ক্যান্ডি শুধুমাত্র একটি সাধারণ মিষ্টি নয়, কিন্তু একটি জলখাবার যা তাত্ক্ষণিক সুখ আনতে পারে. আপনি ক্লাসিক মিষ্টি ক্যান্ডি তৈরি করার চেষ্টা করতে চান বা নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত একটি স্বাস্থ্যকর ক্যান্ডি রেসিপি খুঁজে পেতে চান, এই নিবন্ধটি আপনাকে ব্যবহারিক ক্যান্ডি তৈরির অনুপ্রেরণা প্রদান করবে. নীচে আমরা তিনটি পরিচয় করিয়ে দেব সহজ মিষ্টান্ন রেসিপি: সহজ মিছরি, মিষ্টি মিছরি এবং ভেগান ক্যান্ডি, আপনি সহজেই বিভিন্ন সুস্বাদু ক্যান্ডি তৈরি করতে পারবেন.
সহজ মিষ্টান্ন রেসিপি: সবাই এটা সহজে করতে পারেন
- উপকরণ: 200g সাদা চিনি, 100g চিনাবাদাম, 50মিলি জল
- ধাপ:
1. চিনাবাদামের খোসা ছাড়িয়ে নিন, একটি শুকনো প্যানে কম আঁচে ভাজুন এবং একপাশে রাখুন.
2. প্যানে সাদা চিনি এবং জল যোগ করুন, কম আঁচে রাখুন, এবং অবিরাম নাড়ুন যতক্ষণ না চিনি দ্রবীভূত হয় এবং অ্যাম্বার হয়ে যায়.
3. সিরাপে ভাজা চিনাবাদাম ঢেলে দিন, দ্রুত নাড়ুন, এবং সিরাপটি চিনাবাদামকে সমানভাবে প্রলেপ দিন.
4. তেলের একটি পাতলা স্তর দিয়ে লেপা একটি সমতল-নিচের ছাঁচে ঢেলে দিন, সামান্য ঠান্ডা এবং টুকরা মধ্যে কাটা. - বৈশিষ্ট্য: এই সহজ ক্যান্ডি রেসিপি জটিল সরঞ্জাম প্রয়োজন হয় না, শুধুমাত্র কয়েকটি মৌলিক উপাদান সম্পন্ন করা যেতে পারে, স্বাদ খাস্তা, এবং এটি শূন্য-ভিত্তিক প্রচেষ্টার জন্য খুব উপযুক্ত.
মিষ্টি মিষ্টান্ন রেসিপি: আপনার মিষ্টি চাহিদা সন্তুষ্ট
মার্শম্যালো
1. জেলটিন শীটগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং একপাশে রাখুন. জল ছেঁকে নিন. 2. একটি পাত্রে চিনি এবং জল যোগ করুন এবং সিরাপ ঘন হওয়া পর্যন্ত গরম করুন. জেলটিন শীট যোগ করুন এবং দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন. 3. একটি ছাঁচ এবং ঠান্ডা মধ্যে ঢালা, তারপর টুকরো টুকরো করে কাটা.
টফি
1. একটি ভারী সসপ্যান মধ্যে, কম তাপে মাখন এবং চিনি গরম করুন, যতক্ষণ না চিনি দ্রবীভূত হয় এবং ক্যারামেল রঙের হয়ে যায় ততক্ষণ নাড়তে থাকুন. 2. কনডেন্সড মিল্ক ঢালুন এবং মিশ্রণটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন, ঘন সিরাপ. 3. একটি ছাঁচ মধ্যে সিরাপ ঢালা, শীতল, এবং টুকরো টুকরো করে কাটা.
ভেগান মিষ্টান্ন রেসিপি: প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর নিরামিষ ক্যান্ডি
আধুনিক মানুষ স্বাস্থ্যকর খাওয়ার প্রতি আরও বেশি মনোযোগ দেয়, এবং নিরামিষ মিছরি আরো এবং আরো মনোযোগ পাচ্ছে. নিম্নলিখিত একটি মিষ্টি রেসিপি যা স্বাস্থ্যকর এবং নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত.
