Délicieuse recette de tire d'eau salée maison Délicieuse recette de tire d'eau salée maison

Délicieuse recette de tire d'eau salée maison

Date:2023-7-18 Auteur:Yolande

Si vous êtes intéressé par la fabrication de la tire et souhaitez découvrir comment améliorer l'efficacité grâce à un équipement professionnel, cet article sera votre choix idéal. Nous présenterons comment faire appel à un professionnel machine à tirer la tire d'eau salée pour faire une délicieuse tire d'eau salée. Que ce soit pour un usage domestique ou une production commerciale, ces équipements peuvent vous aider à maîtriser facilement la technologie de production et à améliorer l'efficacité de la production.

Outils et matériaux nécessaires pour préparer de la tire d'eau salée maison

Avant de commencer à préparer de la tire d'eau salée, Jetons d'abord un coup d'œil à l'équipement de fabrication de la tire et au matériel de base qui doit être préparé..

Matériels

  • 2 tasses de sucre cristallisé.
  • 1 tasse de sirop de maïs.
  • 3/4 tasse d'eau.
  • 1 petit morceau de beurre.
  • 1/4 cuillère à café de sel.
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
  • Colorant alimentaire (facultatif).

Outils

  • Machine à tirer la tire d'eau salée: Utilisé pour aider la tire à s'étirer à plusieurs reprises après refroidissement, le rendant doux et élastique.
  • Thermomètre de cuisson: Pour garantir que le sirop soit chauffé à la bonne température.
  • Poêle: Utilisé pour chauffer le sirop.
  • Plaque de cuisson: Laisser refroidir le sirop.

Processus de production de tire d'eau salée

Faire bouillir le sirop
Versez le sucre blanc, sirop de maïs et eau dans une casserole et chauffer à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Continuer à chauffer jusqu'à ce que le sirop atteigne environ 116°C (stade de balle molle). Utilisez un thermomètre de cuisson pour vous assurer que la température est exacte.
Ajouter des arômes et des colorants
Lorsque le sirop a chauffé à la température spécifiée, ajouter rapidement le beurre, sel et extrait de vanille et remuer doucement pour combiner. Si vous voulez que les bonbons soient colorés, vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire pour rendre le sirop plus attrayant visuellement.
Refroidir le sirop
Versez le sirop dans la plaque à pâtisserie préparée et laissez-le refroidir légèrement. Quand le sirop n'est plus chaud, vous pouvez commencer l'étape suivante – étirer le sirop.
Tirez le sucre à l'aide de la machine à tirer la tire d'eau salée
La machine à tirer la tire d'eau salée est un équipement important pour extraire le sucre.. Il peut garantir que le sirop est gonflé uniformément pendant plusieurs étirements., rendre la tire plus douce et plus moelleuse. Si vous êtes un utilisateur commercial, posséder une telle machine de traction peut non seulement améliorer l'efficacité de la production, mais aussi assurer la cohérence du goût de chaque bonbon.
Moulage et découpe
Rouler le sirop effiloché en lanières, placez-le sur une table propre, coupez-le en petits morceaux avec un couteau, enveloppez-les dans du papier bonbon, et vous pourrez déguster une délicieuse tire d'eau salée.
Machine automatique de tirage de tire d'eau salée
Machine à tirer la tire d'eau salée en acier inoxydable
Machine à tirer la tire d'eau salée conviviale à vendre

Machine de tirage de tire d'eau salée à vendre

Pour les commerçants qui souhaitent augmenter leur production, il est très important de choisir un équipement de fabrication de tire adapté. Ces équipements sont conçus pour la production commerciale et sont efficaces, sûr, et facile à utiliser, ce qui peut améliorer considérablement l'efficacité de la production de tire d'eau salée. Quand tu l'achètes, vous souhaiterez peut-être choisir la machine la plus appropriée en fonction de facteurs tels que les exigences de production et les spécifications de l'équipement.

Lectures complémentaires: Autres équipements liés aux bonbons

En plus de la machine à tirer la tire d'eau salée, notre série d'équipements comprend également tempéreuses de chocolat, marmites à sucre, machines à fabriquer des bonbons durs et autres équipements de fabrication de bonbons. Si vous envisagez la production de produits de confiserie diversifiés, ces équipements offriront plus de commodité pour votre processus de production. En outre, notre site Web fournit des équipements de production de bonbons diversifiés pour les clients du monde entier, que vous soyez une startup ou un grand industriel, nous pouvons répondre à vos besoins.

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