Pour tout amateur de friandises ou fabricant de friandises, il est essentiel de produire des confiseries de haute qualité de manière efficace et économique. Aujourd'hui, nous allons approfondir le prix des machines douces, explorer les différents machines de fabrication de bonbons, et présentez une recette simple pour faire des guimauves à l'aide d'une extrudeuse de guimauve. Que vous soyez un fabricant de bonbons artisanaux ou que vous fassiez partie d'une usine de production à grande échelle, comprendre la technologie de ces machines peut vous aider à préparer de délicieux bonbons facilement et avec précision. Commençons!
Prix de la machine douce: Facteurs à considérer
Les prix des machines à bonbons varient considérablement, en fonction des fonctionnalités, capacité de production, et niveau d'automatisation. Voici quelques facteurs clés qui influencent le prix d’une machine à bonbons:
Extrudeuse de guimauve: Machine essentielle pour la production de guimauve
L'une des machines les plus populaires de l'industrie de la confiserie, l'extrudeuse de guimauve est une machine spécialement conçue pour faire du moelleux, guimauves uniformes. Cette machine mélange et fouette les ingrédients, puis extrude le mélange sous différentes formes, des cylindres classiques aux designs créatifs.
L'extrudeuse de guimauve est capable de contrôler:
- Texture: La densité et le moelleux des guimauves peuvent être ajustés en fonction du temps de fouettage et du rapport des ingrédients.
- Forme et taille: Utiliser différentes buses, l'extrudeuse de guimauves peut produire des guimauves de différentes formes et tailles.
- Cohérence: Le processus d'extrusion garantit que chaque morceau de guimauve est cohérent, ce qui est particulièrement important pour la production à grande échelle.
Recette de guimauve utilisant une extrudeuse de guimauve
Que vous le prépariez à la maison ou dans le commerce, faire des guimauves est facile avec le bon équipement. Voici une recette de base de guimauve utilisant une extrudeuse de guimauve.
- 1 tasse de sucre cristallisé
- 1 tasse de sirop de maïs
- 1/3 tasse d'eau
- 1 à soupe de gélatine (ou alternative végétalienne)
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou autre arôme)
- 1. Préparer le mélange de gélatine: Dissoudre la gélatine dans l'eau et laisser reposer 10 minutes pour développer.
- 2. Cuire le sirop: Mélanger le sucre cristallisé, sirop de maïs, et l'eau dans une casserole et chauffer à 240°F (116°C), en remuant de temps en temps pour éviter de brûler.
- 3. Combiner les ingrédients: Versez le sirop dans un bol et mélangez avec la gélatine. Ajoutez du sel et battez à puissance élevée jusqu'à ce que le mélange double et devienne mousseux., habituellement environ 10 minutes.
- 4. Ajouter des épices: Ajoutez de l'extrait de vanille ou vos épices préférées.
- 5. Extruder les guimauves: Versez le mélange dans l'extrudeuse de guimauve. Utilisez la buse appropriée pour créer votre forme préférée et démarrez la machine. Placer les guimauves extrudées sur un plateau pour les refroidir, puis couper ou façonner comme vous le souhaitez.
- 6. Enrobage de sucre en poudre (facultatif): Pour rehausser la saveur et réduire le caractère collant, rouler les guimauves dans le sucre en poudre.
- 7. Apprécier!
Augmentez la productivité: Explorez des machines de fabrication de bonbons plus efficaces
Si vous êtes prêt à augmenter votre capacité de production de bonbons, pensez à élargir votre sélection d'équipement. En plus des extrudeuses de guimauve, nous proposons également une gamme d'autres machines, y compris:
- Ligne de production de guimauve: production entièrement automatisée, s'assurer que chaque guimauve est douce et moelleuse, avec un goût constant et une efficacité supérieure.
- Machine à déposer des bonbons: contrôler avec précision la quantité et la forme du dépôt, convient à une variété de moules à bonbons, et atteindre une haute précision et stabilité.
- Ligne de production de bonbons gommeux: spécialement conçu pour la production de bonbons gommeux, conserver une texture douce et un goût pur, adapté à la production en plusieurs lots.
Chaque machine est conçue pour optimiser la production et améliorer l'efficacité, vous aider à réaliser des bonbons délicieux et professionnels. Parcourez notre catalogue de produits pour trouver la solution la mieux adaptée à vos besoins, ou contactez-nous pour des conseils personnalisés sur le choix de la bonne machine à fabriquer des bonbons.
Ligne de production automatique de guimauve Gondor
Déposeur de bonbons vertical Gondor
Ligne de production de bonbons gommeux Gondor
