le rendement.
S'adapte aux exigences de transformation des aliments surgelés, avec la ligne de production connectée à l'équipement pour aliments surgelés à l'extrémité pour un verrouillage rapide de la fraîcheur, assurer une qualité stable des boulettes de viande après congélation.
Fournit des solutions de boulettes de viande standardisées pour les chaînes de restaurants, unifier la saveur et la forme du produit, réduire les difficultés opérationnelles et les coûts dans les cuisines des magasins.
La ligne peut ajuster la capacité de production et les spécifications d'emballage selon les besoins, produisant ainsi en masse des boulettes de viande adaptées aux supermarchés et garantissant en outre un approvisionnement stable et une fraîcheur en rayon.
Les boulettes de viande standardisées produites par la chaîne de production sont faciles à stocker et à transporter, s'adapter aux besoins d'entreposage centralisé et de distribution interrégionale des centres de distribution, réduire les pertes.
Matières premières adaptées à la machine de fabrication de boulettes de viande du Gondor
La ligne peut produire différents types de boulettes de viande, y compris les boulettes de bœuf, boulettes de porc, boulettes de poisson, boulettes de poulet, et boulettes de viande farcies. Avec friture ou blanchiment en option, il prend en charge différents styles de traitement pour répondre aux divers besoins du marché, tels que les ingrédients de fondue, restauration rapide, plats prêts à manger, et produits surgelés au détail.
>
Caractéristiques des équipements de traitement des boulettes de viande du Gondor
Production entièrement automatisée et hautement efficace
De la transformation des matières premières à la production du produit fini, l'ensemble du processus est automatisé, réduisant considérablement les interventions manuelles et améliorant considérablement l'efficacité de la production de boulettes de viande et le rendement par unité de temps.
Écurie, Uniforme, Et une qualité contrôlable
Des processus standardisés et un contrôle précis des paramètres garantissent un goût constant, taille, et l'élasticité de chaque lot de boulettes de viande, améliorer l'acceptation du marché.
Configuration flexible adaptable à divers processus
Prend en charge les machines à frire ou à blanchir en continu en option, permettant une commutation flexible entre la friture et le blanchiment en tant que deux processus de base pour répondre aux besoins de production de boulettes de viande aromatisées différentes.
Coûts globaux considérablement réduits
L’automatisation réduit la main-d’œuvre, optimise la consommation d’énergie et l’utilisation des matériaux, et réduit le taux de défauts, comprimer le coût global de la production de boulettes de viande à partir de plusieurs dimensions.
La ligne de production de boulettes de viande du Gondor comprend des équipements
Hachoir à viande surgelé
Hachoirs à viande surgelés transformer directement la viande congelée – empêche la croissance microbienne, préserve la fraîcheur/la sécurité, et produit des granulés uniformes pour un hachage optimal.
Machine de coupe de bol
Le cœur de la ligne: mélange la viande hachée avec des additifs/glace/amidon; les lames à grande vitesse émulsionnent pour extraire les protéines solubles dans le sel et les rendre tendres, pâte élastique.
Machine de formage de boulettes de viande
Le
machine de formage de boulettes de viande produit automatiquement des boulettes de viande de taille et de poids uniformes : la taille des portions est réglable, l'efficacité est stable, et les incohérences du fonctionnement manuel sont éliminées.
Machine à frire continue en option
Formes à bain d'huile haute température dorées, boulettes de viande aromatiques : contrôle précis de la température, filtration d'huile, faible consommation d'énergie.
Machine à blanchir en option
Alternative non frite: Cuisson à l'eau chaude contrôlée - stabilise la forme, coagule les protéines, élimine l'huile/mousse pour une haute qualité.
Refroidissement & Machine de séchage
Refroidit/sèche après la friture/blanchiment – empêche le collage, bloque l'humidité, améliore la texture, réduit la charge du congélateur.
Machine de surgélation à tunnel
-35℃ le flux d'air froid gèle rapidement (noyau ≤-18℃)—
Tunnels de congélation garder les aliments frais et juteux, inhiber la croissance bactérienne, et prolonger la durée de conservation.
Pourquoi choisir notre équipement?
- Gamme de produits complète: Produit des boulettes de bœuf, boulettes de porc, boulettes de poisson, et plus, répondre aux diverses préférences des consommateurs.
- Processus de friture pour divers scénarios: La technologie de friture en option crée des boulettes de viande croustillantes, répondant parfaitement aux demandes du marché de la restauration rapide et des plats cuisinés.
- Solution de blanchiment dédiée: Utilise un processus de blanchiment pour préserver la fraîcheur originale des ingrédients, parfaitement adapté aux ingrédients de fondue et à la production d'aliments sains.
- Prise en charge de la personnalisation des produits congelés: Compatible avec les procédés de transformation surgelés, produire des boulettes de viande durables et faciles à transporter, répondre aux besoins d’approvisionnement des circuits de vente au détail de surgelés.
- Prise en charge de la personnalisation du logo et du modèle: Avec plus 20 années d'expérience dans la fabrication de machines alimentaires, nous pouvons personnaliser les machines selon le modèle souhaité et ajouter votre logo.
Contactez-nous maintenant
