টফি তার সমৃদ্ধ দুধের গন্ধ এবং খসখসে স্বাদের জন্য সারা বিশ্বে ভোক্তাদের দ্বারা পছন্দ করে. আপনি যদি সুস্বাদু টফি তৈরির জন্য নির্ভরযোগ্য সরঞ্জাম খুঁজছেন, একটি উচ্চ মানের টফি তৈরির মেশিন আপনার জন্য একটি অপরিহার্য হাতিয়ার. আজ, আমরা টফি মেশিন ব্যবহার করে টফি তৈরির বিস্তারিত রেসিপি নিয়ে আসব. এই নিবন্ধের মাধ্যমে, টফি ক্যান্ডি মেশিন দিয়ে কীভাবে সহজে উচ্চ-মানের টফি তৈরি করা যায় তা আপনি শিখতে পারেন, এবং শেষে, আপনার উত্পাদন লাইন প্রসারিত করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য সম্পর্কিত ক্যান্ডি উত্পাদন সরঞ্জাম সম্পর্কে আরও জানুন.
গন্ডর টফি মেকিং মেশিন
টফি উত্পাদন লাইন সরঞ্জাম
গন্ডর লেপ মেশিন
গন্ডর কাউটিং মেশিন
গন্ডর ফুড ডিটেক্টরটফি তৈরির বিস্তারিত ধাপ
টফি মেশিন চালু করুন এবং সেট মান তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করুন (সাধারণত 150 ডিগ্রি সেলসিয়াস) মেশিন সমানভাবে preheated হয় তা নিশ্চিত করতে. প্রি-হিটিং প্রক্রিয়া টফি মিশ্রণটিকে যখন এটি প্রবেশ করানো হয় তখন তা দ্রুত গরম হতে সাহায্য করে, অসম তাপমাত্রার কারণে অস্থির চিনির উপাদান এড়ানো.
গরম করার ট্যাঙ্কে সাদা চিনি এবং জল ঢালা এবং সিরাপ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন. টফি মেশিনের স্বয়ংক্রিয় আলোড়ন ফাংশন ব্যবহার করে গরম করার সময় সিরাপটিকে অতিরিক্ত ক্যারামেলাইজ হওয়া থেকে আটকাতে পারে.
সিরাপ দ্রবীভূত হলে এবং সামান্য ঠান্ডা, ধীরে ধীরে মাখন যোগ করুন এবং নাড়ুন. মাখন গলে যাওয়ার পর, ধীরে ধীরে ভারী ক্রিম যোগ করুন এবং অভিন্ন হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন. এই সময়ে, টফির স্বাদ বাড়াতে আপনি একটু সামুদ্রিক লবণ যোগ করতে পারেন.
মিশ্রণটি গরম করুন 150 ডিগ্রী সেলসিয়াস এবং এটি একটি চকচকে সোনালি রঙ উপস্থাপন করা পর্যন্ত এটি ক্রমাগত নাড়ুন. মেশিনের তাপমাত্রা সেন্সর সঠিকভাবে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে যাতে টফি অতিরিক্ত গরম না হয়.
একটি ছাঁচনির্মাণ ট্রফ বা সিলিকন ছাঁচে মিশ্রণটি ঢেলে দিন, এবং ঠাণ্ডা করার পর ব্লকে কেটে নিন.
টফি পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়ার পর, ছাঁচ থেকে এটি সরান, এটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন এবং আটকে যাওয়া রোধ করতে মোমের কাগজ দিয়ে মুড়ে দিন.
টফি ক্যান্ডি মেশিন ব্যবহারের সুবিধা
টফি মেশিনের ডিবাগিং এবং রক্ষণাবেক্ষণ
উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন, টফি মেশিনের ডিবাগিং এবং রক্ষণাবেক্ষণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ. আপনাকে মেশিনটি আরও ভালভাবে বজায় রাখতে সহায়তা করার জন্য এখানে কিছু টিপস রয়েছে:
প্রতিটি উৎপাদনের পর, উষ্ণ জল এবং একটি পরিষ্কার ন্যাকড়া দিয়ে মেশিনটি পরিষ্কার করুন যাতে কোনও অবশিষ্ট সিরাপ অবশিষ্ট না থাকে এবং পরের বার ব্যবহার করার সময় নতুন টফিকে দূষিত না করে.
তাপমাত্রা সেন্সর উত্পাদন প্রক্রিয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ. টফি গরম করার প্রক্রিয়ার স্থায়িত্ব নিশ্চিত করতে এটি নিয়মিতভাবে ক্রমাঙ্কন করার পরামর্শ দেওয়া হয়.
যন্ত্রটি দীর্ঘদিন ব্যবহার করলে, এটি তৈলাক্তকরণ এবং মেশিন বজায় রাখার সুপারিশ করা হয়, বিশেষ করে আলোড়নকারী অংশ, এটি মসৃণভাবে কাজ করে তা নিশ্চিত করতে.
এক্সটেনশন সরঞ্জাম সুপারিশ
টফি তৈরি করা মিষ্টান্ন তৈরির জন্য একটি সূচনা বিন্দু মাত্র. মিষ্টান্ন প্রেমীদের জন্য যারা অন্য ধরনের ক্যান্ডি তৈরি করতে চান, অন্যান্য সম্পর্কিত সরঞ্জাম এছাড়াও বিবেচনা করা যেতে পারে:
- স্বয়ংক্রিয় চকোলেট টেম্পারিং মেশিন: আপনি যদি চকোলেট ক্যান্ডিতে আগ্রহী হন, আপনি চকলেট-মোড়ানো টফির মতো সৃজনশীল ডেজার্টগুলি অর্জন করতে একটি চকলেট মেশিন যোগ করার কথা বিবেচনা করতে পারেন.
- আঠালো ক্যান্ডি মেশিন: ফলের স্বাদযুক্ত নরম ক্যান্ডি তৈরি করাও একটি সুস্বাদু পছন্দ. টফির সাথে মেশানো হলে, এটি একটি অনন্য ডবল-লেয়ার ক্যান্ডি স্বাদ গঠন করতে পারে.
- ক্যান্ডি প্যাকেজিং মেশিন: ভর উৎপাদনের জন্য একটি অপরিহার্য অক্জিলিয়ারী সরঞ্জাম, যা দ্রুত ক্যান্ডি প্যাকেজ করতে পারে, বালুচর জীবন প্রসারিত, এবং বিক্রয় এবং স্টোরেজ সুবিধা.
গন্ডর স্বয়ংক্রিয় চকোলেট টেম্পারিং মেশিন
গন্ডর আঠা মেকিং মেশিন
গন্ডর টফি ক্যান্ডি মেশিন দিয়ে আপনার টফি উৎপাদন যাত্রা শুরু করুন
এই টফি মেশিন রেসিপি সঙ্গে, এছাড়াও অন্যান্য মিছরি সহায়ক সরঞ্জাম, আপনার ক্যান্ডি উত্পাদন লাইন বিশ্ব বাজারে মিষ্টি সুস্বাদু খাবারের একটি অবিচ্ছিন্ন প্রবাহ প্রদান করবে. এছাড়াও আমরা আপনাকে আপনার উৎপাদনের চাহিদা মেটাতে এবং গ্রাহকদের পছন্দের ক্যান্ডি পণ্যগুলি সহজে তৈরি করতে সাহায্য করার জন্য আপনাকে সম্পূর্ণ পরিসরের ক্যান্ডি তৈরির সরঞ্জাম সরবরাহ করি।.
