Çokollata është një përbërës ëmbëlsire i parezistueshëm, por si të përgatisni ushqime të lidhura me çokollatën në mënyrë efikase dhe profesionale shpesh kërkon ndihmën e disa pajisjeve profesionale. Sot, ne do të ndajmë një recetë të thjeshtë dhe të shijshme ëmbëlsire me çokollatë dhe do të prezantojmë disa pajisje që mund të përmirësojnë efikasitetin e prodhimit: një makinë mbushëse me çokollatë, a makinë e vogël për shkrirjen e çokollatës, dhe një prodhues çokollate.
Receta për ëmbëlsirë me çokollatë
Kifle me çokollatë me lajthi
Kjo petull është krokante nga jashtë dhe e butë nga brenda, shoqëruar me një lyerje të pasur me çokollatë lajthie, është zgjidhja më e mirë për mëngjes ose çaj pasdite!
Përbërësit
- 200g miell me gluten të ulët
- 250ml qumësht
- 2 vezët
- 50g gjalpë (i shkrirë)
- 50g sheqer të imët
- 5g pluhur për pjekje
- 2g kripë
- Një sasi e përshtatshme e lyerjes me çokollatë e bërë nga makina mbushëse me çokollatë
- Shkrihet çokollata – Përdorni makinën e vogël për shkrirjen e çokollatës për të shkrirë lehtësisht çokollatën dhe për të shmangur ngrohjen e pabarabartë në një banjë uji.
- Bëni qëlloj – Përzieni miellin, pluhur për pjekje, dhe kripë në një tas të madh, rrahim vezët në një enë tjetër, shtoni sheqer, qumësht, dhe gjalpë të shkrirë, më pas hidheni ngadalë në miell dhe përzieni derisa të jetë e qetë dhe pa grimca.
- Fry Pancakes – Pasi të nxehet tigani, derdhni masën e duhur të brumit dhe skuqeni derisa të shfaqen flluska të vogla në sipërfaqe, pastaj kthejeni nga ana tjetër dhe skuqeni derisa të marrin ngjyrë të artë.
- Mbushni me lyerje çokollate – Fusni çokollatën e lëmuar në mënyrë të barabartë në kifle për ta bërë çdo kafshatë plot me shije të pasur.
Biskota me çokollatë të punuar me dorë
Nëse ju pëlqejnë biskotat me çokollatë, ju gjithashtu mund të bëni vetë patate të skuqura çokollate të freskëta me Chocolate Chip Maker për ta bërë çdo biskotë shije më të pasur.
Përbërësit
- Gjalpë pa kripë 100 gr (i zbutur)
- Sheqer i grimcuar 80 gr
- Sheqer kaf 50 gr
- Vezë 1
- Miell keku 200 gr
- Pluhur për pjekje 3 g
- Ekstrakt vanilje 5 ml
- Patate të skuqura çokollate të freskëta të prodhuara nga Chocolate Chip Maker 100g
- Bëni patate të skuqura çokollatë – Përdorni çokollatën për të prerë në mënyrë të barabartë copëzat e çokollatës me madhësi uniforme për t'i bërë biskotat të shijojnë më të ekuilibruar.
- Përzieni brumin – Përzieni gjalpin, sheqer i grimcuar, dhe sheqer kaf deri sa të qetë, shtoni vezët dhe ekstraktin e vaniljes dhe vazhdoni përzierjen.
- Shtoni miellin – Shosh miellin e kekut dhe pluhurin për pjekje dhe i derdhim brenda, përzieni mirë për të bërë brumin e biskotave.
- Përzieni patate të skuqura çokollate – Hidhni copat e çokollatës në brumë dhe përzieni butësisht.
- Piqem – Ndani brumin në toptha të vegjël, Piqeni në furrë në 180°C për 15 minuta, lëreni të ftohet, dhe kënaquni!
Pajisjet profesionale i bëjnë ëmbëlsirat me çokollatë më të përsosura
Nga çokollata e përhapur te patate të skuqura çokollatë, përdorimi i pajisjeve profesionale jo vetëm që mund të përmirësojë efikasitetin e prodhimit, por edhe të sigurojë shijen dhe cilësinë. Për shembull, makina mbushëse me çokollatë mund të mbushë në mënyrë të barabartë çokollatën, makina e vogël e shkrirjes së çokollatës lejon ngrohjen e çokollatës të jetë më e saktë, dhe prodhuesi i çipave të çokollatës mund të prodhojë copëza çokollate me madhësi uniforme.
Nëse jeni të interesuar për pajisjet e prodhimit të çokollatës, kompania jonë ofron gjithashtu makina për lyerjen e çokollatës, mullinj me top çokollate, etj. Mirë se vini të na kontaktoni për më shumë informacion për t'i bërë ëmbëlsirat tuaja me çokollatë më profesionale dhe efikase!