- উপকরণ: 200 খেজুর গ্রাম, 50 বাদাম গ্রাম, 30 নারকেল গুঁড়ো গ্রাম, কোকো পাউডার (ঐচ্ছিক)
- ধাপ:
1. খেজুর থেকে কার্নেলগুলি সরান এবং একটি পেস্টে গুঁড়ো করতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন. খেজুর খুব শুকনো হলে, আপনি তাদের সমানভাবে বীট সাহায্য করতে সামান্য পরিমাণ উষ্ণ জল যোগ করতে পারেন.
2. বাদাম কেটে নিন, খেজুরের পেস্টের সাথে মিশিয়ে নিন, এবং একটি বল মধ্যে তাদের গিঁট.
3. মিশ্রণটিকে হাত দিয়ে ছোট ছোট বলে ভাগ করে নিন, এবং স্বাদ বাড়ানোর জন্য আপনি এগুলিকে নারকেল পাউডার বা কোকো পাউডারে রোল করতে বেছে নিতে পারেন.
4. এনার্জি বলগুলো আধা ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন.
- বৈশিষ্ট্য: এই ভেগান ক্যান্ডি প্রাকৃতিক শর্করা সমৃদ্ধ, ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি, এবং নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত একটি নিরামিষ মিষ্টান্ন রেসিপি. এতে কোনো পরিশোধিত শর্করা এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য থাকে না, এবং সুস্থ মানুষের জন্য এবং ব্যায়ামের পরে শক্তি পূরণের জন্য খুবই উপযুক্ত.
- উপকরণ: 150জি ডার্ক চকোলেট, 50g কিশমিশ, 50g আখরোট, 30g কুমড়ার বীজ
- ধাপ:
1. ডার্ক চকোলেটটি জলের উপর গলিয়ে নিন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন.
2. কিশমিশ যোগ করুন, আখরোট এবং কুমড়ার বীজ গলিত চকোলেটে দিন এবং ভালভাবে নাড়ুন.
3. ছাঁচে ঢেলে দিন, এটি সামান্য মসৃণ করুন এবং এটি ফ্রিজে রাখুন 30 মিনিট, তারপর এটি বের করে বার করে কেটে নিন.
- বৈশিষ্ট্য: এই নিরামিষাশী চকোলেট বাদাম বার প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ. চকোলেটের মিষ্টি স্বাদ এবং বাদামের খাস্তাতা পুরোপুরি একত্রিত হয়, সারাদিনের উপভোগের জন্য এটি একটি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক তৈরি করে.
শেষ টিপ: পেশাদার ক্যান্ডি তৈরির সরঞ্জাম ব্যবহার করুন
উপরের ক্যান্ডি তৈরির পদ্ধতিগুলির জন্য বিশেষ সরঞ্জামের প্রয়োজন হয় না এবং এটি বাড়ির উত্পাদনের জন্য খুব উপযুক্ত. আপনার যদি আরও উত্পাদনের প্রয়োজন থাকে এবং দক্ষতা এবং গুণমান উন্নত করতে চান, আমাদের কোম্পানি বিভিন্ন পেশাদার মিছরি তৈরি মেশিন প্রদান করে, যেমন ডবল জ্যাকেটেড বাষ্প কেটল, মিছরি জমা মেশিন, ইত্যাদি. এটি একটি ছোট বাণিজ্যিক চাহিদা বা একটি বড় কারখানা উত্পাদন লাইন হোক না কেন, আমাদের সরঞ্জামগুলি আপনাকে সহজেই উচ্চ-মানের ক্যান্ডি পণ্য তৈরি করতে সহায়তা করতে পারে.
গন্ডর ডাবল জ্যাকেটেড স্টিম কেটল
আমাদের পরিদর্শন করুন ওয়েবসাইট মিছরি তৈরির মেশিন এবং আনুষাঙ্গিক সম্পর্কে আরও জানতে এবং ক্যান্ডি তৈরির আরও সম্ভাবনা অন্বেষণ করতে.
