Chocolat, connu sous le nom “or doux”, a gagné l'amour des consommateurs du monde entier pour son goût unique et sa saveur riche. Depuis fabrication de chocolat à la machine de fabrication de moules à chocolat et à la machine à tartiner le chocolat, la technologie moderne rend la fabrication du chocolat plus efficace et professionnelle. Aujourd'hui, nous ne discutons pas seulement du processus de fabrication du chocolat, mais partagez également deux délicieuses recettes, pour que vous puissiez profiter du charme du chocolat soyeux à la maison!
Fabrication de Chocolat
La production de chocolat implique plusieurs maillons clés, et chaque étape affecte le goût et la qualité finaux. La technologie moderne de fabrication du chocolat s'appuie sur des équipements de pointe pour améliorer l'efficacité et garantir la qualité.. Voici les principaux processus et équipements pour la fabrication du chocolat:
Processus de fabrication du chocolat
Équipement de chocolat commun
- Machine de fabrication de moules à chocolat: Fabriquer des chocolats de différentes formes pour augmenter l'attrait.
- Machine à tartiner le chocolat: Produire une sauce au chocolat soyeuse, convient au pain, gâteaux, etc..
- Machine d'enrobage de chocolat: Envelopper la couche extérieure de chocolat pour les desserts pour ajouter de la saveur.
Recette de chocolat maison
Chocolat noir maison classique
Ingrédients
- 100g de cacao en poudre
- 50g de beurre de cacao
- 30g de miel ou de sirop
- Un peu d'extrait de vanille
Étapes de production
- Faire fondre le beurre de cacao: Mettez le beurre de cacao dans une casserole et faites-le chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
- Mélanger la poudre de cacao: Tamisez la poudre de cacao dans le beurre de cacao fondu et remuez bien pour vous assurer qu'il n'y a pas de particules.
- Assaisonnement: Ajouter du miel ou du sirop, continuer à remuer, et ajoutez un peu d'extrait de vanille selon vos goûts personnels.
- Verser dans le moule: Versez le mélange dans le moule à chocolat fabriqué à l'aide de la machine de fabrication de moules à chocolat et secouez-le doucement pour éliminer les bulles..
- Cool et forme: Mettez-le au réfrigérateur pendant 30-60 minutes, et retirer le moule une fois le chocolat complètement solidifié, et tu peux en profiter.
Tartinade Au Chocolat Et Aux Noisettes
Ingrédients
- 200g de noisettes
- 100g de chocolat noir
- 50ml de lait
- 20g chérie
- 30ml d'huile végétale
Étapes de production
- Noisettes grillées: Cuire les noisettes au four à 180°C pendant 10 minutes et retirez la peau.
- Broyer les noisettes: Utilisez un robot culinaire pour écraser les noisettes jusqu'à obtenir une fine pâte de noisettes..
- Faire fondre le chocolat: Chauffer le chocolat noir dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
- Mélanger tous les ingrédients: Ajouter du miel, lait et huile végétale, et continuez à remuer pour former une sauce au chocolat onctueuse.
- Utiliser une machine à tartiner le chocolat: Il peut être uniformément mélangé et rempli pendant la production par lots pour rendre la sauce au chocolat plus délicate et onctueuse..
- Stockage et plaisir: Conservez la sauce au chocolat dans un bocal fermé et réfrigérez. Utilisez-le pour le pain, gâteaux, ou des fruits.
L'équipement de chocolat contribue à une production efficace
Si vous êtes un fabricant de chocolat ou propriétaire d'une entreprise alimentaire, La machine de fabrication de moules à chocolat et la machine à tartiner le chocolat vous aideront à améliorer l'efficacité de la production et à garantir la qualité du produit.. Qu'il s'agisse de fabriquer des formes de chocolat uniques ou de produire une sauce au chocolat onctueuse, ces équipements peuvent répondre aux besoins de manière stable et efficace.
Bienvenue pour visiter notre site web pour en savoir plus sur la fabrication du chocolat et les équipements associés. Nous vous proposons des solutions professionnelles pour vous aider à créer des produits chocolatés de haute qualité!
